Slabé plátky po obloze téměř bokem, poháněné arktickými výbuchy ze Severního moře. Jsem v severní Belgii, putuji po areálu barokního hradu na katolické univerzitě v Leuvenu, asi 15 mil severovýchodně od Bruselu. Jsem na pouti různých druhů a hledám osvícení o Musa sapientum, lépe známém jako běžný supermarketový banán. V budově 13, která je prostá dvoupatrová cihlová struktura uvnitř hradebních zdí, se nachází největší sbírka banánových odrůd na světě.
V suterénu je velikost návěsu. Je chladný a vlhký, s lehce zatuchlou vůní. Ve dvou řadách kovových regálů jsou umístěny stovky drátěných stojanů naplněných zkumavkami se žlutým uzávěrem. Každá zkumavka obsahuje malou zakořeněnou rostlinku o velikosti vašeho malého prstu. Všechny pokoje obsahují téměř 1200 druhů banánů. Vypadají jako zarostlé fazolové klíčky. "Poté, co jste nějakou dobu pracovali s tkáňovými kulturami, začnete rozpoznávat různé typy, " říká Ines Van den Houwe, belgický zemědělský inženýr zodpovědný za sbírku. Poukazuje na vzorky. "Tohle je pravděpodobně druh dezertního banánu." Tady je hybridní jitrocel. A vypadá to jako banán na vaření balbisiana, “říká s odkazem na svého divokého předka Musa balbisiana. "Zhruba 900 z nich jsou tradiční pěstované odrůdy." Dalších 100 je vylepšených odrůd nebo hybridů z různých šlechtitelských programů. A asi 180 jsou divokí příbuzní. Máme materiál ze 44 zemí, od plantáží Střední Ameriky po nejhlubší deštné pralesy v Malajsii. “
A proč jsou všichni tady, v nejhlubším Belgii?
Bleskne úsměv. "Belgie neroste banány, takže nemáme banánové škůdce a nemoci." Je snadné karanténovat rostliny - nehrozí nebezpečí, že by do domorodé populace banánů přinesly nebezpečné nemoci, protože žádné neexistují. “
Tato živá knihovna musaské rozmanitosti stojí v kontrastu s mým sousedským obchodem s potravinami zpět ve Spojených státech. Při nedávné návštěvě sekce produkce jsem počítal 11 odrůd jablek, čtyři druhy hrušek, šest různých brambor, devět druhů cibule a sedm druhů salátu. Pak jsem přišel do banánového koše. Abych parafrázoval komentář Henryho Forda o modelu Ts, mohl bych mít jakýkoli druh banánů, který jsem chtěl, pokud to byl žlutý Cavendish.
Celosvětový vývoz banánů ve výši 4 miliard dolarů ročně je téměř zcela založen na rozsáhlých plantážích naplněných geneticky identickými Cavendishovými klony. Je to nedostatek genetické rozmanitosti banánů v supermarketu, který ji vystavil riziku, možná dokonce (jak říkají někteří vědci) nebezpečí vyhynutí. Podobná situace jako u jiné plodiny, brambor, připravila půdu pro velký irský hladomor ve 40. letech 20. století, poté, co vysoce výnosné odrůdy brambor upřednostňované irskými zemědělci upadly do vzduchem houbovité houby, která celý noc hlíz změnila na černou a shnilou. Dnes podobné banány pronásledují banány. Na vrcholu seznamu je houbové onemocnění zvané černá sigatoka. Původně se vyskytuje v indonéské SigatokaValley, útočí na listy rostlin banánů a vypíná jejich schopnost fotosyntézy. Houba přenášená větrem se rozšířila po celé Asii, Africe a Latinské Americe. Mnoho druhů banánů je citlivých na černou sigatoka, ale nic víc než Cavendish. Pěstitelé ve velkém měřítku mohou zabránit ničení sklizní pouze postřikem fungicidů z letadel. Tato stupňující se chemická válka je ekonomicky neudržitelná, nemluvě o své mýtné za přírodní prostředí nebo zdraví terénních pracovníků. "Je sigatoka konec banánů, jak ho známe?" Ne. Zvěsti o jeho zániku jsou přehnané, “říká Dave McGlaughlin, environmentální ředitel společnosti Chiquita Brands International. "Ale je to vážný problém." Kontrola Sigatoka představuje 20 procent našich nákladů, a to se nezlepšuje. “Pěstitelé banánů v některých tropických zemích čelí hrozbám ještě horším než sigatoka, jako jsou viry typu„ bunchy-top virus “, „ fusarium wilt “a„ cigara “. V důsledku toho je stále naléhavější snaha vyvinout nové typy odolné proti chorobám, včetně alternativ k králi Cavendishovi.
