Humr, koupaný v másle nebo lehce potřísněný čerstvou citronovou šťávou, je králem mořských plodů - královský korýš s nevysledovatelným počtem řádků, jehož cesta od mořského dna ke stolu může být plná politické a ekologické nejistoty. S rostoucí poptávkou spotřebitelů po zodpovědném sklizni mořských plodů se společnosti jako Red Lobster, Chicken of the Sea a Seattle Fish Co. zavázaly, že budou lépe vyhledávat zdroj humra, který importují. Dodržování jejich slibů však zůstává obtížné, protože neexistuje účinný způsob, jak zjistit, kde byl humr uloven, jakmile dopadne na přístaviště. To je důvod, proč Stephen Box a Nathan Truelove, vědci z Smithsonian Marine Station ve Fort Pierce na Floridě, hledají humrův genetický kód pro lepší sledovatelnost.
Související obsah
- Sledování rybářských plavidel odhaluje mýtné odvětví v oceánu
- Proč chytřejší rybářské praktiky neukládají maine tresku před kolapsem
- Změna klimatu vytváří kanibalské humry
- Neposlouchejte Buzz: Humři nejsou ve skutečnosti nesmrtelní
Většina z humrů ocasu spotřebovaných ve Spojených státech pochází z Karibiku, kde je současnou technologií téměř nemožné říci. Tyto informace jsou však kriticky důležité, protože nezákonný, neregulovaný a nehlášený lov humrů stojí některé země miliony dolarů ročně ušlý příjem. Snižuje také počet humrů v mořských svatyních určených jako bezpečná stanoviště, kde mohou zvířata chovat a růst bez tlaku na rybolov.
Pokud je však domácí území humra zapsáno do jeho genetického kódu jako podezřelý z boxu a Truelove, je možné, že je možné odlišit legálně uloveného humra od toho, který má stinné pozadí - možná i poté, co se dostane na talíř.
Ekonomicky je karibský humr, známý také jako ostnatý humr, patří mezi největší a nejdůležitější rybolov v Karibiku. USA jsou největším spotřebitelem tohoto zdroje. Podle Jimmyho Andina, výzkumníka a specialisty na lov humrů v Centru pro mořská studia v Hondurasu, jeho země sama exportuje humra na americký trh v hodnotě 40 milionů dolarů. Říká, že intenzivní lov humrů po celé Karibiku způsobuje neustálý pokles počtu a velikosti humrů dostupných k uspokojení tohoto trhu. Motivace k rybolovu mimo zákonné hranice je silná.
Humři tráví prvních několik měsíců života jako drobné plavecké larvy, které mohou být prouděny daleko a široce. V důsledku toho byly jejich geny homogenizovány v celé Karibiku. "Mezi humry v Karibiku je velmi malá genetická diferenciace, " říká Box. "Máme však podezření, že jakmile se humr usadí do oblasti, začne prostředí formovat, jak bude v tomto konkrétním místě fungovat." Všichni jsme ovlivňováni naším prostředím a začneme exprimovat geny, které reagují na podmínky prostředí. “
Například u himálajských králíků vypínají teplé podmínky geny, které říkají, že zvířecí buňky produkují melanin. Bez melaninu králičí srst zbělá. Za chladných podmínek se zapnou melaninové geny a srst zčerná. V případě humra mohou faktory prostředí, jako je slanost, hloubka vody a zákal, způsobit určité změny v genetickém kódu zvířete, které zapínají nebo vypínají specifické geny.
Toto léto budou Box a Truelove shromažďovat vzorky tkání od humrů v pěti geograficky odlišných oblastech Karibiku, aby zjistili, zda mohou najít konkrétní kousky DNA, které jsou vyjádřeny předvídatelným způsobem na základě jejich umístění. Vědci ani nemusí vědět, co tyto geny dělají, ať už jsou zapnuté či vypnuté.
"Pokud to dokážeme identifikovat, můžeme říci:" pokud vyjadřujete tuto sadu genů nebo specifický podpis genů, musíte žít v této oblasti, "říká Box, " protože byste je nevyjádřili pokud jste žili v jiné oblasti. “
Intenzivní lov humrů v celé Karibiku způsobuje neustálý pokles počtu a velikosti humrů dostupných k uspokojení tohoto trhu. Motivace k rybolovu mimo zákonné hranice je silná. (© Alex Mustard / Nature Picture Library / Corbis) Takovým nástrojem by bylo obrovské zlepšení oproti současným metodám sledování, které se spoléhají na hlídkové čluny náročné na zdroje, vlastní hlášení rybářů, když vyloží svůj úlovek, a GPS nainstalované na rybářských plavidlech, což říká, kde loď byla, ale ne kde humr byl chycen.
Hledání environmentálně citlivé DNA v jakémkoli organismu je relativně novým oborem a použití těchto konceptů v řízení rybolovu je nezmapovaným územím. "Pokud to bude možné, bude to velmi, velmi užitečné, " říká Nancy Daves z NOAA Fisheries Office of International Affairs. "Víme, že v Karibiku je značné množství [pytláctví a nezákonného rybolovu], kde je to jako povodí se zeměmi všude kolem." Všichni se kradou jeden od druhého. “
Například na Jamajce vláda uvádí, že pytláci v letech 2006 až 2011 z vod této země vykradli humra ve vodách této země. „Ve svém plánu řízení ve skutečnosti postavili faktor 10 procent, který by měl vyčlenit na nelegální odběr, “ říká Daves. "Uznávají to jako fakt života v Karibiku."
