https://frosthead.com

Proti všem kurzům se tento ostrov v Indickém oceánu snaží jít na organický

Přestože se malé, prosluněné centrální náměstí v obchodním centru zdá být většinu sobotních dopoledne opuštěné, nadšené oko vybere asi tucet kupujících čekajících ve stínu poblíž a předstírá, že se nestarají o to, co se stane u velkého tržního stolu v jeho středu.

Související obsah

  • Podcast: Naše jídlo, naše já
  • Promiňte Bokovky, že organický Kale je geneticky modifikované jídlo
  • Populární pesticidy spojené s kapkami v populacích ptáků

Během několika minut od příchodu Meety Bernasconi do její dodávky je prostor zaplaven lidmi, kteří jsou připraveni zaplatit za její certifikovanou bio zeleninu téměř dvakrát tolik, než za konvenční produkty prodávané v nedalekém supermarketu nebo na stáncích.

Za téměř 50 let od své nezávislosti na Británii se malý ostrov Mauricia v Indickém oceánu neustále modernizuje. A od konce 70. let, kdy byla ekonomika téměř zcela závislá na komerční produkci cukrové třtiny, se země diverzifikovala, přinášela turisty a rozšiřovala výrobní a finanční služby. Ale zatímco příjmy rostou, stejně jako rakovina, je trend, o kterém se obecně předpokládá, že je spojován s chemikáliemi používanými v konvenčních zemědělských postupech. A to vyvolalo chuť pro zdravější ekologické produkty.

Ve svém prvním projevu o rozpočtu, který se konal začátkem tohoto roku, vyzval nedávno zvolený ministr financí nové vlády Vishnu Lutchmeenaraidoo, aby 50 procent veškerého domácího zemědělského zboží bylo „bio certifikováno“ - ekologicky pěstováno - do pěti let, což slibuje Podpořte projekt více než 18 miliony mauritských rupií, tedy zhruba půl milionu amerických dolarů, a to pouze v prvním roce.

Pracovník na farmě Bernasconis předvádí spoustu organicky pěstované cibule. Plné ekologické zemědělství je na tomto tropickém ostrově obtížné, protože jeho neuvěřitelně úrodná půda je také úrodná pro plevele a mikroby. Pracovník na farmě Bernasconis předvádí spoustu organicky pěstované cibule. Plné ekologické zemědělství je na tomto tropickém ostrově obtížné, protože jeho neuvěřitelně úrodná půda je také úrodná pro plevele a mikroby. (Christopher F. Schuetze)

Návrh ministra byl široce zesměšňován jako nereálný.

"Je velmi obtížné pěstovat ekologické produkty, " říká Jaqueline Sauzier, generální tajemník mauricijské zemědělské komory, organizace skládající se hlavně z hlavních komerčních pěstitelů. To jsou skupiny, které vyprodukovaly většinu z 113 957 tun plodiny pěstované na ostrově v loňském roce.

Subtropické podnebí v kombinaci s dlouhodobým používáním pesticidů, herbicidů a hnojiv činí z biomasy ve velkém měřítku jedinečnou výzvu na Mauriciu, říká Sunita Facknath, děkanka Mauritinské zemědělské univerzity a jedna z prvních akademiků, kteří studují proveditelnost organických látek zemědělství na ostrově.

„Plná bioorganizace může být v blízké budoucnosti obtížná; Mauricius má příliš dlouhou historii agrochemické závislosti. Je to vlastně začarovaný cyklus, “říká Facknath.

Použití pesticidů zabíjí nežádoucí chyby, ale také přirozené bakterie v půdě, což vede k jejich nahrazení ještě škodlivějšími mikroby a hmyzem. Tito škůdci se zase daří v Mauriciusově ideálním klimatu. Podobně nadměrné používání hnojiv ve skutečnosti snižuje přirozenou úrodnost půdy, protože vysoká koncentrace specifických chemikálií může poškodit přirozené půdní mikroby a narušit jejich schopnost cyklovat živiny.

