Zatímco moje hostitelka v B & B vysvětlila při snídani, že bych měla nalít müsli přes hustý jogurt, ozdobila křupavý chléb jiného cestovatele nakládaným sleděm. Hostitelka, která si pronajímá pokoje v jejím kodaňském bytě, nám pak řekla, že položí fólii na snídani, aby se její hosté nemohli cítit provinile, když se k obědu vplížili sendvičem. Dáni kreativně sdílejí způsoby, jak mohou cestovatele ochutnat svou kulturu, aniž by se rozpadli.
Pobyt v B & B mi umožňuje cestovat lépe, protože - i přes - můj omezený rozpočet. Zatímco nejlevnější dánské hotely stojí mnohem víc, užívám si dvojnásobné kulturní intimity a stejně tak pohodlí za zhruba poloviční cenu (kolem 100 USD za dvojnásobek se snídaní) tím, že zůstanu v B & B.
Dáni milují věci hyggelig (hew-glee) - to je příjemné. I s milionem lidí se Kodaň - největší skandinávské město - cítí hyggelig . Kde jinde by byly ikonou hlavního kapitálu Hans Christian Andersen, socha mořské panny, první velký zábavní park v Evropě a láskyplně zdobené sendviče s otevřenou tváří?
Pro turisty je Kodaň kompaktní. Po náročném dni plavby po kanálech, prohlídce jeho paláce a procházky po obchodně lemovaném pěší zóně zvané Stroget se budete cítit jako doma.
Začněte svou návštěvu města na Radhuspladsen (náměstí Radnice), v rušném srdci Kodaně. To byl dříve opevněný západní konec města. Král chytře potlačil francouzský revoluční typ žízní po demokracii tím, že dal svému lidu první velký veřejný zábavní park v Evropě, Tivoli, v roce 1843 - těsně za zdmi. Když přišly vlakové linky, byla postavena stanice vedle Tivoli - pro nejlepší možný přístup ke všem zábavám.
Dnes jsou stěny a příkopy v Kodani již dávno pryč. Jsou nahrazeny kruhem svěžích parků a klidných jezer - což ocení téměř nahí slunci, kteří si vychutnávají krátké dánské léto - nevšímají si celé historie, která je obklopuje.
Vlakové nádraží, Tivoli a radnice se schoulí k sobě. Odtud se pěší ulice Stroget táhne srdcem starého kobenského (obchodního) havnu (přístav) do čtvrtí starého námořníka, 15 minut chůze od hotelu, ale nespěchejte.
Nyhavn, dříve špinavá námořnická čtvrť, se pohodlně obejde kolem svého kanálu. Několik osamělých tetovacích salónů a zakouřených taveren tvrdohlavě brání svůj slaný trávník před rostoucím trendem drahých kaváren. Kanál vyplňují okouzlující plachetnice. Vítá se zde jakýkoli historický svah, dočasně se připojí k flotile, která tvoří neustále se měnící muzeum lodí v Kodani, scéna moderních Vikingů změkla.
Zatímco tetování byla kdysi známkou křupavých starých námořníků, dnes jsou vikingskou šik. Mladí dánští kulturisté předvádějí svaly, opálení a tetování, ucpávají přístavní promenádu a prochází místními pivy. Tato scéna je pro mnohé turisty, kteří si neuvědomují, že v zemi s astronomickými daněmi z podávání alkoholu v barech, je to jediný způsob, jak může běžný gang dělnické třídy „jít ven“ na pár piv . Spotřeba venkovního piva v Dánsku se neliší od spotřeby v anglické hospodě ... jen bez budovy.
Nejslavnější a nejfotografovanější občanka města, Malá mořská víla, sedí na své procházce pár bloků dále a trpělivě vystupuje pro všechny turistické skupiny. (Ale v roce 2010 bude socha Malé mořské panny cestovat stejně jako vy. Po většinu roku navštíví Šanghaj v Číně, aby zastupovala Dánsko na světové výstavě. Možná se v ní objeví dočasná verze vytvořená čínskými sochaři. místo a může navštívit repliku Malé mořské panny v zahradách Tivoli.)
Pokud vaše toulky proslaví vaši chuť k historii, vynikající a podivně příjemné Národní muzeum sleduje dánskou civilizaci od jejích dávných počátků. Anglická vysvětlení dělají prehistorické pasážní hroby, mumifikovaná těla Vikingů s brněním a zbraněmi, rustikální, ale záhadně vynikající 2 000 let starý kotel Gunderstrup Cauldron, starověké lurové rohy, které lze ještě hrát, a rohy na pití medoviny zvláště zajímavé.
Cestovatelé s rozpočtem jedí dobře v nejdražším koutě Evropy s několika tipy. Viktualiehandler (small lahůdkáři) a bagerier (pekárny), které se nacházejí téměř v každém rohu, prodávají chutné pečivo, jako je wienerbrod . (To je to, co zbytek světa nazývá „dánština“). Vyzkoušejte pitný jogurt, kaviár ve stříkací zkumavce, krémový Havarti a hustý rugbrod (žitný chléb), aby pikniky byly nezapomenutelné, protože jsou levné.
Slavné dánské sendviče s otevřenou tváří stály jmění v restauracích, ale mnoho obchodů s ušima na ulici je prodává za přibližně 4 $. Vkročte do jedné z těchto často beze jména, rodinné alternativy k rychlému občerstvení Yankee a získejte několik elegantních sendvičů. Už není dánský způsob pikniku. Tradice vyžaduje tři sendvičové kurzy: nejprve sledě, pak maso, pak sýr, omyté místním pivem. "Skal!"
Rick Steves (www.ricksteves.com) píše evropské cestovní průvodce a pořádá turistické pořady ve veřejné televizi a ve veřejném rozhlase. Pošlete mu e-mail na e-mailem nebo mu napište písemně PO Box 2009, Edmonds, WA 98020.
© 2010 Rick Steves
