Arašídové máslo a želé sendvič je klasická obědová svorka, která se objeví na podzim ve školních jídelnách. (Dobře, pokud nechodíte do školy, která má velkoobchodní zákaz produktů z ořechů z důvodu alergií na studenty.) Zpočátku byla arašídové máslo a další ořechová másla prosazována vegetariány, kteří tento produkt použili k výrobě falešných masných pokrmů, zatímco vegetariáni se zdají být těmi, kdo vrhli na potenciál arašídového másla, když se šíří sendviče. Samotný sendvič se stal populárním jídlem ve Spojených státech na konci 19. století a první známý recept na arašídové máslo a želé sendvič byl publikován v roce 1901. Přestože se jedná o většinovou kombinaci arašídového másla s další sendvičovou náplní, tam jsou další fascinující podivné permutace. Bude se některý z následujících plodin ve vaší polední krabici kdykoli objevit?
Smažené arašídové máslo a banán: Mimo vašich standardních PB&J to může být nejslavnější sendvič z arašídového másla. Nejčastěji je spojována s Elvisem Presleym, i když jeho záliba v tomto sendviči - arašídové máslo a šťouchaný banán a smažená pánev až do zlaté hnědé - by mohla být trochu přehnaná. "Tolik nejedl, " vzpomněl si Joe Esposito, blízký přítel Presleyho, v životopise o králi rock'n roll. "Ta věc s arašídovým máslem a banánovým sendvičem pro něj byla jednou za chvilku." Nejedl pět nebo šest z nich, snědl jednu - jsou velmi plnící. “Pro ty, kteří to chtějí vyzkoušet, některé recepty volají po rozdrcení banánů, jiní říkají, že krájejí a uspořádají ovoce na chleba, zatímco další variace zahrnují salát a smaženou slaninu.
Fool's Gold Loaf: Je-li legenda pravdivá, jedná se o další sendvič z arašídového másla Elvisa. Příběh pokračuje, že host Gracelandu popsal neuvěřitelný sendvič, který host ochutnal v Colorado Gold Mine Company poblíž Denveru. Byl vypuštěn bochník italského chleba a naplněný sklenicí smetanového arašídového másla, sklenicí želé a librou nakrájenou a smaženou slaninou. Celá věc byla potom zahřátá v troubě nebo smažena. Elvis údajně vyskočil na soukromé letadlo do Denveru, kde majitel restaurace dodal na letiště žádané sendviče, o nichž se říká, že stojí 49, 95 USD za pop. Ať už je příběh pravdivý, recepty na tento sendvič hunka hunka skutečně existují. Jezte na vlastní nebezpečí.
Novinka Sandwiches: Takže čte podkapitolu kapitoly v roce 1953 vydání Better Homes and Gardens New Cookbook . Když uslyším frázi „novinový sendvič“, vzpomínám si na svou mámu pomocí řezaček cookie, aby z sendviče PB&J vytvořily zábavné tvary. Ale v této konkrétní kuchařce může být novinkou sendvič smíchání arašídového másla s majonézou, kombinace, která je pak rozprostřena na celozrnný chléb a přelita strouhanou mrkví. (Kniha bohužel nenavrhuje vhodné aspiky, které by sloužily s tímto sendvičem.) Ale nejedná se o nějaký kus bláznivého kuchařství, který vznikl v polovině 20. století s občas pochybnou chutí. Recept z sendviče z roku 1896 také doporučil manželství arašídového másla s majonézou.
Arašídové máslo a sýrové kadeře: stateční duše, které hlásí NPR Wait Wait Don't Don't Me Me série „Sendvičové pondělí“, dala tomuto jeden kousek: arašídové máslo a sýrové kadeře na housce. Verdikt? Kousek od sendvičů s arašídovým máslem a sýrem. (Vyzkoušeli také arašídové máslo jako hamburgerskou ozdobu. Nemyslím si však, že ubohý podíl arašídového másla ve vztahu k mletému hovězímu masu může tuto kulinářskou zvláštnost kvalifikovat jako sendvič s arašídovým máslem v dobré víře.) Toto párování chutí se datuje i zpět na rostoucí burácející dny arašídového másla, když se sendvič rozšířil a byl podáván v luxusních newyorských čajovnách. Ať už dáváte přednost plátky čedaru před sýrovými kadeřemi, jde o to, jakou texturu upřednostňujete ve svých sendvičích.
SPAM Kahuna: Nutropolitní muzeum umění může být rozmarnou sítí marketingu a umění z newyorského sendvičového obchodu s arašídovým máslem a společností - nebo to může být vážný pokus přimět vás, abyste přemýšleli mimo obědovou krabici, pokud jde o konstrukci arašídového másla sendvič. Jak si myslíte, že by se v této jedlé dóze do 50. stavu doplňovaly SPAM, ananas a arašídové máslo? (A doufám, že arašídové máslo a PEZ sendvič je jen vtip.)
