Když a pokud lidstvo založí kolonii na Marsu, je pravděpodobné, že někdo bude chtít kopnout zpět po náročném dni terraformingu s pěknou sklenicí Chardonnay. Naštěstí je Gruzínský národ zakryl. Amie Ferris-Rotman z The Washington Post hlásí, že stát financuje výzkumný projekt na vývoj odrůd vinných hroznů, které mohou přežít na Rudé planetě.
Proč tedy malá země na Kavkaze utrácí své zdroje na kosmické víno? Nejnovější archeologické důkazy naznačují, že k nejstarší známé výrobě vína na světě došlo v oblasti před 8 000 lety, čímž byla Gruzie označena jako místo narození vina. Logicky to chce Gruzie zachovat i na jiných planetách.
"Pokud chceme jednoho dne žít na Marsu, musí Gruzie přispět, " říká Ferris-Rotman Nikoloz Doborjginidze, zakladatel gruzínské agentury pro výzkum vesmíru. "Naši předkové přinesli na Zemi víno, takže můžeme udělat totéž i na Marsu."
Iniciativa - zvaná IX tisíciletí, která se týká doby, po kterou Gruzínci pěstují vinné hrozny - je konsorciem vládních agentur, akademických vinařů a podnikatelů. Lauren Eads v The Drinks Business uvádí, že se skupina podívá na státní knihovnu hroznů v Saguramu, která se nachází severně od Tbilisi a která v současnosti pěstuje 450 původních odrůd a 350 zahraničních odrůd hroznů. Tým bude hledat hrozny, které dokáží vypořádat se s marťanskou půdou a vyššími úrovněmi záření.
Studenti na Business Technology University v Tbilisi si brzy vyzkouší účinky záření, vysokých koncentrací oxidu uhelnatého a teplot pod nulou na různé hrozny a pokusí se je pěstovat v simulované marťanské půdě. Jedna odrůda, která je již zajímavá, se nazývá rkatsiteli, obyčejná gruzínská odrůda s vysokým obsahem kyselin. Tým věří, že do roku 2022 by měli mít připravenou odrůdu přátelskou k Marsu.
Gruzie také testuje myšlenku kosmického zemědělství postavením vertikální zemědělské laboratoře v hotelu Stamba v Tbilisi, uvádí Agenda.ae, která bude pěstovat hrozny révy a další ovoce a zeleninu v luscích určených k zabudování do vesmírné kolonie.
Víno není jediným dospělým nápojem, který se snaží být prvním na Marsu. Brandon Specktor na LiveScience hlásí, že Anheuser-Busch, výrobci piva Budweiser, zahájil projekt Bud on Mars a poslal tři dávky ječmene Mezinárodní kosmické stanici, aby viděl, jak mikrogravitace ovlivňuje klíčení, sladování a kvašení. Podle tiskové zprávy by experimenty mohly společnosti pomoci vyvinout odrůdy ječmene, které jsou tolerantnější vůči extrémnímu stresu.
Velkou otázkou pro milovníky vína však je, jaký styl nakonec povede k červené planetě - červené nebo bílé? Vědci to nebudou vědět, dokud nedokončí svůj test, ale Levan Ujmajuridze, ředitel gruzínského vědecko-výzkumného střediska zemědělství, řekne Ferris-Rotmanovi, že v současné době jsou šance na bílá vína.
"Bílí mají tendenci být odolnější vůči virům, " říká. "Představil bych si, že se jim také dobře podaří." Jejich kůže by to mohla odrážet. “
Existují však určité důkazy, že červené víno může pomoci chránit před otravou radiací, takže si astro-sommeliéři mohou chtít zvolit pěknou Syrah, která zabije záření.