V sázce je více než zdravé občerstvení. Zatímco banán je americkým ovocem číslo 1 (v průměru každý člověk ve Spojených státech hází více než 26 liber ročně ve srovnání se 16 libry jablek), banány hrají v americké stravě malou roli. Ale pro stovky milionů lidí v rozvojových zemích jsou banány dietní složkou - nejméně nákladným zdrojem výživných kalorií. Banán je čtvrtý po rýži, pšenici a kukuřici mezi ekonomicky nejvýznamnějšími potravinovými plodinami na světě. Z téměř 80 milionů tun banánů vyprodukovaných ročně po celém světě je méně než 15 procent vyváženo do Spojených států, Evropy a Japonska. Zbytek se konzumuje místně. Indie a Brazílie, první dvě země produkující banány, exportují téměř žádné. Přesto subsaharská Afrika ponechává obě země daleko na spotřebě na hlavu. Atypická osoba v Ugandě, Rwandě nebo Burundi konzumuje ročně více než 550 liber banánů. Jí (a pijí v pivu a džusu) typ známý jako východoafrické vysočiny. V Ugandě je slovo pro tento banán matooké . To je vařené a šťouchané v tradičním pokrmu, který se také nazývá matooké. Matooké ve své nejširší definici znamená „jídlo“. Pokud jste v Ugandě uspořádali hostinu a neobsluhovali banány, hosté by řekli, že jste nepodávali jídlo.
V posledních 30 letech se však výnosy banánů ve východní a západní střední Africe snížily o polovinu. Černá sigatoka a další choroby oslabují rostoucí rostliny, které se stávají náchylnější k útoku weevily a červy. Zamořené pozemky, které podporovaly nepřetržitou úrodu po dobu 50 let, musí být opuštěny a strašidlo tkalcovství hladu stále větší. „Pouze pět vědců na světě v současné době vede programy zaměřené na chov vylepšených banánů, “ říká Emile Frison, generální ředitel Mezinárodního institutu pro genetické zdroje rostlin, římské organizace podporující genetickou rozmanitost potravinářských plodin. „Takové skromné výzkumné úsilí je nepřiměřené rozsahu a významu problému. To se musí zvrátit, pokud nejoblíbenější ovoce světa nebude dále klesat. “
Jedním z těchto pěti vědců je Kodjo Tomekpé. "Tady v Africe nejde banán o dezert ani o občerstvení, " říká Tomekpé. "Jde o přežití." Naší výzvou je znásobit a distribuovat vylepšené odrůdy pro lidi, kteří se na ně spoléhají jako na součást každodenní stravy. “
Tomekpé a já sedíme v promítané jídelně poblíž města Njombé v jihozápadní provincii Kamerun, asi 120 mil západně od hlavního města Yaoundé. Právě jsme dokončili večeři kuřecího masa a smažených banánů, škrobovitého typu banánů upřednostňovaných v západní Africe a jinde. Jako dezert jsme si objednali několik Cavendish banánů, které náš číšník přinesl na talíř. Jsou dokonale jednotné ve velikosti, tvaru a odstínu žluté. Tomekpé, kompaktní, štíhlý muž v jeho raných 50. letech, jednoho zvedne. "Cavendish banán je příliš krásný, aby to byla pravda, " říká. Olupuje to a kousne. "Je to krásné, ale pro mě je to nezajímavý banán." Má jednu nevýraznou chuť: sladká. “Vezme další sousto, pak se mu pokrčí nos a položí banán dolů. "U banánů existují takové rozmanité vlastnosti - malé, střední, velké, žluté, červené, krémové, koláčové, sladké, vyvážené." Toto je první Cavendish, kterého jsem měl za tři roky. Protože mám takovou rozmanitost, abych si vybral, proč bych chtěl tuto? “
