Vegetariáni často uvádějí práva zvířat i otázky životního prostředí jako motivaci pro své rozhodnutí vzdát se masa. Živočišný průmysl produkuje 12 procent celosvětových emisí skleníkových plynů, zatímco chovají zvířata, zpracovávají je na maso a přepravují toto maso do obchodu. Značná část těchto emisí pochází z krmiv pro pěstování zvířat a přeměny půdy na pěstování těchto plodin.
Ne každý se chce vzdát masa. V rozvojových zemích roste poptávka po masu, uvádí NPR a pravděpodobně se do roku 2050 pravděpodobně zdvojnásobí.
To však nemusí znamenat zvýšení emisí skleníkových plynů. NPR:
Autoři studie uvádějí, že existuje lepší cesta: Pomozte zemědělcům chovat hospodářská zvířata efektivněji a snižujte motivaci vychystávat novou půdu, která se pasou jejich zvířaty.
Úžasných 30 procent zemského povrchu zeměkoule se už tak či onak používá k chovu hospodářských zvířat. Klíčem je zabránit rozšíření této oblasti, protože země jako Čína, Indie a Brazílie zvyšují svou produkci masa.
Klíčem je paradoxně přimět zvířata, aby jedla více obilí.
Chov zvířat na trávě může vyžadovat více půdy a v důsledku toho může způsobit více emisí skleníkových plynů než používání obilí, vysvětluje NPR. Takže obilninová strava na farmě - spolu s technikami, které získávají více masa od každého zvířete a zlepšují zpracování odpadu - by mohla skutečně pomoci snížit emise.
