Staří Římané se nestyděli o své lásce k jídlu a pití a jejich nápojem bylo víno. Milovali své vino natolik, že o tom psali básně, zpívali o tom, přednesli projevy, namalovali fresky, aby ho oslavili, a vypili ho ve velkém množství. Není tedy divu, že taberna byla klíčovým místem v římském životě. Nový objev v jižní Francii, považovaný za zhruba 2 100 let starou římskou krčmu, ukazuje, že to byl také způsob, jak Římané šířili svou kulturu a myšlenky po kolonizaci dalších národů.
Struktura popsaná v časopise Antiquity byla objevena v prastarém přístavu Lattara, archeologickém místě poblíž moderního města Montpellier. Nejprve zprávy Laury Geggel z LiveScience, vědci si mysleli, že budova byla pekárna, protože v jedné ze dvou velkých místností byly tři pece a mlýnský kámen.
Ale další vykopávky ve druhém prostoru odhalily rybí obratle a šupiny, zvířecí kosti, velké servírovací talíře a mísy, jakož i spoustu a spoustu nápojových nádob na víno. V místnosti jsou také pozůstatky laviček podél tří zdí a uhlí hořící v krbu v podlaze, ideální místo pro patrony, aby se mohli sklopit a pochutnat si na jídle, a několik dospělých liber, římský styl.
Hospoda je zajímavý nález, ale má větší význam. Výzkumník Benjamin Luley z Gettysburg College, jeden z objevitelů hospody, říká Traci Watsonovi v USA. Dnes obyvatelé této oblasti byli keltskými farmáři před přijetím Římanů. Poté, co se Římané objevili, urbanizovaný přístav, diverzifikovaná pracovní místa a velké dílny vyskočily, což vyvolalo poptávku po stravovacích a nápojových zařízeních.
Část hospody, která je považována za kuchyň. Tři kruhy ve spodní části obrázku byly pravděpodobně pece na pečení chleba. (Copyright 2016 Antiquity Publications Ltd .; Lattes Excavations) To také signalizovalo přechod od výměnné ekonomiky k měnové ekonomice v této oblasti. "Pokud nechcete pěstovat vlastní jídlo, kam jíte?" Říká Luley. "Římané měli velmi praktickým římským způsobem velmi praktické řešení ... hospodu."
Ne každý je přesvědčen, že tato stránka je nutně prastarým zavlažovacím otvorem. Římský historik Penny Goodman z University of Leeds řekl Watsonovi, že na webu není dostatek mincí, což by mohlo naznačovat, že struktura je soukromá jídelna.
Přesto je potěšující vědět, že staří Evropané strávili své páteční noci - nebo umírají Veneris - jako mnoho moderních lidí, jedí a pijí s přáteli. Ale možná s méně rybími kostmi na podlaze.
