Na podzim, na jaře jsem měl piknik, a dokonce, stejně jako Amanda, v zimních měsících. (Na vysoké škole jsme se se svými přáteli pokusili vyrobit „blizzard s'mores“ venku na uhlí na uhlí. Nebyl to náš nejlepší okamžik.) Ale s tím bezstarostným, letním pocitem jsem vždy spojoval své nejlepší pikniky: zářící slunce, běh naboso v trávě a popíjení limonády (nebo sangrie) pod velkým stinným stromem.
Na piknik není téměř žádný špatný čas, ale existuje několik potravin, které se nikdy necítí úplně správně: jídla, která zkazí; jídla, která mají být studená nebo horká, protože můžete jen zřídka zaručit; a jídla, která vyžadují stravovací metody náročné na pracovní sílu.
S ohledem na tyto pokyny zde nejsou v žádném konkrétním pořadí některá z nejlepších a nejhorších piknikových jídel na základě mých vlastních zkušeností a nějakého neformálního dotazování na Twitteru.
Nejhorší:
1. Ice Cream / Ice Cream Sandwiches: Když jsem minulý týden udělal piknik, viděl jsem, jak matka vytáhla z chladničky krabičku z nich a dala je svým dětem. Bylo tam hodně plačících, lepivých rukou a oděvů z vanilky a čokolády. Rozumím nostalgii obklopující zmrzlinu a léto. Ale i když jedete přímo z domu na místo pro piknik, je pravděpodobné, že to neudělá. Uložte jej na zvláštní zastávce na cestě domů.
2. Bramborový nebo vaječný salát: Může to být zkreslené, protože jsem se vždy bála majonézy, ale jíst něco, co je v majonéze, které bylo několik hodin mimo chladničku, nezní moc lákavě. Je to stejný druh reakce, jakou lidé musejí zahřívat mléko, nebo ten smetanový sýr, který váš spolupracovník nechal od rána sedět v kancelářské kuchyni, než odejdete v noci. Jen to nedělej. Minulou noc jsem však měl úspěch s pečením červených nebo sladkých brambor a další den jsem je servíroval s omáčkami na omakování (kečup, medová hořčice).
3. Čokoláda : Čokoláda je siréna piknikových jídel. To vás volá sladkými sliby štěstí a bez nepořádku, ale když se dostanete na piknik s M & Ms a cookies oříšku arašídového másla s Hershey Kisses, chová se vám jeho ošklivá hlava: váš balíček M & Ms se cítí jako jeden z těch léků na první pomoc a vaše krásné cukrovinky pokryté cukrem vypadají jako hromada hovna. Váš bratr vám to řekne ještě méně výmluvnými slovy.
4. Smažené kuře: Kromě nebezpečí spojeného s vařením masa, ochlazení a nechání ho několik hodin na slunci je smažené kuře prostě špinavé. Vaši hosté se mohou zdát nadšení, když se ukážete spoustou smažených křídel nebo paliček, ale je to jen proto, že dočasně zapomněli, co to jídlo znamená: hodně ubrousků; vyřazené, bledé kosti; a alespoň dvě mastnoty na vaší oblíbené košili.
5. Všechno, co musíte řezat nožem: To byla ohromující reakce na „nejhorší piknikové jídlo“ v mém neformálním hlasování na Twitteru. Řezání jídla, když jíte na klíně, je těžké. Řezání na papírové desce je těžké. Pokud je větrno, dokonce mít papírovou desku je těžké. A řezání plastovým nožem je téměř nemožné.
Nejlepší:
1. Těstoviny nebo fazolový salát : Navzdory svému chvástání proti bramborovému salátu dříve existuje spousta skvělých salátů, které vytvářejí perfektní pikniková jídla. Vyhoďte některé těstoviny s pestem, olivovým olejem, balzamikovým octem nebo salátovým dresinkem a přidejte nějakou zeleninu a čerstvé bylinky. Jsou nekonečné možnosti. (Pro inspiraci: Můj oblíbený fazolový salát je kombinace pinto, černé a ledvinové fazole, kukuřice, rajčat, cibule, limetové šťávy, koriandru a soli. Kdokoli jiný chce sdílet své oblíbené?)
2. Sýr a sušenky nebo hranolky a dip: další sada dokonalých manželství. A pokud si kupujete jednotlivě balený sýr, jako je babybel (který můj kolega Abby také doporučuje pro batohování potravin), je to ještě snazší.
3. Sendviče: Tuňák, vejce nebo kuřecí salát pravděpodobně nezkrojí. Ale zelenina, hummus a klasické arašídové máslo a želé mohou být na chvíli nerefrigerováni. Jsou snadno vyrobitelné, zabalitelné a přepravitelné a ještě snadnější je jíst. Přidejte si zábavné věci, jako je bazalka, sušená rajčata, artyčoky nebo pestem, pokud hledáte něco trochu nóbl. Pokud obsluhujete skupinu, připravte několik různých druhů sendvičů a nakrájejte je na malé čtverečky. Prstové jídlo v té nejlepší kvalitě.
4. Rostlinné Crudites: Rostlinné talíře jsou docela snadno vyrobitelné . Pokud nemáte čas, můžete si také snadno vyrobit hotové talíře. Můžete se také bavit s různými možnostmi máčení.
5 Meloun: Ovocný salát si zaslouží být na tomto seznamu, ale každý, kdo odpověděl na náš malý průzkum na Twitteru, označil meloun za nejlepší piknik. Střih doma, snadné podávání a jídlo a osvěžující, i když je trochu teplé. Navíc můžete mít soutěž o plivání semen. Jen se ujistěte, že nejste příliš blízko k jiným piknikům.
Jaké potraviny by byly na vašem nejlepším a nejhorším seznamu?
