Jednou, v jedné z těch základních amerických restaurací na maso a brambory, můj otec požádal láhev steakové omáčky. Když ji otevřel, vylezl velký šváb (no, alespoň chyba, nemůžu být pozitivní na druh)!
"Jejda!" vykřikl můj táta tiše a popadl brouk do ruky a zpět do láhve, jako by to byla jeho chyba, že narušil tvora. 
Číšník, který tam stále stál, byl zjevně vyděšený. Můj táta si vyžádal jinou láhev omáčky, ale nic víc; klidně snědl jídlo a na konci zaplatil účet. (Dezerty byly v domě, což se ze zpětného pohledu zdá být z restaurace docela slabé. Nemělo by být celé jídlo po tak závažném porušení zdravotního zákoníku zdarma)?
Možná kvůli svému výchově mluvím jen zřídka, když jsem v restauracích nespokojen - i když jsem o nich určitě později zavrčel, s přáteli. (Dokonce jsem odhodlal odvahu psát stížnost jednou. Ale nebylo to tak zábavné jako ten chlápek o jídle leteckých společností.)
Nedávno mi došlo, že se jedná o neužitečný zvyk; Jak může restaurace vylepšit nebo nabídnout řešení problému, pokud není známo, že existuje? (To samozřejmě předpokládá, že problémy jednoduše ignorují ... ale proč jim nevyužít výhody pochybností?)
Na druhé straně stále nechci být nepříjemným zákazníkem, který inspiruje diatributy na webech, jako je Waiter Rant a Waitress Stories. Vím, že většina kuchařů a serverů pracuje velmi tvrdě, protože jsem měl několik přátel, kteří pracovali v restauracích. Jednou jsem se snažil být servírkou a trval méně než týden. (Jak to majitel restaurace laskavě uvedl po několika dnech, kdy mě sledoval, jak mi scházejí nádobí, smíchávám objednávky a svraštím obočí tak silně, že se zákazníci zeptali, jestli jsem v pořádku: „Myslím, že bys mohl být lepší v jiných věcech.“)
Mezi zbabělým a vybíravým musí být nějaká střední půda, že? Závisí to samozřejmě na situaci, ale vyvinul jsem několik základních základních pravidel.
Je v pořádku si slušně stěžovat, když ...
1. Existují důkazy o chybě (nebo v blízkosti) vašeho jídla. Nebo hlodavec. Nebo jakékoli jiné zvíře, které jste neplánovali jíst!
2 . Neobdrželi jste, co jste si objednali.
3. Máte podezření, že jídlo je rozmazlené nebo nebezpečné (sražená smetana; kuře nebo vepřové maso stále ve středu syrové; alergeny, o kterých vám bylo řečeno, že tam nebudou).
Ale asi není v pořádku stěžovat si, když ...
1. Dostanete to, co jste si objednali, přesně podle popisu (tj. „Velmi pikantní kuře“) a prostě se mu nelíbí („je to příliš kořeněné! A kuřata nenávidím!“).
2. Číšník vám řekne, že kuchyně je z určitého jídla v nabídce. Hej, stává se to. Ne chyba serverů. Objednejte si něco jiného. (Rozhodně to není v pořádku, stěžovat si pěstmi, jak to dělala tato žena. Musí to být opravdu jako kuřecí nugety.)
3. Účet je „příliš vysoký“, ale dostali jste přesně to, co jste si objednali, a ceny byly uvedeny v nabídce. (Viděl jsem, jak to lidé dělají.) Nenechávejte hrozný tip jednoduše proto, že jste matematiku nedělali předem.
Můžete myslet na někoho jiného? A pokud máte nějaké hororové příběhy - buď z pohledu večeře, nebo z pohledu kuchyně / čekání, rád bych je slyšel!
