Úřad pro ekonomický výzkum USDA včera vydal soběstačnou zprávu o „potravinové bezpečnosti“ ve Spojených státech. Tento termín je více odstupňovaným způsobem, jak vysvětlit, co se obecně nazývá hlad, a uznává mnoho úrovní potřeby, které existují mezi doslovným hladovením a hojností. Mohlo by to znamenat přeskočení jídla nebo jít celý den bez jídla. Mohlo by to znamenat, že váš bankovní zůstatek určuje, jak jsou vaše jídla nutričně vyvážená. Znamená to úzkost číhající za příjemnými slovy, jako je „oběd“ a „večeře“.
Možná to není překvapivé, protože jsme v recesi, ale byl jsem zděšen, když jsem si přečetl tyto statistiky: 14, 6 procent všech domácností, nebo 49, 1 milionů lidí, zažilo potravinovou nejistotu v loňském roce. Nejedná se pouze o výrazný nárůst oproti loňské prevalenci (11, 1 procenta), ale o nejvyšší úroveň od začátku tohoto ročního průzkumu v roce 1995.
Toto číslo je ještě vyšší v domácnostech s dětmi - až šokujících 21 procent, což, jak zdůraznil Washington Post dnes, znamená, že téměř každé čtvrté americké dítě zažilo hlad na určité úrovni.
Jak je to možné v zemi s největší ekonomikou světa a 10. největším HDP na obyvatele? Pro srovnání, Kanada, která se řadí na 22. místo v celosvětovém měřítku HDP, má mnohem nižší míru nejistoty potravin, kolem 7 procent. Na druhou stranu se podívejte na tuto mapu hladu světa: Naše problémy blednou ve srovnání s výskytem podvýživy v mnoha rozvojových zemích.
Osobně jsem v 85, 4 procentech amerických domácností chráněných potravinami. Obecně jsem šetrný; Nakupuji prodej a používám kupóny, ale nemám nárok na přísný rozpočet. Cítím se volně volit zdravější, čerstvější ingredience před levnějšími alternativami. Touha a zvědavost, spíše než cenovky, často řídí to, co přistane v mém nákupním košíku. Díky této zprávě se cítím vděčný a provinilý za to, co často považuji za samozřejmost.
USDA nabízí několik zdrojů pro přijetí opatření v oblasti zajištění potravin a vím, že existuje mnoho hodných agentur pro pomoc s hladem, které by mohly využít vaše dary jídla, peněz nebo času. Necítím se pohodlně doporučit konkrétní organizaci, aniž bych ji důkladně prozkoumal, ale pokud ano, zanechte prosím komentář. Zde je výchozí bod.
