V vydatné městské hospodě, kterou navštěvují místní obyvatelé kolem, objednávám „Guttery Breath of the Lostice“ - olomoucký neslavný páchnoucí sýr. Dodává se s víkem, mincovnami a nabídkou zubního kartáčku. (Zábavné milující menu uvádí, že mají pouze jeden zubní kartáček, takže jej prosím nechte.)
Olomouc (výrazný OH-la-mootz), hlavní město Moravy na východě České republiky, je známé svým sýrem. Nemomoravští Češi jsou dva druhy lidí na světě: milovníci olomouckých sýrů a zdraví lidé. Sýr syrečky, který zraje pod stykem masa, je natolik součástí identity tohoto regionu, že když se Evropská unie pokusila tento produkt zakázat, česká vláda vyjednala zvláštní povolení pokračovat v hnilobě svého mléka v čase - ctěná olomoucká tradice.
Olomouc poskytuje perfektní protijed pro moderní, přeplněnou Prahu. Olomouc je vzdálená pouhé dvě hodiny jízdy od Prahy rychlým vlakem. I když v Olomouci pravděpodobně neuvidíte jednoho Američana, uvidíte na velkém hlavním náměstí McDonald's - posazeného královského. Je to oblíbené místní děti. Pro narozeniny vyžadují hranolky a vanilkovou zmrzlinu a jedí s chutí, zatímco celá rodina sedí kolem a dívá se na fotografie. Je zábavné se tady potkávat s lidmi z venkova, kteří sem přicházejí pyšně oblečeni v neděli nejlépe, pro „svět Bikmek“.
Spíše než Bikmek je pro mě olomoucké kouzlo jeho venkovským habsburským prostředím s křupavou, nyní kýčovitou vrstvou komunistického kouzla. Jeho vlakové nádraží z období kolem padesátých let - malé, roztomilé a téměř jako hračky - je stále zdobeno propagandistickými nástěnnými malbami. Cestovatelé vítají mozaiky jasných, šťastných dělníků a rolníků tančících kolem kladiv a srpů se sluhou typu Maypole.
I když existuje spousta špatného komunistického dědictví, jedním dobrým zbytkem z této éry je dobrý, stále dotovaný veřejný tranzit. Když jedete z nádraží do centra města za haléře, všimnete si, že veřejná doprava je druhou přirozeností pro místní obyvatele s špinavými levnými měsíčními průkazy, kteří pravděpodobně nikdy nebudou vlastnit - nebo potřebovat - auto.
Stejně jako v Praze je vrcholem náměstí velké středověké orloj. Zničena ve druhé světové válce byla dnešní verze komunisty přestavěna v roce 1953 - s jejich chutí k propagandě. Ve stylu socialistického realismu komunistické éry, místo svatých a Marie, máte opravdové lékárny a hrdinské matky. Vysoké poledne je poznamenáno proletářskou přehlídkou, protože po dobu šesti minut se jako šampióny každodenní společnosti slaví mechanická konžská linie dojnic, úředníků, kovářů, lékařů a učitelů.
Stejně jako v jakémkoli správném astrologickém čase existuje kolo označené se jmény 365 svatých (jeden pro každý den v roce), takže vždy víte, jehož zvláštním dnem to je. Ale tyto hodiny přicházejí s bonusem inspirovaným Moskvou - malé červené pruhy se spojují také v narozeniny komunistických vůdců, jako je Lenin (který se narodil 112. den roku 1870). Stalin, narozený 355. den roku 1879, sdílí svůj den s St. Tomanem. A návrháři hodin byli optimisté - mechanismus zobrazující rok je schopen otáčet se až do roku 9999.
Několik olomouckých pozůstalých lamp v komunistické éře přichází se dvěma reproduktory z období sedmdesátých let. Pro místní obyvatele přicházejí také s poutními vzpomínkami. Jednalo se o do očí bijící ústa vládních chvástání úspěchů („Letos budeme mít mandarinky na Vánoce“) a vyzýváme lidi k akci („Zítra nebude žádná škola, protože všichni se připojí k farmářům v polích pro hojnou sklizeň“) ).
Olomouc je ukázkou barokního urbanismu, je čtvrtým největším městem České republiky (100 000 obyvatel) a je nejprestižnější moravskou univerzitou. Studenti ovládají město. Díky svému bohatství kaváren, klubů a restaurací je Olomouc místem, kde můžete ochutnat pulzující českou kulturu za poloviční cenu než Praha.
Olomouc má pýchu. Zatímco ovládal Moravu od 11. století do roku 1642, dnes hraje v Praze moderní housle do Prahy. Místní obyvatelé se chlubí, že Olomouc má druhou nejdůležitější biskupství a druhou vysokou školu. Olomouc postavila v 19. století svou zvonici tak, aby byla o šest stop vyšší než pražská.
Olomouc je bezkonkurenční v jedné kategorii: její morový památník je nejvyšší a nejúžasnější kdekoli. Náměstí po celé východní Evropě jsou posetá podobnými strukturami, které místní obyvatelé postavili, aby vzdali díky za přežití velkého moru. V den vysvěcení v roce 1754, nejmocnější žena v Evropě, habsburská císařovna Maria Theresa, poklekla, aby se modlila - oddaná ... ale zelená se závistí. Crazy Olomouc měla morový sloup větší než Vídeňský.
Pro ochutnávku Moravy všední den, trochu šťouchnutí ke Stalinovým narozeninám a nějaký sýr, na který nikdy nezapomenete, zvažte Olomouc.
Veškeré podrobnosti o Olomouci najdete v Praze a České republice Ricka Stevese .
Rick Steves (www.ricksteves.com) píše evropské cestovní průvodce a pořádá turistické pořady ve veřejné televizi a ve veřejném rozhlase. Pošlete mu e-mail na e-mailem nebo mu napište písemně PO Box 2009, Edmonds, WA 98020.
© 2010 Rick Steves