Tomekpé, ředitel afrického výzkumného střediska pro banány a banány (CARBAP), dohlíží na jednu z největších polních sbírek banánů na světě. Na rozdíl od zárodečného plazmu uchovaného ve zkumavkách v Belgii jsou rostliny ve sbírce CARBAPu vzorky stromů. Na šesti akrech na okraji Njombé roste v krásně plukových řadách oddělených širokými pruhy zeleného trávníku více než 400 odrůd banánů. Černý kovový nápis označuje každou odrůdu podle názvu: Tomola, Pelipita, Poupoulou, Red Yadé, Mbouroukou. Nějaké ovoce je dlouhé a hubené, jako prsty čarodějnice. Jiné jsou krátké a dřepělé a rostou jako shluky zelených paprik. Jeden typ má tmavě zelenou pokožku s bílými pruhy. Je známá jako tygrovník.
Procházeli jsme se po postelích. "Tady je divoký příklad Musa acuminata, " říká Tomekpé. Stojí o něco víc než hlava a vypadá poměrně laskavě. "Je to jeden z divokých předků, z nichž pocházejí jedlé banány. Původně rostl, před mnoha tisíci lety, v and Malajsii v Malajsii." Vyrábí kapesní nůž a odřízne jedno zelené ovoce. Je to velikost okra nebo sladké okurky. Rozřezal ji na polovinu, podélně, sondoval nezralé mléčné maso nožem a vysypal několik tvrdých semen, která se podobají pepřům.
Postupem času náhodné mutace produkovaly rostliny acuminata s plody bez semen. Byli jedlí než ovoce naplněné semeny, takže lidé měli tendenci kultivovat ženské mutanty, což vedlo k domestikovaným poddruhům. Pyl z těchto kultivovaných rostlin se někdy dostal až ke květům svých divokých bratranců acuminat. Matings produkoval hybridy, které měly veškerou plodnost mezků.
Když Tomekpé šel 30 metrů k sousední posteli, ukazuje na velmi vypadající rostlinu. Všechno o tom, včetně jeho ovoce, je třikrát nebo čtyřikrát větší než divoká M. acuminata . "Tohle je divoká Musa balbisiana, " říká. "Je to další původní rodičovský druh." Jak vidíte, balbisiana je mnohem robustnější a má mnohem více semen. “Rozřízne ovoce, které téměř vybuchne kulatými černými knoflíky. "Jedna z nich může obsahovat 20 000 semen." Pod balbisiana se tyčí baldachýn listů, země je pokryta nimi, jako hrášek štěrk. „Balbisiana pochází z Indie. To je místo, kde před mnoha tisíci lety křižoval acuminát s Balbisiana, aby vytvořil přírodní hybridy. A tak jsme dostali banán. Téměř všechno, co kolem sebe vidíte, je celá planeta. “
Banány nerostou na stromech. Rostliny, které je vyrábějí, jsou obrovské byliny s nedřevnatými kmeny zvanými pseudostemy, které se skládají z kompaktních základů dlouhých listů ve tvaru torpéda. Rostlina banánů je fotosyntetická fontána, která chrlí listové víry z vrcholu. Poté, co se objeví víly, se rozvinou a listy klesají dolů jako palmové listy. Poslední list se odkryje, aby odhalil skutečný kmen banánů - zelený, vláknitý extruzi s purpurovým pupenem softball na konci. Jak se stonek prodlužuje, bud ho váží dolů. Okvětní lístky obklopující kyvné pupeny postupně klesají, aby odhalily shluky květů. Na dně každého květu se vyvíjejí podlouhlé plody. Špičky plodů, které nesou květiny, se stárnou směrem ke slunci, když zrají, a vytvářejí srpkovitý tvar, který Němci někdy nazývají „úsměvem přírody“.
