Obrazy mohou být oknem více než zastaralé šaty a podivné zvyky minulosti - někdy mají také moderní hodiny vědy, aby jim mohly být předány. To je případ zátiší ovoce Giovanniho Stanchiho ze 17. století, jak Phil Edwards upozorňuje na Vox - stačí hledat vodní melouny.
Související obsah
- Tento renesanční sochař dostává svou první americkou show
- Tajemství pěstování největší dýně na světě
Stanchiho práce, malovaná mezi lety 1645 a 1672 (a nyní na dražbě u Christieho), zahrnuje podivné melouny, které vypadají tak cizí, že by mohly být z vesmíru v pravém dolním rohu. Pokud melouny vypadaly takto v renesanci, proč dnes vypadají tak jinak? Aby se tato otázka ponořila, mluvil Edwards s Jamesem Neihuisem, zahradníkem na Wisconsinské univerzitě.
Melouny se do jihoevropské zahrady dostaly kolem roku 1600, píše Edwards, ale v žádném případě nebyly domestikovány. Jednak byly menší, protože většina divokého ovoce je. Byly také lehčí než moderní vodní melouny - masité ovoce obklopující semena je vlastně meloun placenta a obsahoval nižší hladiny lykopenu, bílkoviny, která dává plodu jeho červenou barvu.
V průběhu času lidé selektivně chovali vodní melouny, aby rostli a produkovali vyšší hladiny lykopenu, čímž během procesu rozzářili jejich vnitřky.
Moderní meloun (Harsha KR / Flickr CC BY-SA 2.0) Další nápadná věc, která se týká melounů Stanchi, má s domestikací málo společného, píše Christopher Jobson pro This is Colossal . Placenta se zdá být rozdělena a víří kolem semen. Je to fenomén zvaný „v hlavní roli“ a je to produkt nepřátelsky rostoucích podmínek, ve kterých má rostlina menší přístup k pylu.
Přesto, Edwards poznamenává, Stanchiho vodní melouny připomínají, že pohled na umění ze stovek let může odhalit hodně o lidech, které formovaly divoké rostliny do moderních plodin. Oproti pouhým melounům, které jsou k dispozici v moderních prodejnách potravin, poukazují plody na staletí pečlivého šlechtění - a na minulost, kdy ovoce vypadalo mnohem jinak než dnes.
