Oficiální státní ovoce v New Jersey je borůvka, a je na to dobrý důvod. Každý jednotlivý borůvkový borec v komerční produkci po celém světě může sledovat svou domestikaci zpět k borovicovým bariérám v New Jersey.
Jednou si lidé užívali jen borůvky, které rostly divoce, ale dcera jednoho zemědělce z brusinek přišla na to, jak pěstovat keře, které produkují mnoho bobulí. V současné době se borůvkový obchod rozvíjí: Dan Charles z NPR uvádí, že celosvětová produkce borůvek se za posledních deset let ztrojnásobila.
Poté, co si přečetla výzkumnou zprávu s poznámkou, že borůvky potřebují kyselou půdu, napsala Elizabeth White pro USDA a nabídla jim, že jim zaplatí za pěstování experimentálních borůvek na půdě její rodiny, která má brusinky. USDA poslal botanika Fredericka Coville do Whiteova rodného města Whitesbog v New Jersey a White požádal místní obyvatele, aby ji vedli ke keřům s velkými plody. Platila by. Charles píše:
Borovice, jak bylo známo, umístily 100 slibných borůvkových keřů. White pojmenoval každého podle toho, kdo to našel: Harding, Hanes, Rubel. (Rubela byla ve skutečnosti nalezena mužem jménem Rube Leek. White si nemyslel, že by měla použít pórka jako borůvkové jméno, a "Rube" nevypadal zdvořile, takže se usadili na "Rubel".)
Coville bral rány z těchto slibných keřů a také začal opylovat bobule. Do roku 1916 měli k dispozici velké, jednotné bobule k prodeji. V dnešní době některé z těchto původních keřů v Whitesbog stále přinášejí ovoce.
Odtud se borůvka rozšířila na další zemědělce. Na Floridě pěstitelé rostlin vytvořili nové kmeny, které by snášely teplejší klima. Nyní čerstvé borůvky pocházejí z polí přes Severní Ameriku, jih v Chile a Peru a dokonce i přes oceán v Evropě.
V těchto dnech je červenec národním borůvkovým měsícem a USDA oslavuje sté výročí borůvek na farmářských trzích a borůvkových festivalech po celé zemi. Ale ať už jsou pěstovány daleko nebo blízko, každá borůvka, kterou jíte, vděčí za svou genetiku keřům pěstovaným Whiteem a Coville v New Jersey.