Každá vrstva ovoce ve vzestupné spirále se nazývá ruka. Jednotlivé banány se nazývají prsty. Celá stopka nebo svazek banánů může mít až 20 rukou a stovky prstů (svazek banánských banánů obvykle produkuje šest nebo sedm rukou a 150 až 200 prstů). Cyklus pěstování banánů, od dětské rostliny po ovoce připravené ke sklizni, je mezi 9 a 18 měsíci. Poté, co nese jeden svazek banánů, matka stonek zemře nebo je rozřezána, brzy bude nahrazena jednou nebo více „dcerami“, které vylíhají jako hlupáci ze stejného podzemního podzemku, který matku produkoval. Saje nebo klíčící hlízy jsou genetické klony rodičovské rostliny.
Banán může být nejstarší pěstovanou plodinou na světě. Lidské bytosti v jihovýchodní Asii začaly vybírat a pěstovat divoké odrůdy Musa až před 10 000 lety. Může to trvat několik tisíc let, než ti raní zemědělci, kteří jednají společně s genetickými kostkami přírody, produkují sterilní hybridy, jako jsou Cavendish a další sladké odrůdy, které se dodnes pěstují. Tyto bezsemenné zázraky, které se nedokážou sexuálně rozmnožit, se šíří vegetativně sáním. Během prvního nebo druhého tisíciletí př. Nl arabští obchodníci s sebou nosili banány z jihovýchodní Asie na východní pobřeží Afriky a Tomekpé říká: „Swahilští lidé si vyměnili výsadbový materiál s lidmi z Bantu, kteří vzali planety do centrálního lesa a na západ přes kontinent."
Španělští průzkumníci přepravovali banány ze západního pobřeží Afriky do Latinské Ameriky. Španělský historik 16. století, Gonzalo Fernandez de Oviedo y Valdes, dokumentoval příchod rostliny do Nového světa. "Tento zvláštní druh ovoce, " napsal Oviedo. . . „Přinesl z ostrova Gran Canaria v roce 1516 ctihodný otec Friar Tomas de Berlanga. . . do tohoto města Santo Domingo, odkud se rozšířili do dalších osad tohoto ostrova [Hispaniola]. . . . A byli dokonce přeneseni na pevninu a v každé části vzkvétali. “
Banány v Africe vzkvétaly tak dlouho poté, co dorazily z jihovýchodní Asie, takže některé části afrického kontinentu - východní region kolem dnešního Ugandy a západní region ohraničený povodí Konga - se staly sekundárními centry genetické rozmanitosti. „Zemědělci v různých částech Kamerunu pěstují plantejny velmi dlouho, “ říká Ofundem Tataw, etnobotanista z Kamerunské univerzity v Buea. "Mají tu velké množství tradičních znalostí práce s rozmanitostí." Tataw je tlačen se třemi dalšími lidmi na zadním sedadle pickupu s pohonem všech kol. Jezdíme pomalu po silnici poseté balvany černého sopečného čediče vyloučeného z MountCameroon, na 13 435 stop nejvyšší v západní Africe.
