V posledních několika letech vláda Spojených států nakupuje miliardy liber sýra. Americké ministerstvo zemědělství (USDA) nyní oznámilo, že v příštím roce plánuje nákup vajec a produktů na bázi vajec v hodnotě téměř 12 milionů dolarů. Ale i když by to mohlo znít jako recept na největší sendvič na světě, obrovské množství nakupování potravin má více společného s ekonomií než s jídlem.
Související obsah
- Gouda Find: Divers Objevte 340 let starý mléčný výrobek ve ztroskotání
V posledních několika letech se americký mlékárenský a vaječný průmysl cítily velké drtí. Množství sýra dovezeného z Evropy vzrostlo současně s tím, že americké mlékárny zvýšily svou vlastní výrobu, zaplavily trh a způsobily pokles cen, když nabídka převyšovala poptávku. Na systém je vyvíjen další tlak a v loňském roce došlo k vypuknutí ptačí chřipky mezi americkými zásobami kuřat, čímž se zvýšila cena a snížila poptávka. A prodeje vajec stále zaostávají, Nick Rose hlásí Munchiesovi . Nyní, ve snaze udržet americké kuřecí farmáře a producenty mléka nad vodou, se USDA snaží je zachránit.
"Chápeme, že producenti mléka v zemi čelí výzvám kvůli tržním podmínkám a že potravinářské banky i nadále vidí silnou poptávku po pomoci, " říká ministr zemědělství Tom Vilsack.
Naštěstí jídlo nebude plýtvat. Podle USDA bude přebytek vajec a sýrů směřovat do potravinových bank a potřebných rodin. Mezitím se lidé, jejichž zvířata produkují tyto produkty, nebudou muset starat o to, že se jim ve skladech zhorší, a trhy zůstanou stabilní.
Důvod, proč může USDA pomoci, sahá až do zákona o zemědělství z roku 1935. Zákon o éře deprese umožňuje ministru zemědělství nakupovat nadbytečné domácí produkty, aby stabilizoval trhy a udržel je konkurenceschopné vůči zahraničním dovozům. Ale zatímco tento rok představuje největší částku dolaru, kterou USDA utratila v rámci tohoto programu od vrcholu recese v roce 2009, není to nutně neobvyklé, Jeff Daniels hlásí CNBC.
„Není to typické, ale máme problémy na mnoha komoditních trzích, “ říká Daniels Mykel Taylor, profesor správy farem na Kansas State University. "Všichni se sjíždějí z velkých rekordních příjmů a teď sedí na velkých zásobách."
Mléčné výrobky nejsou jedinými komoditami na nákupním seznamu USDA. Federální vláda také nakupuje tuny brusinek a borůvek. Když jsou tyto bobule bezpečně na skladě, vypadá to, že potravinové banky mohou mít spoustu ingrediencí pro lahodnou snídani na svých rukou.
