Milovníci kávy často najdou temný malý oblak pochyb o tom, že pronášejí své ranní vylití - káva je tak dobrá a tak život potvrzující, myslí si, že neexistuje způsob, jak pití věcí může být dobré pro jejich těla. Lidé se obávají zejména toho, že nasávání několika denních dávek kofeinu by mohlo poškodit jejich tepny a srdce. Nová studie z Velké Británie však naznačuje, že malá Java - nebo dokonce hodně - hodnota až 25 šálků - zřejmě nemá vliv na tepny.
Výzkumní pracovníci z Queen Mary University v Londýně, zčásti financovaní nadací British Heart Foundation, se zaměřili na vzorce zdraví a spotřeby kávy u více než 8 412 lidí. Každý účastník byl rozdělen do jedné ze tří skupin: ti, kteří pili méně než jeden šálek denně, ti, kteří měli jeden až tři šálky a ti, kteří pili čtyři až 25 šálků denně. Každý, kdo pil více než 25 šálků denně, byl ze studie vyloučen, pravděpodobně proto, že byl příliš nervózní na to, aby ho prozkoumal. Všichni účastníci podstoupili MRI skenování jejich srdcí a infračervené pulzní vlnové testy, které zkoumají arteriální tuhost.
Předchozí studie naznačovaly, že pití kávy bylo spojeno se ztuhlými tepnami, což je stav, který způsobuje stres na srdci a může vést ke zvýšenému riziku srdečních záchvatů a mrtvice. Po korekci na jiné faktory, jako je kouření, konzumace alkoholu, výška, hmotnost, strava, pohlaví, etnický původ a krevní tlak, však vědci zjistili, že konzumace kávy zřejmě neovlivňuje zdraví tepen. Výzkum byl dnes představen na konferenci britské kardiovaskulární společnosti.
"Zjistili jsme, že pití více než tří šálků kávy denně významně nezvyšuje tuhost krevních cév ve srovnání s lidmi, kteří pijí jeden šálek nebo méně denně, " říká Kenneth Fung, který vedl analýzu dat pro studii. Amy Woodyatt ve společnosti CNN. "Hlavním poselstvím pro lidi, aby si to vzali, je to, že kávu si můžete vychutnat jako součást zdravého životního stylu, a milovníci kávy mohou být tímto výsledkem ujištěni, pokud jde o výsledky ztuhlosti cév."
Zatímco nový výzkum konečně neurčuje, zda je pití kávy čistým zdravým nebo čistým nezdravým návykem, pomáhá rozmotat tento jeden kardiovaskulární problém. "Existuje několik protichůdných studií, které říkají různé věci o kávě, a může být obtížné filtrovat to, čemu bychom měli věřit a čemu bychom neměli, " říká tisková zpráva Metin Avkiran, zástupkyně lékařského ředitele British Heart Foundation. "Tento výzkum doufá, že některé zprávy z médií budou v perspektivě, protože vylučuje jeden z potenciálních škodlivých účinků kávy na naše tepny."
Elio Riboli, předsedkyně Cancer Epidemiology and Prevention ve School of Public Health, Imperial College London, která studovala vliv kávy na úmrtnost, vypráví Kashmira Gander v Newsweek o této nejnovější studii s jeho nálezy. "Přináší dobré zprávy pro pijáky kávy a další vědecký prvek na podporu našich předchozích zjištění, že káva, zdaleka" špatná pro zdraví ", je naopak prospěšná."
Je však pití 25 šálků denně prospěšné? Vědci studie se tak daleko nedostanou - i když se nezdá, že by podporovala arteriální ztuhlost, Fung říká, že by chtěli analyzovat zdraví těžkých pijáků kávy, aby navrhli horní hranici spotřeby.
Ve skutečnosti další studie vydaná teprve minulý měsíc naznačuje, že z dlouhodobého hlediska je horní limit šest šálků kávy denně. Výzkumníci z University of South Australia zjistili, že imbibující hladiny kofeinu zvyšují hladiny krevního tlaku, což vede ke zvýšení potenciálu kardiovaskulárních chorob.
To pravděpodobně nebude poslední slovo o zdravotních účincích kávy. David DiSalvo ve společnosti Forbes uvádí, že v posledních letech studie zjistily, že pití kávy bylo spojeno s nižší úmrtností, zdravějšími játry, ochranou před cukrovkou a demencí a se zlepšenou pamětí. To je také spojeno s negativními vlivy, jako je zhoršení pálení žáhy, zvýšené touhy po cukru, úzkost a nespavost.
Obecně Vivian Manning-Schaffel ve společnosti NBC News uvádí, že vědci se domnívají, že konzumace kofeinu je spojena s delší životností, zatímco antioxidanty v kávě mohou představovat další zdravotní přínosy spojené s pivem.
Vědci stále nalévají na detaily, aby zjistili, jak to funguje.