Tataw studuje spojení mezi jitrocelovými odrůdami a místními kulinářskými postupy. "Tradičně se každá místní odrůda používá velmi zvláštním způsobem, " říká, když jsme zastaveni na malé farmě. "Například, tyto větší planety, známé jako rohové typy, se používají pro pečení, když jsou vybírány v určité fázi zralosti." Když se sbírají v mírně odlišné fázi, suší se, rozmačkají se na pastu a podávají se sušenými rybami. “
Jednou z misí CARBAP je zavést odrůdy odolné vůči chorobám, které mohou zemědělci testovat na svých polích, vedle sebe s místními plantánami, na které jsou zvyklí. Zastavíme se u odlehlé venkovské silnice na východním svahu MountCameroon. Tataw, Tomekpé, dva místní zemědělci (obě ženy), vládní úředník pro zemědělství, a já procházím jediný soubor po úzké, pemzou pokryté cestě. Pro mě - středozápadního Američana chovaného při pohledu na úhledné linie kukuřice a sojových bobů, které se táhnou k obzoru - se zdá, že jsme bushwhacking skrz skvrnu divoké džungle, na které Mount Cameroon pravidelně prší dolů balvany velikosti Sputniku . Nejedná se však o džungli, ale o pracně obdělávanou zemědělskou půdu, pečlivě ošetřované pozemky smíšených kakaů, olejových palem, plantejnů, kukuřice a papáji, s občasnými skvrnami hulvátských kokosamů nebo křovin cassava.
Překročíme neviditelnou hranici, kde tyto plodiny ustoupí banánům. Družstvo malých zemědělců vysadilo 25 různých odrůd pomocí přísavek bez škůdců poskytovaných společností CARBAP. Několik z nich jsou hybridy odolné vůči chorobám vyvinuté v Honduranské nadaci pro zemědělský výzkum (FHIA), nejplodnější z poloviny tuctů programů pěstování banánů na světě. Hybridy FHIA, nabízené v mezinárodním tisku jako potenciální spasitelé, zbavují účinky černé sigatoka a dalších vážných musaů. V této oblasti zemědělci experimentují se dvěma hybridy, FHIA-02 a FHIA-25. Oba mohou být vařeni, když zelený, a na rozdíl od banánů, které zůstávají škrobnaté, když jsou zralé, mohou být také konzumovány mimo dosah ruky jako dezertní banány.
Někdo mi nabízí zářivě žlutý banán FHIA-02. Je to středně velký, pevný a máslový v ústech a mírně sladký s mírně kyselým, huňatým okrajem. Připadá mi to jako skvělý banán, ale tady od farmářů nedostává nadšené recenze. Preferují větší, škrobnější a typičtější typy jitrocelů. Z 25 představení CARBAP je favoritem suchý texturovaný oranžový jitrocel z Papuy Nové Guineje zvaný Maritu, který na místních trzích získává prémii. FHIA-02 se často navíjí jako krmivo pro zvířata i přes odolnost vůči chorobám.
Chov überbanany, která potlačuje smrtelné choroby a zároveň splňuje náročné požadavky pěstitelů a spotřebitelů, není raketovou vědou. Je to těžší než tohle. Jak uspořádáte spárování mezi rostlinami, které se z velké části nemohou spojit? Trik spočívá v tom, že důmyslně využijete jakékoli stopy plodnosti - části květů samčího květu a plody semen - najdete mezi odrůdami, divokými nebo kultivovanými, které mají vlastnosti, které hledáte. Chcete-li zvýšit své šance na úspěch, potřebujete přístup k největší možné zásobě genetické rozmanitosti, jako je například zárodečný plazma uchovaná v Belgii a v rozsáhlé polní sbírce CARBAP. Tomekpé a jeho spolupracovníci našli nadějného opylovače v divokém banánu z Indie zvaném Kalkata 4. „Je to dobrý mužský rodič, “ vysvětluje Tomekpé, „protože je vysoce odolný vůči černým sigatokám a hlístům, je vysoce mužsky úrodný a je to trpaslík. “Zakrslost je užitečnou vlastností genetiků CARBAPu, protože jejich hlavním cílem je roky vyvíjet hybridy planety odolné vůči chorobám, které mají velké svazky, ale krátký vzrůst. Snížená výška nejen usnadňuje zemědělcům práci s rostlinami, ale také méně náchylná k svržení větrem, což je hlavní příčina ztráty úrody banánů všude.
