Za slunečného dne na začátku června jsem se vydal na Brooklynské námořnictvo, obrovské náměstí, které sloužilo potřebám podniků, které potřebují hodně prostoru, protože bylo vyřazeno z provozu v 60. letech.
Dnes je domovem velkého výrobního ateliéru, lihovaru, různých uměleckých ateliérů a především největší střešní půdy na farmě Brooklyn Grange. Budova, ve které se nachází farma, se stále může pochlubit průmyslovým pocitem; všechny šedé a odolné materiály jsou povinné. Opuštění výtahu v nejvyšším patře a chůze po krátkém závěrečném letu po schodech je kvůli tomu ještě otřesnější.
Otevření těch posledních dveří přinese čerstvý vzduch s nezaměnitelnou vůní zemědělství: špína, kompost, květiny. Uvidíte panorama nedalekých Brooklynských čtvrtí a Manhattanu těsně přes řeku, ale přímo před vámi je zdánlivě nekonečný úsek jasně zelených jarních rostlin.
V rohu, pod trochou stínu z nějakého druhu kovového východu, je pedagog z City Growers. Je nadšeně gestikuloval, zatímco skupina překvapivě pozorných dětí se ptá na opylení a zemědělské systémy. Jeden z nich má na sobě přilbu namalovanou tak, aby vypadala jako oblíbená květina ušlechtilé včely - důvod, proč jsou tady děti.
City Growers je nezisková vzdělávací organizace založená členy, ale finančně většinou nesouvisejícími s Brooklynem Grange. Skupina provádí všechny druhy vzdělávacích úsilí zaměřených převážně na mnoho školních dětí ve městě; půjdou do škol a budou předvádět, jak sestavit kompost, nebo pořádat workshopy, kde děti pěstují semena, nebo ukazují dětem sklizeň na střešní farmě v Brooklynu Grange (což mimochodem činí celkem více než 50 000 liber bioproduktů ročně) ). „Zemědělství je něco, k čemu mnoho městských dětí nemá přístup, “ říká Courtney Epton, ředitelka vzdělávání pro City Growers, která na předloktí sportuje dvě velmi malé zlaté náušnice ve tvaru včely a velké tetování včely. .
Úly na městské farmě Brooklyn Grange, která pokrývá celou budovu o rozloze 65 000 čtverečních stop. (Dan Nosowitz) Včely jsou možná jednou z nejzajímavějších částí pěstitelů města. "Mnoho městských dětí je prostě tak trochu podmíněno, že věří, že je třeba zabít všechno, co letí nebo bodá, " říká Cara Chard, výkonná ředitelka City Growers. Organizace má za úkol to změnit. Během vegetačního období, zhruba od pozdního jara do poloviny podzimu, organizuje City Growers hostitelské terénní výpravy, přímo na střeše, aby učily děti o včelách - a naopak, odkud pochází jejich jídlo.
90-minutové exkurze zahrnují nechat děti vidět do „pozorovacího úlu“, který byl vybaven průhlednou zdí, i když smrt královny letos v zimě znamenala, že během mé návštěvy nebylo k dispozici. Zahrnují však také ochutnávku medu, lekce o včelích preferovaných květech, konstrukci „prasknutí semen“ (koule vyrobené z kompostu, jílu a semen některých oblíbených včelích oblíbených květů, které se rozptýlí po městě), a samozřejmě, statné otázky a odpovědi. Můj oblíbený: druh parodie, kde tři děti nosí helmy (jedna včela a dvě květiny) a včela „opyluje“ květiny pomocí nějakého suchého zipu.
Dílny jsou, jak říká Epton, obvykle vyprodané a dělají mnoho z nich: pět dní v týdnu, dva dílny denně, po celou sezónu. Ve skutečnosti byly úly tak populární, že se City Growers aktivně snaží najít nová místa; v ideálním případě by chtěli alespoň jednu v každé čtvrti. (Prozatím mají loděnici Navy Yard v Brooklynu a další místo v Long Island City, Queens). Největší překážkou expanze je jednoduše najít místa: „Není mnoho budov, které by vyhovovaly myšlence mít děti na střeše, “ říká Chard. "A děti a včely ..."
Je tu však zájem a děti to milují - a ve skutečnosti se od včel tak nebojí, jak jsem si myslel, že budou. (Upřímně řečeno, byli méně skeptičtí než já.) Pochopení opylení je dokonalým úvodním úvodem k tomu, jak zemědělství obecně funguje. Obzvláště, když to dostane děti ven na slunci.
Přejděte na adresu citygrowers.com a získejte více informací o rezervaci vzdělávacího semináře o včelích medonosných.
Další příběhy od moderního farmáře :
- Mnoho výhod miniaturních krav
- Top 10 chyb většiny nováčků včelařů
- Chov kuřat pro dvorky pro figuríny
