V roce 1995 Aaron Slepkov spolupracoval na webových stránkách popisujících neobvyklý jev hroznů produkujících plazmu v mikrovlnné troubě. Okamžitě zaujatý, budoucí fyzik Trentské univerzity, držel myšlenku v zádech své mysli, když postupoval vpřed ve své kariéře. Nyní, téměř o 25 let později, společnost Jacqueline Detwiler společnosti Popular Mechanics uvádí, že Slepkov spoluautorem první akademické studie prozkoumal ohnivý trik do hloubky.
Většina iterací experimentu s odbočkami na YouTube začíná tím, že se do mikrovlnné trouby srazí hrozny sekané téměř na polovinu - ale stále spojené pruhem kůže. Po několika vteřinách Natalie Parletta vysvětluje Cosmosovi, hrozny se vznítí a vysílají do vzduchu jiskry plazmy.
Před zveřejněním nového dokumentu Sborník Národní akademie věd si nikdo nevybral čas ponořit se do vědy za touto reakcí. Jak píše Wired´s Sophia Chen, dominantní hypotéza předpokládala, že dvě poloviny hroznů sloužily jako provizorní anténa a směrovaly elektrický proud přes kůži spojující rozdělené ovoce.
Tato jiskra, podle pořadí, věřila, že vytvoří plazmu, plynný stav hmoty složený z nabitých atomů, poznamenává Katherine J. Wu z NOVA Next . Plazma, přirozeně se vyskytující v blesku a sluneční koroně, může být uměle vyrobena pomocí intenzivních záblesků energie, které vytlačují negativně nabité elektrony atomů.
Ve skutečnosti ani poloviční hrozny ani takzvaný „kožní most“ nejsou povinny vyrazit výbuch plazmy, říká spoluautor studie Pablo Bianucci z Montrealské univerzity Concordia Popular Mechanics . Místo toho Bianucci, Slepkov a Hamza Khattak, vysokoškolský student Trentské univerzity, zjistili, že tento efekt lze replikovat téměř s jakoukoli koulí na bázi vody, včetně velkých ostružin, angreštů, křepelčích vajec a dokonce i hydrogelních vodních kuliček.
V průběhu výzkumu tým spálil 12 mikrovlnami (Hamza K. Khattak / Trent University) Klíčem, zprávy společnosti WAS od společnosti NOVA, je zajistit, aby byly alespoň dva objekty umístěny v přímém vzájemném kontaktu. Když mikrovlny, které napájí váš přístroj, zasáhnou připojené hrozny nebo sférický pár s podobnou velikostí, soustředí energii do menšího než průměrného prostoru - konkrétně do milimetrových bodů, kde se objekty setkávají - a produkují dotyčné elektrické jiskry.
Objevte časopis Nathaniel Scharping z časopisu, který nastiňuje další způsob pohledu na ovocné exploze: Jak poznamenává, průměry hroznů se zhruba shodují s vlnovými délkami mikrovlny a vytvářejí tak dokonalou bouři druhů, která „zachytí“ mikrovlny uvnitř ovoce. Když zachycená energie vytvoří hotspot na křižovatce mezi dvěma hrozny, teplo se rychle hromadí, aby se vytvořila plazma.
Navzdory zdánlivě benigní povaze zahřívání hroznů v mikrovlnné troubě Anne Ewbank od Atlas Obscura píše, že tým strávil několik let výzkumem za pomoci silně upravených mikrovln, technik zobrazování pomocí termického zobrazování a počítačových simulací. Celkově vědci spálili ohromujících 12 mikrovln. (Jak vysvětluje Jennifer Oullette Ars Technica, provozování téměř prázdných mikrovlny vytváří velké množství „škodlivého neabsorbovaného záření“.)
Ačkoli důsledky studie se mohou na první pohled zdát nepodstatné, Ewbank zdůrazňuje, že výzkum by mohl pomoci dále rozvíjet rostoucí pole nanophotoniky nebo studium světla v extrémně malém měřítku. To zase může mít důsledky pro chirurgii, vesmírné cestování a národní bezpečnost, jak dodává Detwiler společnosti Popular Mechanics '.
Mezitím mohou Slepkov, Bianucci a Khattakova zjištění objasnit širší otázku, proč určitá jídla - podle Erin Ross NPR, kale, zelené fazolky a mrkev patří mezi zeleninu, o které se v mikrovlnné troubě říká, že způsobují elektrickou reakci na rychlé proces ohřevu.
Přesto, varování společnosti NOVA Wu, žádný vědec aktivně nepodporuje čtenáře, aby se pokusili replikovat tyto experimenty doma.
"Musíte si dát pozor, abyste neroztavili díru v horní části mikrovlnné trouby, " říká Khattak Wu. "Myslím, že to můžete zkusit, ale nedoporučoval bych to."
