Cory Bernat je tvůrcem zajímavé online výstavy amerických potravinových plakátů souvisejících s první a druhou světovou válkou vyřazených ze sbírky Národní zemědělské knihovny. Blogger Amanda Bensen s ní nedávno hovořila o projektu.
Související obsah
- Plakáty, které prodávaly první světovou válku americké veřejnosti
- Jak plakáty pomohly tvarovat Ameriku a změnit svět
Jaký druh zpráv o jídle poslala vláda americké veřejnosti prostřednictvím těchto plakátů?
Bernat: Ve skutečnosti, jak na mě profesor poukázal, většina z nich se nejedná o jídlo - jde o změnu chování. V obou případech vláda potřebovala veřejnost, aby změnila své chování pro národní dobro. (A dnes je to přesně to, co se Michelle Obama snaží přimět lidi, aby dělali: změnili své chování, aby omezili dětskou obezitu.) Jak ředitel publikací Potravinářské správy uvedl státní úředníky v roce 1917: „Vše, co musíte udělat, pánové, je přimět Američané, aby změnili svůj způsob života! “Říká to samozřejmě ironií, protože je to velmi těžký úkol.
Mluvte o tom, co znamenají některé konkrétní plakáty. Nejoblíbenější?
Obecně mám přednost plakátům z první světové války, protože jsou pouze informativní. Podívejte se na ten, který se jmenuje "Chléb: chleba národa a jak jsme ho použili v roce 1916". Toto je opravdu působivý infographic a je to jen státní plakát od Kansasu. Nejen text je informativní - říká vám, kolik bušlů pšenice na osobu je v USA spotřebováno -, ale použili také opravdové snímky. A navíc jsou zde silné poselství: „Ekonomika jídla je vlastenectví“ a „Bez něj je demokracie odsouzena k zániku; osobní oběť musí nahradit předchozí extravaganci“. Jaké neuvěřitelné výroky! Rád bych přemýšlel, co si o tom dnes lidé myslí.
Také se mi líbí ten po něm v online galerii. Samotné salutování brambor by stačilo, ale informace jsou také dobré. A tato linie „Buďte loajální k Connecticutu“ v podstatě říká lidem, aby jedli lokálně - to bylo téměř před 100 lety!
Pak je tu jeden z Arizony nazvaný „Good Eats“, který naléhá na lidi, aby uchovali a snědli více „zkáze“ než „sponky“, a říká, že to přinese úspory i „méně lékařských účtů“. To je opravdu předzvěstný plakát, který mi připadá jako dobrá zpráva pro současné publikum. Už jsme jen zřídka povzbuzováni k tomu, abychom propojili stravu se zdravím a výdaji.
Všiml jsem si, že existují také plakáty z let mezi dvěma světovými válkami. Jaké problémy tyto problémy řešily?
Vezměte si ten, který říká, že „Amerika má dostatek jídla“ ze 30. let. To je v době, kdy se administrativa FDR pokoušela dosáhnout určité parity mezi cenou jídla a cenou, kterou za toto jídlo zaplatili zemědělci. Zvýšená produkce během první světové války postavila zemědělce do dluhů, kupovala pozemky a vybavení - a po válce došlo k depresi a zemědělci byli v této hrozné situaci, že nebyli schopni prodat to, co rostli.
FDR tak začalo platit zemědělcům, aby věci nerostli, a tento plakát byl způsob, jak ujistit každého, že jeho politiky fungují - ano, platíme zemědělcům, aby nerostli, ale nebojte se, pro každého je stále dost jídla. Vidíte tu vlajku na pozadí? Je to z „Ever-Normal Granary“. To je hezký dotek.
Existuje spousta plakátů s tématem snižování plýtvání potravinami, konzumace kousků a dokonce i ukládání „použitých tuků“ pro válečné úsilí. Je úžasné, jak rychle se věci změnily.