Phil Rowe, který vedl šlechtitelský program FHIA po mnoho let před jeho smrtí v roce 2003, vynalezl nyní standardní postup vytváření hybridů s banány. Prvním krokem je shromáždit co nejvíce pylu od vybraného samčího rodiče a použít jej k oplodnění potenciálních samičích rodičů ve fázi květu. Další přijde čtyřměsíční nebo pětiměsíční čekání na to, aby rostliny vyprodukovaly ovoce. Poté se banány sklízí, oloupají se ručně a protlačí se sítem. Tuna ovoce by mohla přinést hrst semen, z nichž méně než polovina z nich bude přirozeně klíčit. Po zasazení několika vzácných sazenic přichází další 9 až 18měsíční čekání. Konečně až dva roky po počátečním páření lze vyhodnotit rezistenci vůči chorobám a další vlastnosti.
Rowe a jeho kolegové opakovali tento pečlivý postup pro desítky tisíc různých rodičovských křížů. Drtivá většina dala potomkům, kteří neprošli shromážděním. Teprve po desetiletích této práce vydala Roweova laboratoř svůj první potenciálně komerční hybrid, FHIA-01, alias Goldfinger. Je to první banán na světě, který je odolný vůči chorobám, s potenciálem převzít všemocného Cavendishe.
Dnešní proces není tak pomalý díky technikám molekulární genetiky. "Můžeme také použít molekulární techniky k rychlému testování hybridů na náchylnost k chorobám, jakož i na výživové a jiné vlastnosti, jako je struktura ovoce a chuť, " říká Pascal Noupadja, vedoucí chovatelské laboratoře CARBAP. „Pro screening a propagaci používáme molekulární techniky. Pracujeme zde ale pouze s konvenčním chovem, s pylem a květinami - nedochází k sestřihu genů. Genetickou modifikaci banánů necháváme na jiných laboratořích. “
"Náš program je starý jen deset let, " ozve se Tomekpé. "Ale vytvořili jsme několik stovek plantejnů nového typu - trpasličí rostliny s vysokou odolností vůči chorobám a škůdcům, plus dobrou produktivitu a ovocný charakter." Evropské unie (EU), která poskytuje většinu finančních prostředků CARBAP, Tomekpé nedávno rozšířil svůj šlechtitelský program o dezertní banány. „EU uvedla, že nás budou i nadále podporovat, ale požádala nás, abychom se také snažili zachovat dezertní banány. To Evropané vědí a vidí. Nechtějí, aby jejich banány zmizely. “Dezertní banány, které jsou méně geneticky rozmanité a ještě méně úrodné než banány, se těžko rozmnoží. Cavendish není vůbec kandidátem na konvenční šlechtění, protože produkuje absolutně žádný pyl nebo semena. Je to evoluční slepá ulička. Kvůli jeho vysoké citlivosti na mnoho nemocí a jeho neschopnosti získat odolnost chovem (ačkoli někteří vědci si myslí, že by to geniální sestřih mohlo jednou změnit), vědci se obávají, že zvláště ošklivý škůdce, který se široce rozšířil, by ho mohl zničit.
