Nakládané okurky a bramborové lupínky, zmrzlina a hamburgery: touhy, které zasáhly ženy během těhotenství, mohou být víc než divné - mohou neustále měnit mozek svých nenarozených dětí. Nový výzkum, který mají představit vědci z University of Adelaide 1. srpna na výročním zasedání Společnosti pro studium požitého chování (SSIB) v New Orleans, naznačuje, že ženy, které během těhotenství požívají nezdravou stravu, mění opioidní signální dráhy v mozku jejich nenarozeného dítěte a mění způsob, jakým tyto dráhy fungují, když se dítě narodí.
Slovo „opioid“ může vyvolat obrazy polosyntetických drog, jako je oxykodon, silný lék proti bolesti. Ale ne všechny opioidy jsou syntetické nebo dokonce polosyntetické - ve skutečnosti naše tělo vytváří přírodní opioidy známé jako endogenní opioidy . Endogenní opioidy jsou chemikálie, které se uvolňují v mozku a zase signalizují uvolňování dopaminu, což je „dobrý pocit chemikálie“, který je odpovědný za euforické pocity.
Když jíme jídlo s vysokým obsahem cukru nebo tuku, naše mozky uvolňují velká množství opioidu, což představuje „vysoké“, které zažíváme poté, co se do kuchyně vrhne půlnoční miska zmrzliny nebo sejme tašku plnou cheetosů. Jak vysvětluje psycholog Leigh Gibson v rozhovoru pro Daily Mail, naše mozky nás odměňují za požití potravin naložených kaloriemi. "Z evolučního hlediska jsou nezdravé touhy po jídle spojeny s prehistorickými dobami, kdy mozkové opioidy a dopamin reagovaly ve prospěch vysoce kalorického jídla jako mechanismu přežití, " řekl Gibson. Přestože jsou potraviny bohaté na kalorií dostupné mnohem snadněji - a ve větším množství - než pro naše předchůdce evoluce, naše chemie mozku zůstává stejná a odměňuje náš příjem tukových sladkých jídel euforií.
Ve studii, která měla být představena na zasedání SSIB, vědci zjistili, že chemická reakce na nezdravé jídlo byla vyšší u potkanů, jejichž matky během těhotenství konzumovaly nezávadnou stravu naloženou. Při porovnávání potkanů, kteří jedli nezdravé krmivo, a potkanů, kteří jedli standardní krmení potkanem, vědci zjistili, že v potomcích potkanů krmených nezdravým jídlem byl gen kódující jeden z klíčových endogenních opioidů, enkefalin, exprimován na vyšší úrovni. To znamená, že kojenecké krysy matek krmených nezdravým jídlem mají více cest k přijímání opioidů než ty, jejichž maminky byly krmeny pravidelným jídlem. Tato zjištění doplňují předchozí výzkum provedený skupinou, která ukazuje, že injekce potkanů chemickou látkou, která blokuje příjem opioidů, byla méně účinná při zastavení příjmu tuku a cukru u potomků matek, které byly krmeny nezdravým jídlem.
Spojením těchto výsledků skupina dospěla k závěru, že opioidní signální dráhy jsou méně citlivé u potomků potkanů, kteří jedli pouze nezdravé jídlo. Zjištění posilují předchozí výzkum prováděný členy skupiny, který zpočátku navrhoval výraznou preferenci nezdravých potravin u potomků matek krmených nezdravým jídlem. Nová studie doplňuje předchozí znalosti tím, že určuje konkrétní chemii mozku při práci a určuje genetické kódování enkefalinu. Více cest a snížená citlivost na opioidy znamenají, že potomky matek krmených nezdravým jídlem by musely jíst větší množství mastných a sladkých potravin, aby dosáhly stejného druhu špičkových vědců, aby spekulovaly, že budou neustále přejídat nezdravé jídlo, jak stárnou. .
Pokud důsledky těchto nálezů platí pro lidi, ti, kteří sportují ránu, určitě věnují pozornost. Nastávajícím matkám již bylo řečeno, aby nekonzumovaly alkohol, sushi, uzeniny, nealkoholické sýry a odvažování konzumovat cokoli na seznamu prádelen nekonečných položek je rychlý způsob, jak vydělat veřejné cenzury. Mohlo by se nezdravé jídlo stát příštím ne-ne pro těhotné ženy? Mohlo by to, co jíte, zatímco čekáte neúmyslně, přispět k obéznější příští generaci? Nebo bude toto zjištění zrcadlit nedávné odhalení, že „děti bez cracku“, děti, jejichž matky užívaly crack v průběhu těhotenství, nebyly o nic horší než ostatní děti z podobného socioekonomického prostředí?
Prozatím je pravděpodobné, že bude příliš brzy provedeno rozsáhlé zobecnění o „nezdravých kojencích potravin“, ačkoli vědci z University of Adelaide doufají, že budou i nadále budovat na svých výsledcích pokračujícím výzkumem. Říká Jessica Gugusheff, studentka, která vede nedávný výzkum týmu, „výsledky této studie nám nakonec umožní lépe informovat těhotné ženy o přetrvávajícím účinku jejich stravy na vývoj celoživotních potravinových preferencí jejich dítěte a na riziko negativních metabolických následků . “
