https://frosthead.com

Lussekatter a Cuccia na den svatého Lucy

Svatá Lucy nebo Santa Lucia je patronkou nevidomých, ale pravděpodobně by se mohla kvalifikovat i jako patronka lidí narozených v prosinci. Jak ví každý Střelec, jehož narozeninová píseň byla utopena vánočními koledy, neexistuje konkurence s narozením zhruba třetiny světového mesiáše. Ale vzhledem k tomu, že Lucy byla sama oddanou křesťankou (což je konec konců předpokladem, aby se stala svatým), pravděpodobně by jí nevadilo, že její svátek, 13. prosince, se často stává složeným z obecné vánoční oslavy.

Svátek Svatého Lucia má i přes svou blízkost k hlavní události sezóny všechny znaky dobré dovolené: speciální jídla, silný symbolismus a přesvědčivý příběh.

Nejprve příběh: Lucia žila v Syrakusách na ostrově Sicílie během 4. století, kdy ji ovládal římský císař Dioklecián. Byla panna, která zasvětila svůj život službě Kristově a ne se vdala. S jejím zaslíbeným ženichem, který ji převedl ke guvernérovi jako křesťanka, se to nepodařilo dobře; byla mučena a zabita. V jedné verzi legendy vystrčila své vlastní oči a představila je nápadníkovi (tedy spojení se slepotou); ona je často líčena drží pár očí na podnose.

Den sv. Lucie se slaví nejčastěji v Itálii a ve Skandinávii, přičemž každý zdůrazňuje jiný aspekt příběhu.

Podle juliánského kalendáře byl 13. prosince zimní slunovrat, nejdelší noc roku („roční půlnoc, “ v básni Johna Donna „Noční den v den svatého Lucy, být nejkratším dnem“). Ve Švédsku a jinde ve Skandinávii, kde je sluneční světlo v tomto ročním období obzvláště vzácné, mají zvyky sv. Lucy co do činění se světlem a tmou. Luciino jméno ve skutečnosti znamená světlo. Ve švédské tradici nosí mladé dívky korunu svíček a probudí své rodiny, které nesou Lussekattera, speciální sladké kvasinky s příchutí šafránu a posypané rybízem nebo rozinkami. Šafrán jim dává zlatou barvu, která představuje světlo.

Na Sicílii se klade důraz na další aspekt legendy, že hladomor skončil jejím svátkem, když do přístavu vstoupily lodě s obilím. Zde se tradičně jedí celá zrna místo chleba 13. prosince. Obvykle to má formu cuccia, miska vařených bobulí pšenice, často smíchaných s ricottou a medem, nebo někdy sloužila jako pikantní polévka s fazolemi.

Hmm, to zní podezřele zdravě. Možná by Lucia měla být také patronkou nízkého cholesterolu?

Lussekatter a Cuccia na den svatého Lucy