Stejné množství alkoholu způsobuje vyšší úroveň intoxikace, pokud je smíchán s dietou, ve srovnání s běžnými. Obrázek přes uživatele Flickr Joel Olives
Pokud mícháte koktejl a děláte si starosti s tím, jak se opilý po jeho dokončení, možná budete pečlivě měřit množství likéru, který vylijete. Nedávný výzkum však naznačuje, že výběr míchačky - ať už pravidelné sody nebo stravy —Hraje klíčovou roli při určování, jak tento alkohol ovlivňuje vaše tělo.
Nová studie, kterou publikovali Cecile Marczinski a Amy Stamates z University of North Kentucky University v časopise Alcoholism: Clinical & Experimental Research (ACER), naznačuje, že pití soda s alkoholem způsobuje, že koncentrace alkoholu v dechu (BrAC) stoupá rychleji, než kdyby byla přesná namísto toho se smíchalo stejné množství alkoholu s běžnou sodou. Mezi 16 účastníky, kteří byli testováni v rámci experimentu, měli ti, kteří dostali dietní sodu jako směšovač, maximální BrAC na úrovních o 18% vyšší než ti, jejichž nápoj byl smíchán s běžnou sodou.
I když již nějakou dobu existují spekulace, že směšovače stravy mohou ovlivnit způsob, jakým alkohol ovlivňuje tělo, velmi malý výzkum tuto myšlenku formálně testoval a předchozí studie pouze zkoumaly lidi v barech, spíše než přísně testovaly účastníky v laboratorním prostředí. V této studii dostalo 8 mužů a 8 žen, které byly všechny příležitostnými pijáky, nastavenou úroveň vodky - 0, 03 unce na libru tělesné hmotnosti - smíchanou buď s Squirt nebo Diet Squirt. Pro osobu 140 liber to vyjde na 4, 2 unce vodky, což je ekvivalent tří nebo čtyř míchaných nápojů.
Po pití byl testován BrAC účastníků. Ti, kteří nasávali pravidelnou sodu, měli BrAC, které dosáhly vrcholu v průměru 0, 077 gramu na 210 litrů (BrAC měří hladinu alkoholu na litr dechu, spíše než na daný objem krve jako obsah alkoholu v krvi; zastoupená zde, lze tato dvě opatření snáze porovnat). Ti, kteří pili dietní sodu, naopak dosáhli vrcholu 0, 091 - rozdíl v mnoha jurisdikcích mezi zákonným řízením a poplatkem DUI.
Ti, kteří pili dietní sodu jako směšovač, měli hladiny alkoholu, které rostly rychleji a dosáhly vrcholu na vyšší úrovni. Obrázek přes ACER, Marczinski a Stamates
Vědci také testovali reakční doby účastníků pomocí počítačového testu a zjistili, že časy pijáků s dietou byly výrazně pomalejší.
Zajímavé však bylo, že každý účastník byl také dotazován na to, jak jsou opilí, a sami se cítili stejně jako ostatní. Jinými slovy, pijáci jednoduše posuzovali úroveň intoxikace na základě toho, kolik nápojů měli, i když obsah nápoje ovlivnil to, jak alkohol skutečně ovlivnil jejich těla.
Vědci se domnívají, že se jedná o nejdůležitější předmět studie. "Subjekty nevěděly o tomto rozdílu, měřeno různými subjektivními hodnoceními, včetně pocitů intoxikace, poškození a ochoty řídit, " uvedl Marczinski ve svém prohlášení. "Když však konzumovali mixér, byli nad limitem 0, 08 a pod ním, když pil pravidelný míchaný nápoj. Volba pití a řízení nebo zapojení do jiného rizikového chování často závisí na tom, jak se lidé cítí, spíše než na nějakém objektivním měření postižení. “
Výzkum také vyvolává zcela jinou otázku - proč míchačky na dietě v první řadě zvyšují intoxikaci? Vědci věří, že je to proto, že tělo rozpoznává pravidelné sodovky (které obsahují cukr) jako jídlo, což zpomaluje rychlost absorpce alkoholu do krve. Na druhé straně dietní sodovky obsahují pouze aspartam, který tělo nezachází jako jídlo, takže se do něj vstřebává mnohem rychleji vstřebávaný alkohol.