Hlavní pěstitelé Mauricia namísto toho upřednostňují „inteligentní zemědělství“ - udržitelné zemědělství, které neomezuje pouze použití chemických přísad, ale udržuje je na úrovni, kterou pěstitelé nazývají odpovědnými úrovněmi.

"Organic prostě není dostatečně spolehlivý, " říká Pierre-Philippe Lenferna de la Motte, marketingový a obchodní ředitel divize zemědělství v Medine, jedné z největších komerčních farem na ostrově a nedávno převedený na inteligentní zemědělství. Medine - která produkuje zhruba 7 procent produkce prodávané na domácím trhu - propaguje své „rozumné“ používání pesticidů.

Medine dělá věci jinak než mnoho konvenčních pěstitelů, střídá plodiny, aby udržovala chemickou rovnováhu půdy, používá stromy a plastové bariéry jako větrné kladivo k produkci robustních rostlin a zabraňuje hydroponii nebo umělým dozráváním, aby zajistil, že produkt je stejně přirozený jako velkovýroba zemědělství umožňuje. Používá však pesticidy.

„Odůvodněný“ požadavek je stejně zdvořilý. Mauritánská vláda nemá systém testování a označování ekologických potravin, takže pěstitelé velkých i malých se mohou prodávat jako ekologické, „bio“ nebo zdravé, aniž by museli tvrzení podporovat.

Hrstka průkopníků však prokazuje, že v malém měřítku je možné a ekonomicky udržitelné skutečné ekologické zemědělství.

"Pokud jste pracovali správně na svých polích, můžete pěstovat bio, " říká Daniel Nicholas Bernasconi, druhá polovina týmu manželů, kteří pěstují a prodávají ekologické produkty na městském trhu.

Řádky salátu rostou na farmě, která používá Řádky salátu rostou na farmě, která používá „přiměřená“ množství pesticidů na ostrově Mauricius. Zemědělská společnost Medine říká, že na tomto tropickém ostrově je skutečná ekologická hmota nemožná. (Christopher F. Schuetze)

Bernasconis obhospodařoval zhruba čtyři akry půdy, aby ročně produkoval těsně pod 50 tun produkce, jednu z největších výhradně ekologických komerčních farem na ostrově. Farma je certifikována francouzskou organizací Ecocert, něco, co říkají zákazníci.

Pan Bernasconi, který trénoval jako agronom a pracoval na šampaňských polích v Reims ve Francii před emigrací na Mauricius před dvěma desítkami let, používá malé spiknutí, speciální semena, domácí kompost a tým 20 lidí jednou týdně k ručnímu vytrhávání plevelů z jeho pole - všechno možné kvůli cenám, které je schopen účtovat.

Ostatní ekologické farmy na ostrově pěstují mezi svými plodinami citronelu, aby odradily hmyzy a kvetoucí rostliny, aby přilákaly hmyz mimo plodiny. Jiní pěstují citlivé rostliny v síťových klecích.

Tato organická řešení však vyžadují nové know-how, výsadbu prostoru a času - zdroje, které nejsou pokryty vládním rozpočtem.

Manoj Vaghjee je prezidentem FORENA, místní nadace, která spolupracovala s malým grantovým programem Globálního fondu pro životní prostředí a přivedla ekologické zemědělství k místním nevládním organizacím a farmářům. Vysvětluje, jak se specializované know-how ekologického zemědělství v tropech sdílí s místy jako Madagaskar, La Réunion a Keňa.

"Musíte se přizpůsobit, musíte se učit, " říká a poznamenává, že každé národní prostředí přináší své vlastní výzvy.

Sauzier, zemědělského sdružení, říká, že pěstitelé se stále učí, ale může to chvíli trvat, než země isand přijme organické látky ve velkém měřítku. "Celý koncept je pro nás příliš nový na to, abychom viděli všechny problémy a měli všechna řešení."

Proti všem kurzům se tento ostrov v Indickém oceánu snaží jít na organický