Jedním z nejvýznamnějších italských dezertů je tiramisu - koláč namočený v kávě pokrytý čokoládovým prachem. Ale restaurace, kde se chutná pochoutka zrodila, se zastavuje uprostřed italské finanční krize.
Související obsah
- Tento patent byl punc Aerosolové bičové říše
Roberto A. Ferdman z Quartzu hlásí, že Le Beccherie, místo narození tiramisu, se na konci měsíce uzavře navždy. Napsal:
Kultovní restaurace jednoduše nedokázala v dnešní době dostatek zákazníků, aby ospravedlnila její režii. "Došlo k poklesu počtu zákazníků, " řekla majitelka Carlo Campeol Corriere della Serra [novinám]. "Ztratili jsme politiky, obchodníky a členy široké veřejnosti."
Tiramisu je ve skutečnosti relativně mladý dezert. Byl vynalezen koncem 70. let rodinou Campeolů. Restaurace je ale mnohem starší - poprvé byla otevřena v roce 1939. Na závěr se Le Beccherie připojí k 60 000 dalším barům a restauracím, které musely být zavřeny uprostřed propadu eura. Ferdman uvedl, že minulý rok bylo ve Španělsku každý den uzavřeno 27 restaurací. Ale žádný z nich nebyl rodištěm tiramisu.