Banánový průmysl zažil právě takový scénář doomsday dříve. Mezinárodní obchod s ovocem začal na počátku 70. let 20. století, kdy rybářský kapitán Cape Cod Lorenzo Dow Baker přinesl do Spojených států první velké dodávky banánů. Odrůda, kterou Baker nesl z Jamajky do Nové Anglie na svém škuneru, se jmenoval Gros Michel. „Big Mike“ vládl jako exportní banán č. 1 až do 40. a 50. let, kdy jej zničil prudký půdní patogen známý jako Panamova choroba. Panamská choroba však banánské banány nezranila. Cavendish nechutnal tak dobře jako Gros Michel a jeho tenčí kůže ztěžovala manipulaci a dopravu prstů bez modřin. Ale hlavní obavy týkající se vývozu banánů vedené obrovskou United Fruit Company (kterou Baker spoluzakládal jako Boston Fruit Company v roce 1884), neměly na výběr, než znovu zasadit své rozsáhlé plantáže s Cavendishem a přepracovat systém hromadné produkce banánů, který United Fruit (nyní Chiquita Brands International) vynalezl na přelomu 20. a 20. století. V původním systému zůstal Gros Michels neporušený v obrovských svazcích z farmy do obchodu s potravinami. Ale s křehkým Cavendishem museli majitelé plantáží postavit na každé farmě balírny, takže velké svazky bylo možné před přepravou rozřezat na malé shluky, umýt a jemně uložit do ochranných krabic. Nákladný přechod na nový banán trval déle než deset let.
Opakování tohoto otřesu může být na obzoru. Začal se šířit nový virulentnější kmen Panamské choroby. Nový kmen, známý jako Tropical Race 4, se ukázal jako smrtelný pro širokou škálu hostitelů banánů než dřívější mutace bakterií fusária, které způsobují Panamu chorobu. Závod 4 je pro Cavendish stejně smrtelný jako dřívější kmen vůči Gros Michel. Poprvé se objevil v Malajsii a Indonésii a rozšířil se do severní Austrálie a Jižní Afriky - i když ne, do střední Afriky nebo Latinské Ameriky. Žádný známý pesticid není proti němu účinný dlouho. Vývozci banánů se obávají, že někdo může náhodně nebo nebezpečně přepravit zamořenou půdu nebo rostliny ze stávající horké zóny zadržování do jiných komerčních oblastí pěstujících banány, což způsobí devastaci. "Lidé říkají, že tento závod 4 by mohl být konec banánů, " řekl mi jeden večer Tomekpé. "To je přehnané." Mohl by to být konec Cavendish a dalších sterilních dezertních banánů, ale pro mnoho dalších typů existuje naděje. “
Jedním ze zdrojů naděje by mohl být Yangambi Km5, rozmanitost, kterou jsem viděl během svých cest s Tomekpé. Byl pojmenován podle místa, tři míle od přírodní rezervace Yangambi, v Demokratické republice Kongo, kde byl nalezen a zdokumentován. "Její jméno ve Swahili je Ibota, což znamená hojnost, " řekl Tomekpé. "Vydává se hojně, s velkým trsy a mnoha prsty." Je velmi tolerantní k mnoha škůdcům a velmi samčí a samičí úrodná, takže je snadné křížit se s jinými odrůdami. Šupka je ale poměrně tenká, takže není ideální pro manipulaci a přepravu. Pracujeme s tím, vyvíjíme kříže pro silnější pleť a dobrou velikost ovoce. Je to velmi slibný kandidát na zlepšení. Myslím, že tam bude někdy trh. “
Tomekpé se plazil několika akry banánů v testovací stanici CARBAP a našel několik zralých prstů Yangambi Km5. Jeden mi dal a vyzval mě, abych to zkusil. Jeho tenká slupka se snadno uvolnila. Ovoce bylo o něco kratší a tvrdší než průměrný Cavendish. Vzal jsem si sousto. Dužina byla krémová a sladká, i když zdaleka se neuzavírala. Zjistil jsem náznaky jahod, vanilky a jablka - možná dokonce i kousek skořice. Líbí se mi dobrý Cavendish stejně jako kdokoli jiný, ale tento banán byl v jiné lize. Yangambi Km5 přežil po staletí díky péči o samozásobitelské farmáře v srdci Afriky, a přesto jsem se do toho kousal, představoval jsem si, že ochutnávám budoucnost.
