"Mohu vyfotografovat interiér vaší ledničky?" To je otázka, kterou se Mark Menjivar ptal lidí, když tři roky cestoval po Spojených státech a pracoval na projektu hladu. Popisuje projekt nazvaný „Jsi to, co jíš“ na svém webu:
lednička je soukromý i sdílený prostor. jedna osoba přirovnávala otázku: „Mohu fotografovat interiér vaší ledničky?“ požádat někoho, aby pózoval nahý pro kameru. každá lednička je vyfotografována „tak, jak je“. nic přidáno, nic odebráno.
To jsou portréty bohatých a chudých. vegetariáni, republikáni, členové nry, ti vynechaní, podceňovaní, bývalí vojáci v hitlerových snech, snílci a mnohem více. nikdy neznáme celý příběh něčího života.
Fotografie, které můžete vidět v této galerii, přicházejí s krátkými životopisnými náčrtky majitelů ledniček. Tesař v San Antoniu má mrazák plný plastových pytlů masa z dvanáctibodové dolary. Barman, který „chodí spát v 8 hodin ráno a každý den se probouzí ve 16 hodin“, má lednici plnou krabic z polystyrenu. Dokumentaristé, jejich lednice zásobené tím, co vypadá jako špičkové pivo a víno, „pomohly poslat miliony dolarů dětem v Ugandě.“ Opravdu, musíte vidět tyto fotky.
Zeptal jsem se Menjivara na několik otázek o projektu:
Co právě máte v lednici?
Jablečná omáčka, chřest, vejce, salsa, jogurt, špenát, pivo Real Ale atd.
Co bylo nejvíce překvapivé, co jste viděli v něčí ledničce?
Rozhodně had. Nečekal jsem, že to uvidím, když jsem otevřel dveře. Také v jedné lednici byla malá sklenice bylin ve sklenici vody, která vypadala tak krásně, že mě ten den změnil celý můj pohled.
Existují kromě toho, co jste uvedli ve svém prohlášení, konkrétní lekce nebo postřehy ze svého tříletého projektu, o který byste se chtěli podělit?
V rámci svého zkoumání potravin a autoportrétu jsem napsal vše, co jsem jedl 365 dní. Toto cvičení mě přimělo uvědomit si realitu mých stravovacích návyků a pomohlo změnit způsob stravování mé rodiny. Myslel jsem, že jsem snědl fast food jen párkrát do měsíce, ale zjistil jsem, že to bylo bohužel častěji!
Jádrem tohoto projektu je skutečnost, že rodiny se často snaží naplnit lednici výživnými a důstojnými potravinami. Neustále jsem byl ohromen vynalézavostí lidí v kuchyni, když mají jen několik potravin. Měl jsem také příležitost vidět neuvěřitelné záchranné sítě, které tolik zajišťují potravinářské banky a další organizace. Tolik se toho dělá, zatímco stále máme dlouhou cestu.
V tuto chvíli hostilo výstavu ve svých komunitách několik různých organizací a tyto časy byly velmi bohaté na zkušenosti. Proběhly přednášky, kázání, hrnčířské skupiny, diskuse o knihách, zahrádkářské dílny, akční skupiny atd. Doufám, že v budoucnu budu moci spolupracovat s podobně smýšlejícími organizacemi a pokračovat v tomto dialogu o našem jídle volby a dopad, který mají na sebe a na svět kolem nás.
