V posledních letech vědci varovali, že změna klimatu by mohla mít katastrofální dopad na oceánské ekosystémy, protože se světové vody ohřívají. Nová studie však nyní naznačuje, že rozšířené odumírání druhů oceánů není jedinou věcí, kterou by mohly způsobit teplejší vody: Může také způsobit, že některé oblíbené mořské plody budou příliš jedovaté k jídlu.
Související obsah
- Robot Shellfish nám může říct o dopadu změny klimatu na mořské druhy
Je pravděpodobné, že většina lidí neslyšela o domoové kyselině, ale je to něco, co by mohlo brzy udělat více titulků. Je to proto, že se jedná o neurotoxin, který se může stavět v mořských tvorech, které jsou na jídelním stole oblíbené, jako je krab Dungeness, mušle, škeble a ančovičky. Clare Leschin-Hoar hlásí NPR. A podle nové studie zveřejněné ve Sborníku Národní akademie věd vedou teplejší vody k rozkvětu řas, které mohou způsobit mnoho hladin tohoto toxinu v mnoha ocelových tvorech.
"Když se voda z našeho pobřeží neobvykle zahřeje, je to proto, že se změnila cirkulace a vzorce v atmosféře, která přinesla teplou vodu odjinud - a to se děje současně, že v měkkýšech také vidíme vysokou kyselinu domoovou." Má velmi silné mechanické spojení, “říká Morgaine McKibben, autorka studia a doktorský student Oregonské státní univerzity, Kavyovi Balaramanovi pro Scientific American .
Kyselinu domoovou produkují některé druhy řas, zejména ta, která se nazývá pseudo-nitzschia. Tyto mikroorganismy jsou základem potravního řetězce pod vodou a daří se jim v teplých vodách, ale mohou se v mořském životě hromadit, což způsobuje vážné zdravotní problémy lidem i zvířatům. Jak vysvětluje Leschin-Hoar, kyselina domoová se poprvé stala známou jako zdravotní hrozba v roce 1987, kdy vypuknutí v Kanadě zabilo tři lidi a nemocilo více než 100 příznaků včetně zvracení, průjmu a křečí. Ve vážných případech může otrava kyselinou domoovou dokonce způsobit záchvaty, znecitlivění a ztrátu paměti.
Od té doby úředníci sledovali hladinu kyseliny domoové podél západního severoamerického pobřeží - a postupem času neustále roste. McKibbenova studie zkoumala údaje shromážděné v této oblasti za více než dvě desetiletí a našla silnou korelaci mezi stoupajícími teplotami vody a rostoucími hladinami kyseliny domoové. Stephanie Bucklinová hlásí LiveScience .
Tyto zvýšené hladiny kyseliny domoové již začínají ovlivňovat obchod s mořskými plody. V roce 2015 úředníci zastavili lov krabů z Dungeness na Aljašce do Kalifornie na několik měsíců z důvodu vysokého obsahu kyseliny domoové, Balaramanových zpráv a podobných odstavců, které byly uzákoněny v roce 2016. To dalo průmyslu mořských plodů ve Washingtonu stát 9 milionů dolarů do díry. Aby to bylo ještě horší, toxin může v rybolovu zůstat tak dlouho, jak rok.
"Pokud již provedli sklizeň a pak dojde k uzavření, nemohou distribuovat veřejnosti - tak ztratí peníze za úsilí o sklizeň i za produkt." Když tyto uzávěry vydrží, další peníze ztratily průmysl měkkýšů, “říká McKibben Balaramovi.
Zatímco zdravotničtí činitelé mohou testovat toxin v mořských plodech a udržovat kontaminované ryby a měkkýše od regálů a jídelních talířů, McKibben doufá, že tato studie by mohla úředníkům pomoci předvídat, kdy a kde dojde ke květu, uvádí Leschin-Hoar. McKibben zároveň říká, že je důležité, aby se státy, jejichž ekonomiky spoléhají na rybolov a sklizeň mořských plodů, připravily na zvýšené riziko kontaminace kyselinou domoovou provedením důkladnějších testů.
