Žaludky se vyvinuly asi před 450 miliony let, ale poté, co tento orgán dal zkušební jízdu, při 18 samostatných příležitostech se předci současných zvířat přepnuli, uvádí Ed Yong na National Geographic. Tým vědců z University of Porto zjistil, že ptakopysky, ostnité echidnas a kolem 25 procent druhů ryb patří mezi zvířata, která se vrátila do stavu před žaludkem.
Žaludky rozkládají jídlo a stejně jako se původně orgán vyvinul k trávení větších bloků bílkovin, byl jeho vývoj vyvolán dietou, říkají vědci. Yong vysvětluje, jak by se to mohlo stát:
Víme, že zvířata vyvíjejí velmi odlišné sady pepsinogenních genů, aby se dokázaly vyrovnat s proteiny v jejich specifické stravě. Možná se předci druhů bez žaludku přesunuli na jinou stravu, díky níž byly tyto enzymy bezcenné. Postupem času si vybudovali oslabující mutace a nakonec byli ztraceni.Pepsinogeny fungují nejlépe v kyselém prostředí, takže pokud zmizí, už nebudete potřebovat kyselou komoru. Žaludeční pumpy potřebují hodně energie, aby udržely žaludek v kyselém stavu, takže pokud již nejsou potřeba, nakonec by se také ztratily.
Jakmile zvíře ztratí žaludek, je nepravděpodobné, že se vrátí. Ve všech druzích bez žaludku, které vědci testovali (s výjimkou pufferfishů), geny, které normálně kódují žaludky, zcela chyběly v jejich genomu. Jinými slovy, tato zvířata nejen vyhodila žaludky evolučními odpadky, ale spálili také genetické pokyny.
Více z Smithsonian.com:
Obsah žaludku Zachovejte Sinocalliopteryx Snacks
Tenhle žaludek si vyrobil vlastní pivo
