Možná jste si všimli, že voda může někdy trochu ochutnat, zejména pokud necháte sklenici nebo otevřenou láhev venku přes noc. Je však tato zvláštní chuť ukazatelem toho, že se voda zhoršila? To je těžké odpovědět, vysvětluje Esther Inglis-Arkell pro io9
Související obsah
- Vítězství opravdu chutná sladce, protože emoce mění vnímání chuti
- Voda nikdy nekroutí, tak proč potřebuje datum exspirace?
Když pijete ze sklenice, zavedete do vody a její nádoby mikroby z vašich rtů, úst a slin, píše Inglis-Arkell. "Často se k nim připojí cokoli, co jede kolem prachu vířícího ve vašem domě, " podotýká. Tyto mikroby zplodí více mikrobů v prostředích se slabou teplotou. Čím chladnější je místnost, tím déle si láhev nebo sklenice vody udrží.
Většina vody z vodovodu a balené vody také obsahuje nízké hladiny sloučenin chlóru určené k udržení mikroorganismů na uzdě. Chemikálie však mohou uspět jen na jeden nebo dva dny, řekl Kellogg Schwab, mikrobiologie životního prostředí na Johns Hopkins University, pro Time 's Markham Heid v roce 2014.
Je zajímavé, že mikroby ve skutečnosti nezůstávají pozadu, jak zdůrazňuje Inglis-Arkell. To je oxid uhličitý, který se rozpustí ve vodě za vzniku kyseliny uhličité. "V podstatě, když už byla voda příliš dlouho, piješ velmi mírný kyselý déšť, " píše Inglis-Arkell.
To je, když je voda vystavena vnějšímu světu, ale co když je uzavřena v láhvi? Jak poznamenala spisovatelka Smart News Rose Eveleth v roce 2013, balená voda sama o sobě nezhorší, i když balená voda má datum exspirace. Mohou se vklouznout plastové a ekologické chemikálie. Některé jsou nebezpečné, jiné ne.
Než se vyděsíš o nějaké staré vodě, buďte ujištěni. Je téměř jistě bezpečné pít, řekl Kellogg. Možná se budete chtít vyhnout opětovnému použití špinavých brýlí, sdílení brýlí s ostatními nebo dotýkat se okraje skla špinavými prsty.
