Asi před třemi lety byl Ron Finley v Jižní Los Angeles dost unavený tím, že musel najet více než půl hodiny, aby našel zralé rajče bez pesticidů. Rozhodl se tedy vysadit zeleninovou zahradu v prostoru mezi chodníkem a ulicí před domem, který se nachází v sousedství dělnické třídy, kde vyrostl, obklopený restauracemi rychlého občerstvení, obchody s alkoholem a dalšími nezdravými možnostmi.
Když mu město Los Angeles řeklo, aby se zastavil, na základě starých zákonů, které říkaly, že na ty hubené proužky městské půdy lze vysadit jen stromy a trávník, se Finley, který je módní návrhář a sběratel památníků Blaxploitation ve dne, rychle zvedl na sláva jako „partyzánský zahradník v jižní Kalifornii“. Zakládáním neziskové organizace LA Green Grounds, jejíž měsíční „vykopávky“ uvádějí stovky dobrovolníků, kteří přeměňují přehlížené části městské půdy v lesy potravin, se Finley stala tváří veřejné kampaně proti město, které vlastní zhruba 26 čtverečních mil neobsazených pozemků, o nichž se domnívá, že by se vešly téměř miliarda rostlin rajčete. Město poslouchalo a nyní je ve finálních fázích změny pravidel, aby bylo možné pěstovat ovoce a zeleninu podél chodníků.
"Jsem na to docela hrdý, " řekla Finley, která nedávno odpověděla na několik dalších otázek pro Smithsonian.com.
Jižní Los Angeles jste nazvali „poušť na jídlo“, což je termín, který jsem začal všude slyšet. Můžete mi říct více o tom, co to znamená?
Říkám jim potravinové vězení, protože jste v podstatě zajati svým potravinovým systémem. Neexistuje žádné zdravé jídlo. Jídlo, pokud tomu tak říkáte, nás doslova zabíjí velmi pomalu. Všechno je stříkáno a geneticky modifikováno a lisováno a formováno a zpracováno. Tyto oblasti postrádají jakýkoli druh organických, zdravých a výživných potravin. Není zde ani sedací restaurace, kde si můžete připravit příjemné jídlo. To je to, co je poušť s jídlem. Můžete jít na kilometry, aniž byste měli cokoli zdravého k jídlu.
Je to nový jev?
Není to nic nového. Děje se to už roky. Je to jen to, že nyní máme toto množení rakovin a astmatu a chronických chorob. A pak máte všechny tyto ostatní lidi, kteří dokládají, že jídlo je jejich spasením. Nikdy jsme neslyšeli o polovině těchto rakovin a mnoho z toho má co do činění s tím, co jsme vložili do našich těl. Je to jako půda do rostliny - pokud v této půdě nemáte živiny, rostlina onemocní a zemře.
Proč jste se potýkali s tímto problémem výsadbou zahrad podél chodníků?
Moje věc je jako: „Překlopte scénář.“ Začněme něčím novým. Vytvořme nový model. Proč rosteme trávu? Jaký je účel toho, když potřebujete jíst? Když máte nedostatek vody, proč byste zalévat trávu? Je to náročnější na práci, sekáte ji a vyhodíte ji. Mohli byste používat méně energie a pěstovat jídlo a rozvíjet ekosystém, který přitahuje užitečné motýly, včely a kolibříky. Vytváříte ekosystém, kde je vše propojeno. Proč to dělám? Protože jsme příroda. Každý se nás snaží oddělit od přírody. Lidé si myslí, že příroda je tam, že jedete k přírodě. Ne, jsme také organická hmota, stejně jako listy.
Poskytlo vám vaše zázemí jako módní návrhářka nějaký zvláštní talent k řešení tohoto problému?
Jsem lidská bytost. To je moje pozadí! Musím jíst zdravé jídlo. Pokud tam není, dáte to tam, postavíte to. Bylo pro mě nepříjemné získat zdravé jídlo, tak jaký lepší způsob, jak to udělat, než abych sám pěstoval? V tom je spousta možností učení, od meditace po systémy učení k pochopení, že nemůžete prostě jít z bodu A do bodu M. Existuje systém, který musíte sledovat, a zahradnictví to učí. Zahradnictví je metaforou všeho, co se v životě děje. Všichni jsme zahradníci. Někteří z nás na to prostě zapomněli. Byla to vůbec první práce.
Proč bylo město Los Angeles zpočátku proti zahradám pro chodce?
Kvůli archaickým zákonům. Stalo se to proto, že se systém nedokázal dostatečně rychle přizpůsobit současným situacím. Ale jak dlouho tyto čtvrti odešly bez třídění? Sousedství musí udělat třídění na sebe. Nečekáte, až přijdou spasitelé. Jste chlapci a holky na bílém koni. Musíte to opravit sami.
Přicházeli?
Zákon v LA byl pozměněn, z velké části kvůli některým lidem, kteří bojovali za to, co dělám, a městu, když viděli, že k tomu musí dojít. Vyhláška je v podstatě hotová; oni jen dolaďují to, co jedlé rostliny můžete zasadit.
Respektují sousedé chodníkové zahrady? Chtěl bych si dělat starosti s tím, že lidé kradou jídlo nebo ho rozpadnou.
Pointa je, že pokud je to na ulici, jako kdybyste něco nechali na obrubníku, v podstatě to rozdáváte. Tak se to stane. Ale nemůžete jíst všechno jídlo, které pěstujete. To je nemožné. Jedl bys celý den a celou noc.
Pokud je lidé respektují, většina jich dělá. Máte nějaké nenávisti, ale nenávisti vás dělají slavnými. Proto se mnou mluvíš.
Když lidé vidí jednu z mých zahrad, obvykle je zapojí. Říká se, že ve svém okolí nevidí kolibříky, že nevidí motýly. Pokud to postavíte, přijdou. Ukázalo se, že to je svatyně.
Představoval bych si, že někteří lidé nepoznají zeleninu, protože jsme tak daleko od potravinářství.
Ne, zejména způsob, jakým zasadím. Nesadím v řadách. Moje zahrady jsou spíše estetické, pokud jde o vzhled a přitažlivost. Chci krásu. Chci vypadat barvy. Chci různé druhy květin, různé vůně a textury. Mnoho lidí to nevidí jako zeleninovou zahradu, ale myslím si, že zeleninové zahrady nejsou z větší části atraktivní. Nic v přírodě není přímé.
Pracujete také na novém projektu?
Je to koncept kontejnerové kavárny, s kavárnou [zvanou The Ron Finley Project] připojenou k zahradě. První z nich uvádím na majetek, který mám v jižní LA, a poté je upravím pro globální nadvládu. Přináším zdravé jídlo do komunity a ukazuji lidem, jak pěstovat a vařit. Bude to kavárna, kde lidé mohou chodit na hodiny, jíst, pronajímat zahradní pozemky.
A lidé se zdají být také ve vaší zprávě.
Je to nutné a děje se to po celém světě, od severní Afriky po Newfoundland, Austrálii, Anglii a Jižní Floridu. Děje se to všude, všude a mezi. Lidé chtějí svůj potravinový systém zpět. Lidé se chtějí dotknout půdy. Chtějí se vrátit k přírodě. Tato společnost, s počítači a mobilními telefony a LinkedIn a Facebook, nás dostala tak daleko od potravinového systému, že byl systém unesen. Ale jídlo by vás nemělo zabít, mělo by se uzdravit.
Viz RonFinley.com a LAGreenGrounds.org .
