11. září 2001 navštívil ugandský producent kávy JJ Keki Manhattan na přednáškovém turné, kde hovořil o Abayudaya, jeho židovské komunitě v Ugandě. Po teroristických útocích toho dne se vrátil domů a zorganizoval židovské, křesťanské a muslimské sousedy do kávového družstva spravedlivého obchodu Mirembe Kawomera („Delicious Peace“) s přesvědčením, že v době války a násilí musí lidé udělat všechno, co mohou šířit zprávy o míru. Hudba je nezbytnou součástí ugandské kultury a pěstitelé kávy často zpívají o svých zkušenostech v oboru, takže družstvo začalo skládat písně, které vychvalovaly sociální a ekonomické ctnosti jejich mezináboženského projektu. Kytarové skupiny a sbory zemědělců po celém regionu brzy zpívaly výhody jejich společného úsilí.
Jeffrey A. Summit, profesor hudby na Tuftsově univerzitě, odcestoval do Mbale, aby nahrál skladby družstva, z nichž 16 zkompiloval na filmu Delicious Peace: Coffee, Music & Interfaith Harmony v Ugandě , 9. dubna na Smithsonian Folkways Recordings. V rozhovoru níže Summit diskutuje o zprávách o míru ao tom, co pěstitelé musí naučit každého Američana pití kávy.
Jak se toto album spojilo?
Začal jsem pracovat s Abayudaya (židovskou) komunitou v Ugandě v roce 2000. Poté, co jsem dokončil album Smithsonian Folkways Abayudaya: Hudba od židovského lidu Ugandy, jsem se vrátil na tři další výzkumné cesty, které se konkrétně soustředily na Mbaleovo družstvo Delicious Peace Fair Trade . Všechny stopy byly živé terénní nahrávky v nejhlubším slova smyslu, pořízené uprostřed kávových polí nebo v malých vesnicích nebo náboženských budovách.

Jaké styly hudby jsou na albu zastoupeny?
Sbírka představuje řadu hudebních stylů, od ženských pěveckých sborů až po vesnickou kytarovou hudbu až po tradiční ugandskou hudbu, která používá nástroje jako endiri, jednořetězcové trubkové housle.
O čem jsou tyto písně?
Ve východní Africe, stejně jako ve většině Afriky, hraje hudba v komunitním vzdělávání zásadní roli. Tyto písně se používají k šíření konkrétních zpráv. Mnoho písní učí lidi, jak pěstovat a zpracovávat kávu. Kvalita kávy do značné míry závisí na pečlivém způsobu jejího sběru a sklizně, takže písně zdůrazňují věci jako „položte kávu na vyvýšený stojan, aby uschly, aby na ni kozy nebyly čůrat.“ Zemědělci také zpívají o ekonomické výhody spravedlivého obchodu, aby se k nim připojilo více zemědělců. Zvyšování produkční síly družstva jim pomáhá získat peníze na posílání dětí do školy, na nákup oblečení, na lékařské ošetření. A třetí část zprávy je o výhodách mezináboženské spolupráce. Delicious Peace je židovské, muslimské a křesťanské družstvo a zemědělci zpívají o tom, jak respekt mezi těmito různými náboženstvími přinesl jejich komunitě mír a prosperitu.
Co doufáte, že posluchači z této nahrávky odnesou?
Američané jsou tak silně spojeni s kávou, kterou pijí ráno, ale nevidí lidské bytosti za šálkem kávy. Jednou z věcí, které jsem se v průběhu výzkumu znovu a znovu naučil, bylo to, že neexistuje žádný mechanizovaný způsob, jak sklízet kvalitní kávu. Zemědělec kávy musí vstoupit na pole, podívat se na kávovník, rozeznat, jaké třešně jsou v ten den zralé, vybrat je a poté projít celým komplexním procesem třídění, rozvlákňování a sušení, kromě jejich přepravy mnoho kilometrů na zádech nebo na kole do kanceláří. Doufám, že tato hudba bude pro nás způsobem, jak zažít lidstvo lidí, bez jejichž práce by ráno před námi nebyla šálek kávy.
Také hudební skály. Spousta lidí neposlouchá tento druh tradiční hudby, takže doufám, že skutečnost, že album má přesvědčivý příběh, přináší lidi k těmto úžasným písním, které jsou opravdu velmi typické pro styly hudby hrané v této části Ugandě.
Jaké je vaše osobní spojení s hudbou?
Spojení s tímto družstvem a porozumění životům jeho zemědělců prostřednictvím těchto písní mi dalo skutečný pocit naděje, že lidé jsou schopni překlenout rozdíly a řešit velmi obtížné problémy. Tolik lidí odpovědělo na 9/11 xenofobií nebo pocitem bezmoci. Přesto jste měli tyto ugandské producenty kávy, aby se přihlásili: „naší odpovědí na 11. září je to, že musíme použít vše, co musíme naučit svět, aby žil v míru. Máme kávu, takže použijeme kávu k učení míru světu. “Tato nesmírně kreativní, nadějná a zmocňující zpráva na mě měla velký dopad.

Oprava 3/25/2013: Delicious Peace bude vydán 9. dubna, nikoli 26. března, jak bylo uvedeno v tomto článku.