Obrázek: Steven Depolo
Související obsah
- Co dělá denní chutí vody zábavnou?
Pokud jste někdy prohlédli láhev vody, možná si všimnete, že má datum exspirace. Je to trochu divné - voda opravdu nevyprší, že? Ale opravdu, neměli byste si dělat starosti s vodou, ale s lahví.
Mental Floss vysvětluje, proč se někdo obtěžoval začít označovat balenou vodu a začít:
Zákon o NJ 1987 z roku 1987 požadoval, aby všechny prodávané potravinářské výrobky vykazovaly datum expirace dva roky nebo méně od data výroby. Označování, oddělování a přeprava šarží vody po datu exspirace do zahradního státu se zdálo producentům balené vody trochu neefektivní, takže většina z nich prostě začala dávat každé lahvi dvouleté datum exspirace, bez ohledu na to, kam jde.
Nařízení již neexistuje, ale každý si stále vytiskne datum, protože je zabudováno do výrobního procesu. Life's Little Mysteries píše:
Mnoho společností navíc plní vodu pomocí stejných strojů, jaké používají k lahvím a jiným nápojům, jejichž doba platnosti vyprší a měla by mít datum exspirace. Je snazší a efektivnější jednoduše dát razítko na všechny láhve (ať už je to třeba nebo ne), než věnovat speciální stroj jen pro balenou vodu.
Voda uvnitř tedy sama o sobě nebude špatná. Co by mohlo zničit věci, je plast, do kterého je zabalen. Tady je opět Mental Floss:
Plast, do kterého je balena voda - obvykle polyethylen tereftalát (PET) pro maloobchodní láhve a polyethylen o vysoké hustotě (HDPE) pro džbány s vodou, je mírně porézní, takže voda může zachytit pachy a chutě z vnějšího světa. Uchovávejte případ balené vody v suterénu zhruba rok a vyzvedne některé zajímavé chutě. V horkém letním dni není nic lepšího, než Evian z roku 2007, s náznaky prachu a ostrým povrchem pro kočky!
V sekci About.com's Chemistry vysvětlují, že to, že tam už nějakou dobu sedí, neznamená, že je to nebezpečnější než čerstvá láhev:
Vyluhování chemikálií z obalů je zdravotním problémem, ale pokud jde o toxické chemikálie, můžete se vystavit většině těchto chemikálií jak z čerstvě balené vody, tak i balené vody, která byla po dlouhou dobu na polici. „Plastová“ chuť nemusí nutně ukazovat, že voda je špatná; nepřítomnost nepříjemné chuti neznamená, že voda je bez kontaminantů.
Ale pokud budete lahve skladovat neotevřené, jako byste měli jakýkoli jiný zapečetěný potravinářský produkt, jste pravděpodobně v pohodě.
Více z Smithsonian.com:
Problémy s balenou vodou
Vodní díla
