Minulý měsíc vyzvala Americká akademie pediatrů k zavedení daní na sladké nápoje, což je známkou rostoucího znepokojení nad množstvím cukru, které děti konzumují prostřednictvím sodovek, slazených šťáv a jiných nápojů. V znepokojivém ukazateli fixace sladkých nápojů v zemi nová studie zjistila, že jedno z pěti dětí uvádělo, že v daný den nepily žádnou vodu - a že tyto děti konzumovaly více kalorií ze slazených nápojů než děti, které pily vodu, podle Lisa Rapaport z Reuters.
Zpráva, publikovaná v JAMA Pediatrics, analyzovala národní reprezentativní údaje z Národního průzkumu zdraví a výživy, který nabídl informace o 8 400 dětech ve věku od 2 do 19 let. Do průzkumu byly zahrnuty údaje o spotřebě vody dětí a slazených nápojů, spolu s informacemi o kalorickém příjmu sladkých nápojů a procentuálním podílem celkového množství kalorií, které tyto nápoje pocházejí.
Vědci zjistili, že kolem 20 procent dětí uvedlo, že během dne nepili vodu. V průměru spotřebovali téměř dvakrát tolik kalorií než děti, které vypily vodu. Celkově vzali mladí účastníci studie denně 132 kalorií sodovek a jiných sladkých nápojů. Vědci zjistili, že toto číslo kleslo na 112 kalorií při každém příjmu vody. Ale děti, které nepily žádnou vodu, odebraly ze slazených nápojů v průměru 210 kalorií.
„Přizpůsobujeme se sociodemografickým proměnným, “ píšou autoři studie, „žádný příjem vody nebyl spojen s příjmem 92, 9… více kalorií z [sladidelných nápojů] mezi účastníky ve věku 2 až 19 let.“
Tyto kalorií navíc příliš nezajišťují nutriční hodnotu a podle Ashera Rosingera, hlavního autora studie a ředitele laboratoře Water, Health and Nutrition Lab ve státě Penn State, se mohou sčítat. "Musíte si uvědomit, že dalších 3 500 kalorií se rovná jedné libře přírůstku na váze, " říká Rosinger. "Pokud tedy nevyrovnáváte tyto extra kalorií, můžete za měsíc získat libru."
Sladké nápoje byly ve skutečnosti spojeny s dětskou obezitou, cukrovkou typu 2, problémy se zuby a vysokým obsahem cholesterolu. "Viděl jsem 2leté s mastným onemocněním jater a dospívající s diabetem typu 2, " řekla minulý měsíc pro New York Times Andrew Jacobs Natalie Muthová, kalifornská pediatrka. "To jsou nemoci, které jsme viděli u jejich prarodičů."
Nová studie s konečnou platností neprokazuje, že pití méně vody přiměje děti k pití více sodovky nebo naopak, jak poznamenává Ed Cara z Gizmoda. Naznačuje to však, že může existovat inverzní vztah a že by dospělí měli děti povzbuzovat k pití vody, aby ji nevyměňovali za něco méně zdravého.
"Děti by měly konzumovat vodu každý den a první nápojovou možností pro děti by měla být voda, " říká Rosinger. "Protože pokud nepijí vodu, pravděpodobně ji nahradí jinými nápoji, jako jsou nápoje sladené cukrem, které jsou méně zdravé a mají více kalorií."
Je důležité si uvědomit, jak autoři studie, že výzkum nezohledňuje složité důvody, proč některé děti nemusí pít dost vody. Ve Spojených státech, jak Sera Young informovala v únoru pro Scientific American, vzrůstají zprávy o kontaminaci vody olovem nebo mědí. Ve venkovských částech země je odtok z hnojiv kontaminující studny. Některé rodiny mají zavřenou vodu, protože se snaží platit účty.
Zvyšování příjmu vody mezi dětmi - což může zase snižovat jejich spotřebu slazených nápojů - není jen o propagaci vody před sladkými nápoji. „Zlepšení přístupu k bezpečné, volné vodě, “ píšou autoři studie, „je pro zdraví dětí rozhodující.“