Je skutečností života, že USA hrají ruku v ruce a mohly by se změnit, pokud by se zlepšila sledovatelnost a dovozci a distributoři odmítli koupit humra z nelegálních, neregulovaných a nehlášených zdrojů (IUU) . Slib humra, který již podepsali, má zastavit dovoz humra uloveného pomocí nebezpečných metod potápění, které byly ve většině karibských zemí zakázány. Navzdory zákonům někteří rybáři stále používají potápění, a jak je stále více humrů vytahováno z moře, potápějí se stále hlouběji, aby je našli.
Letos v létě shromáždí Stephen Box a Nathan Truelove vzorky tkání od humrů v pěti geograficky odlišných oblastech Karibiku, aby zjistili, zda mohou najít konkrétní kousky DNA, které jsou vyjádřeny předvídatelným způsobem na základě jejich umístění. (George Stoyle, Země v centru pozornosti) Box říká, že každý rok, podél chudého pobřeží Miskito v Hondurasu a Nikaragui, dekompresní nemoc z příliš hlubokého potápění a příliš dlouhých životů zabije zhruba 20 potápěčů ročně a mnoho dalších ochromuje. Genetický nástroj, který identifikuje hloubku rozsahu humra, by pomohl signatářům slibu humra splnit jejich slib. Podobně nalezení genetického podpisu, který identifikuje geografickou oblast, ze které pochází humr, pomůže omezit pytláctí přes mezinárodní hranice. „Humr není součástí honduranské stravy, “ říká Andino, „ale je součástí našeho exportního průmyslu. Genetická práce nám pomůže ujistit se, že humr ulovený v Hondurasu patří do Hondurasu. Že se nejedná o nezákonný a nehlášený rybolov. “
Podle Boxu, jak důležitý je jejich ekonomický dopad, pytláci mohou také ztížit posouzení ekologické udržitelnosti rybolovu, ze kterého vylihají, a toho, o kterém tvrdí, že loví. „Pokud se snažíte řídit rybolov pro konkrétní oblast, “ říká Box, „opravdu chcete vědět, kolik produkce z této oblasti přichází. Pokud to vlastně ukradnete někde jinde, může být velmi obtížné vědět, kolik humrů opravdu máte. “
Karibský humr, také známý jako humr ostnatý, patří mezi největší a nejdůležitější rybolov. USA jsou největším spotřebitelem tohoto zdroje. (© Michele Westmorland / Corbis) Genetická metoda, kterou zkoumají Box a Truelove, by pomohla správcům přírodních zdrojů lépe zvládnout jejich populace humrů a spolupracují s Andinem na shromažďování vzorků humra ve vodách Honduranu v naději, že lépe pochopí populace humrů v zemi.
Technologie, kterou vyvíjejí, se mohou vztahovat i na další rybolov. "Myslím, že je to teoreticky něco, co lze a bude použito, " říká John Henderschedt, ředitel programu inspekce mořských plodů NOAA. „Co je méně jasné, alespoň v nejbližší době, je rozsah, v jakém může být použit v různých rybolovných oblastech.“ Technologie genetického testování je ve srovnání s některými jinými metodami nákladná. Kromě toho se některé podmínky prostředí mění rok od roku, takže bude možná nutné každoročně určit genetický podpis pro danou oblast. Henderschedt říká, že za každých okolností pravděpodobně nestojí za to náklady, ale mohlo by to být velmi cenné, pokud by bylo použito v oblastech, kde NNN rybolov představuje největší riziko pro ekologické nebo ekonomické ztráty.
Genetická metoda, kterou Box a Truelove zkoumají, by pomohla správcům přírodních zdrojů lépe zvládnout jejich populace humrů. (George Stoyle, Země v centru pozornosti) Podle Truelove to jsou otázky, které je třeba řešit po silnici. Právě teď jsou on a Box zaměřeni na první krok. "Nebyly provedeny žádné genetické studie tohoto druhu, " říká. "V zásadě to budujeme od nuly." Dokonce i techniky pro shromažďování DNA v terénu jsou nové. Box používá kapalný dusík k zachování velmi vysoké kvality DNA a říká, že bude muset „odebrat“ vzorky tkáně z celého Karibiku až do své laboratoře na Floridě.
Aby našli to, co hledají, potřebují sekvenci tolik genetického kódu, kolik mohou. Jakmile identifikují geny, které reagují na podmínky prostředí specifické pro každou oblast, nepotřebují takové pečlivé metody sběru. V tomto okamžiku by vědci měli být schopni najít tyto genetické markery v masu z humra na trhu s rybami nebo dokonce ve vzorcích odebraných z humra, který je zmrazený a zabalený pro vývoz do USA
Truelove zatím nebude hádat, kolik detailů z této práce získá. "Jednou z velkých neznámých, se kterou se chceme touto technikou pokusit přijít, je; jak moc se můžeme opravdu přiblížit? Budeme schopni rozlišit humra Honduranského od humra nikaragujského, nebo můžeme pokračovat ve zvětšování, dokud nerozeznáme humry ulovené pomocí kasit (mělké vodní přístřešky postavené tak, aby přilákaly humra) od těch ulovených u pobřeží v hlubší vodě, které by je identifikovaly jako ulovené pomocí potápění v nebezpečných hloubkách? “
Podle Boxu by to byl ztělesněním úspěchu, stejně jako humr dodaný do doku se štítkem zpáteční adresy nalepeným na čele.
