Obrázek: C-Monster
Pokud jste někdy vypili pivo z plechovky, můžete poděkovat pivovaru Gottfried Krueger. Byli prvními, kteří dnes před 78 lety dali chutný nápoj do plechovky a nabídli jej spotřebitelům. Kabelové píše:
Krueger vařil pivo od poloviny 18. století, ale trpěl zákazem a stávkami pracovníků. Když American Can přistoupil s myšlenkou na konzervované pivo, bylo zpočátku nepopulární u Kruegerových poprav. Ale American Can nabídl instalaci zařízení zdarma: Kdyby se pivo propadlo, Krueger by nemusel platit.
V roce 1935 byly Kruegerův krém Ale a Kruegerovo nejlepší pivo prvními pivy prodávanými veřejnosti v plechovkách. Konzervované pivo bylo okamžitým úspěchem. Veřejnost to milovala a udělila jí 91% schválení.
Ve srovnání se sklem byly plechovky lehké, levné a snadno stohovatelné a přepravitelné. Na rozdíl od lahví jste nemuseli platit zálohu a poté plechovky vrátit k vrácení peněz. V létě Krueger kupoval 180 000 plechovek denně od American Can a další pivovary se rozhodly následovat.
Jen přemýšlejte o všech věcech, které byste nemohli udělat, kdyby nikdy nenaplnili ty hliníkové plechovky pivem? Nebyla by žádná brokovnice, žádné drcení plechovky na hlavě, žádné pivo ani kuře. A mnoho lidí by bylo mnohem méně bohatých. Kanál historie říká:
Konzervované pivo dnes představuje přibližně polovinu z 20 miliard dolarů amerického pivního průmyslu. Ne všechno toto pochází od velkých národních pivovarů: Nedávno byl obnoven zájem o konzervování z mikropivovarů a špičkových prodejců piva, kteří si uvědomují, že plechovky zaručují čistotu a chuť tím, že brání poškození světla a oxidaci.
Tento velký podnik znamená spoustu inženýrství a vývoje, aby bylo možné co nejrychlejší tunu piva. A ty vyšší pivovary, které vyrábějí méně piva než velcí kluci, musí přijít na to, jak to udělat levně. Jak píše rádio na Zemi:
Pokud jste piják piva, pravděpodobně jste si všimli, že v regálech s alkoholickými nápoji je v těchto dnech hodně plechovek. Zde v Coloradu a jinde se stále více pivovarů rozhoduje dát své pivo do plechovek. Jak to uslyšíte v tomto segmentu, existuje několik dobrých důvodů.
Ale pro nejmenší z malých pivovarů může být konzervování stále skutečnou výzvou. Je to drahé a zabírá hodně místa. Zadejte Mobile Canning, společnost se sídlem v Longmont, která nabízí pivovarům řešení obou těchto problémů: postavte konzervárenskou linku na kamion a vezměte ji do jakéhokoli pivovaru, který to potřebuje. V našem Boulder studiu hovoříme se spolumajitelem Pat Hartmanem.
Navrhování plně automatizované konzervárenské linky samozřejmě není malý výkon - nemluvě o navrhování linky, kterou lze zabalit do dodávkového vozu. Z tohoto důvodu se obracíme k Boulderově firmě Wild Goose Engineering. Ke konverzaci se připojí také hlavní technologický ředitel Alexis Foreman.
Ať už se jedná o špičkový styl zadních výklopných dveří, konzervované pivo je tu. Takže věnujte svou další rozdrcenou plechovku Gottfriedovi Krugerovi.
Více z Smithsonian.com:
Pivo na dezert
Beer Behemoths, část jedna
Proměňte svůj mrtvý vánoční strom na pivo