Ano, jednou ze zajímavých otázek, které by to mohly vést, je, proč dnes neexistuje podobné komunitní úsilí nebo povědomí, když jsme technicky ve válce? Slyšel jsem, že i trošku vojáci to trochu skličují. Teď bych tyto zprávy téměř nazval subverzivní.
Uvedení těchto plakátů v chronologickém pořadí mi ukázalo, jak se vládní metodologie v průběhu let měnila a jak si půjčovaly od profesionální reklamy a byly ovlivněny tím, co se děje v soukromém sektoru. To také ukazuje přechod k průmyslovému potravinovému systému. Díváte se na plakáty druhé světové války a přemýšlíte - kde jsou ty zemědělské? No, neexistují. Najednou jde o spotřebitele, nikoli o zemědělce.
Bylo něco konzistentní?
Jedna věc, která zůstala konzistentní, bylo používání žen. Ženy jsou dnes po celé reklamě na potraviny stále. A konzervování bylo jako téma velmi důsledně populární, protože bylo uklidňující. Byl to způsob, jak ukázat hojnost místo oběti a tyto velmi typické, útulné kuchyňské scény se ženou v zástěře. To není Rosie Riveter.
Jak jste se o tyto plakáty zajímali? Věděli jste, že knihovna Ag měla takovou sbírku?
V podstatě to bylo štěstí. Tento projekt jsem zahájil v roce 2007 jako referát ve třídě muzejních studií. Profesor historie, který slyšel, že se zajímám o historii jídla, navrhl, abych si prohlédl zemědělskou knihovnu na silnici. Když jsem se šel podívat, našel jsem hromadu nezpracovaných plakátů. Knihovna ani nevěděla, co mají. Ale bylo to pro mě dobré, protože mě to nutilo opravdu je studovat. To mi umožnilo spojit své výzkumné zájmy s mým pozadím v grafickém designu. A pomohlo mi to, že jsem měl strukturu grad školy, která mě nutila navrhnout nějaký druh projektu.
Vzal jsem malé snímky ze všech plakátů, o kterých jsem si myslel, že budu chtít studovat, a nechal jsem je všechny roztáhnout na podlahu a pokusit se zjistit, kde všichni patří ve vztahu k sobě navzájem. Můj profesor chtěl vědět: Co o nich řeknete ? A zpočátku jsem nevěděl, což bylo trochu neobvyklé. Většina historiků začíná textem a hledá pro ilustraci vizuální materiál - dělal jsem převrácení.
Snažil jsem se to vnímat jako skutečné kurátorské dílo, dívat se na ně v historickém kontextu a vyprávět příběh způsobem, který pro dnešní publikum něco znamená, ale také vysvětluje, jak by se na ně v té době nahlíželo.
Pracuji na tom, věnuji svůj čas asi 2 roky a prošel několika iteracemi. Nakonec jsem pokrýval neobvykle velké časové období pouze pro diplomovou práci, ale jsem rád, že jsem to udělal! Jsem s výsledkem spokojen. Stále se učím.
Byli také vaši profesoři potěšeni, doufám?
(Smích). Ano, dostal jsem titul A a v prosinci jsem absolvoval magisterský titul v oboru kulturní historie a muzejní studia. Nyní jsem ve své denní práci projektový archivář ve službě National Park Service, ale ráda bych pracovala na designu výstav.
S touto online výstavou jste odvedli skvělou práci. Stane se to někdy také fyzickou výstavou?
Je vystaven od 21. do 30. září v Národní zemědělské knihovně v Beltsville (MD) a nakonec se přestěhuje do budovy USDA v centru DC. Originály nelze zobrazit, protože jsou příliš citlivé na světlo. Ale ve skutečnosti jsem byl rád, když jsem to slyšel, protože si nemyslím, že by tyto plakáty měly být zobrazeny obvyklým způsobem. Chci je ukázat jako hromadně vyráběné předměty, které byly, takže je vložím na plotové panely.
