Všichni jsme byli rádi, že minulý týden slyšeli Hromnice Punxsutawney, že jaro brzy přijde. Je to dlouhá zima a kolegové v kanceláři vyměňují tipy na přežití kolem příslovečného vodního chladiče, jak se vypořádat, když dojde k výpadku energie. A tehdy přišlo jméno Laury.
Související obsah
- Věda o „Malém domě na prérii“
Malá Laura byla Laura Ingalls Wilderová, narozená dnes před 144 lety. Byla průkopnickou dívkou, která měla na sobě vlasy v copech a šla se svou rodinou na západ a prožila jednu z nejhorších zim zaznamenaných v letech 1880 a 1881 v DeSmet v Jižní Dakotě a později o ní psala ve své populární dětské knize „Dlouhá“ Zimní." Laura se narodila v blízkosti města Pepin ve Wisconsinu Charlesovi a Caroline Ingallsové a byla druhým pětiletým dítětem; Její sourozenci byli Mary, Caroline, Charles (která zemřela jako dítě) a Grace. Dobrodružství rodiny během přesunů z Wisconsinu do Kansasu do Minnesoty do Iowy a nakonec na území Dakoty se staly příběhy, které potěšily generace školních dětí. Wilderova osm knih v seriálu Malý dům, vydaných v letech 1932 a 1943, z ní udělala průkopníka v oblasti dětské literatury a vytvořila základ vydavatelské říše, přičemž několik dalších knih bylo vydáno posmrtně. Oceněné knihy, které zůstaly neustále v tisku, přinesly nejen populární televizní seriál, který probíhal v letech 1974 až 1982 s Melissou Gilbertovou jako Laura a Michael Landon jako Pa, ale také celou řadu vedlejších produktů z kuchařských knih do kalendáře.
Takže když při poslední bouři došlo k výpadku moci, začal jsem borovicovat za Laury's Pa a Ma. Když jsem se třásl chladu a snažil se přijít na to, jestli bych mohl zapálit plynový sporák na teplo a pohybovat se po bateriích a baterkách, vzpomněl jsem si na scény, ve kterých Ma musela během strašného vánice vyrazit do stodoly, vedená v oslepujícím sněhu jen lano, které Pa svázal mezi budovami. Pa se mezitím vydal po blůzce a snažil se přivézt domácí potřeby z vzdáleného města. Co bychom udělali, přemýšlel jsem, abychom se dostali přes tyto chladné hodiny, městské zbabělce, které jsme? Přál jsem si, abych mohl požádat o radu Ma a Pa Ingalla.
Otravný duch malé Laury byl v mých žilách, když jsem přemýšlel o poklepávání stromů na javorový sirup, potom vaření melasy a cukru a nalití na sníh. Laura a Mary vytvořily „kruhy a curlicues a chmurné věci, a ty ztuhly najednou a byly bonbóny.“
Maovy kulinářské talenty sahaly od slaného chleba po švédské sušenky a pečené fazole se solí, vepřovým masem a melasou. Jeden rok na Vánoce připravovala octové koláče a sušené jablečné koláče a sušenky, když žili ve velkých lesích Wisconsinu. Na podzim Pa vykopal zaprášené brambory ze země a „vytáhl dlouhé žluté mrkve a kulaté okurky s purpurovým povrchem a pomohl Ma uvařit dýni na dýňové koláče.“ A později na večeři to byla dušená dýně a kousek chleba, pochoutka, které by se žádná jemná restaurace nedotkla, ale čtenář Lauriných popisů si jen přeje, aby mohla mít chuť.
Bez světla a bez vestavěných dvojitých pecí nějaká rodina Ingallsů nějak přinesla jídlo ke stolu a jíst, nebo předvídat, že se to stane, se stalo jedním z opakujících se témat těchto úžasných knih. Tady je mladý Almanzo, chlapec Laura, se nakonec oženil v „Farmářském chlapci“: „Podíval se na velkou misku brusinkových želé a na nadýchanou horu bramborových šťáv s roztaveným máslem, které jí stékalo. a zlatá pečená tykev a světle smažené pastináky. Tvrdě polkl a snažil se už nevypadat. “
Čtenáři nikdy nebyli unaveni radostí z toho, že mají něco chutného k jídlu, když mají málo nebo nic k jídlu. Překvapivý dezert jednoho večera, který sdílela rodina, pochází z knihy „U břehů stříbrného jezera“. Ma vešla do spíž a vyšla s malou sklenicí broskví. „Budeme se bavit, “ řekla. Pomalu a pomalu jedli hladké, studené broskve a sladkou zlatou šťávu a pečlivě lízali lžíce. ““
Nemůžu jíst pomeranč, aniž bych si vzpomněl na potěšení, které Laura a Mary našli, když ochutnali první. Laura nevěděla, co s tím dělat, a sledovala všechny, jak loupali a jedli to po částech. Myslím, že ten jediný okamžik mi tu malou holčičku navždy věnoval.
Tu noc jsme měli v lednici pomeranče, energie vyšla a sklenici broskví ve skříni. Mohl jsem zapálit sporák, aby vařil melasu a cukr, který se nalije přes sníh. Ale zapli jsme tranzistorové rádio, asi v roce 1970, a zjistili jsme, že síla v místní restauraci bzučí, takže jsme tu noc šli jíst. Ale našel jsem „Malý dům ve Velkém lese“ v mé knihovně a vzal si ho ke čtení při svíčkách u stolu.
