Katolický kalendář je blokem s dny svatých, i když některé jsou pozorovány s větším množstvím gusto než jiné. Několik z nich se stane prázdninami na crossover (hříčka není určena), oslavovaná dokonce lidmi, kteří neznají svou „Zdravasovou Marii“ od „našeho Otce“. Například včera, 17. března, byl Den sv. Gertrudy a lidé si ho opravdu vzali za patrona koček. Všichni lidé, kteří nosí zelenou, museli oslavovat svůj vztah se zahradnictvím, že?
Zítra je další velký svatý den, tentokrát pro San Giuseppe, alias St. Joseph - jako v „Ježíši, Marii a…“ Ačkoli je slaven i jinde, tento den má zvláštní význam pro Sicilians, kteří přisuzují pomoc od St. Josefa za záchranu před vážným suchem ve středověku. Lidé zřídili „stoly sv. Josefa“, oltáře naložené zvláštními jídly, květinami a oddanými předměty, aby vzdávaly díky za pomoc, kterou svatý dal během sucha, a za individuální modlitby, které celebranti věří, že na ně odpověděl, jako je například přivedení milovaného domu domů z války. Protože den během postní doby připadá, jídla jsou bezmasá (alespoň podle katolické definice, která nepočítá ryby jako maso). Liší se od místa k místu, ale často zahrnují fava fazole, které byly jednou z mála plodin, které vzkvétaly během sucha, strouhanka představující piliny (Joseph učil Ježíš truhlářský obchod) a různé chleby a těstoviny.
V Itálii Online uvádí účet jedné oslavy italsko-americké rodiny. Jednotlivci jsou vybráni, aby vylíčili Ježíše, Marii a Josefa, a jako první měli chuť každého z jídel. Poté jsou hosté zváni k jídlu. V tomto případě jsou to všechno to, co mohlo být podáváno ve vesnici předků hostitele, včetně zeleninových pokrmů, jako je fenykl, plněné lilky a artyčoky, ovoce a cannoli a jiné pečivo.
V New Orleans, možná v parádním hlavním městě světa (i když New York je silným uchazečem), následuje den sv. Josefa přímo na patách sezóny Mardi Gras a St. Gert - myslím St. Patrick's —Denní přehlídka. V San Juan Capistrano, domě jedné z mých oblíbených misí v Kalifornii (ačkoli jsem psal svou zprávu ze 4. stupně o misi San Gabriel), je St. Joseph's Day, kdy se vlaštovky vracejí ze zimní migrace.
Pokud existuje jedno jídlo, St. Joseph's Day si zaslouží být stejně slavný jako jeho irský protějšek, je to zeppole, někdy hláskované zeppoli nebo nazývané sfinge di San Giuseppe . Tyto malé koblihy jsou obvykle zaprášené cukrem a mohou být naplněny želé, krémem nebo ricottou, jako je tomu u cannoli. Máte-li štěstí, máte ve své oblasti italskou pekárnu, která je dělá, nebo je můžete zkusit sami - Giada De Laurentiis dává recept na jednoduchou, nepotištěnou verzi, jakou jsem jedl na italských pouličních veletrzích v New Yorku. Město. Osobně bych si zeppole na hovězí maso a zelí každý den.
