Sno-kužele volají návštěvníky na Nebraska State Fair v roce 2007. Fotografie od uživatele Flickr Bentonini
Psi léta jsou tady as nimi lahodné, výkrmné a někdy děsivé státní spravedlivé jídlo. Když se Američané dostanou k označení sezónní rovnodennosti, letní veletrhy fungují jako skvělý národní ekvalizér. U oltáře smaženého jídla a sladkých dobrot jsme všichni jedno. Díky zprávám o hromadném smažení z celé země jsme vybrali několik potravin, které bychom si přáli mít z letošního veletržního období.
Ze státního veletrhu Iowa : Zemědělský sektor na Středozápadě dává místním veletrhům zvláštní chuť. Někteří by mohli říci, že jim to dokonce dává výhodu nad ostatními regiony, jak o tom svědčí sestava na veletrhu Iowa State Fair. Konec konců to bylo právě tady v Iowě, kde se podnikatel nejprve rozhodl dát smažené máslo na hůl . Dnešní klasika byla opět oblíbená na veletrhu 2012, který skončil 19. srpna. Iowaova blockbusterová událost prohlašuje, že „se nic nedá srovnávat.“ Návštěvníci také dostali chuť nového zážitku s hluboce smaženým okurkovým dawgem, který zahrnuje okurku plátek, pastrami nebo šunkou a smetanovým sýrem, “říká New York Times . "Pokusy svých tvůrců, aby si to vzaly na hůl a udržovaly ji, byly zklamáním, takže se podává v lepenkové lodi."
Jedna ze „zdravých“ možností na veletrhu v Minnesotě - lilkový hranolek s chimmichurri omáčkou. Obrázek s laskavým svolením Minnesota State Fair
Ze státního veletrhu v Minnesotě : Minnesotský státní veletrh byl jedním z největších v zemi. S více než 1 miliónem návštěvníků v roce 2011 se velké státní setkání znovu spoléhá na davy hladových lidí. Kromě soutěží o dojení krav a řezbářství másla byla na akci připravena nová jídla, včetně Duke's Poutine . Jistě, mají zmrzlinovou slaninu se znějícím trendem, ale kdo může projít talířem poutinu? Quebecká miska se dokonale hodí na středozápad s robustní pomocí sýrových tvarohů mezi vrstvami hranolek a omáčkou. Jak každý znalec tvarohu bude vědět, sýpka sýr, tím lepší kvalita.
Smažené twinkies a jiné dezerty, s laskavým svolením uživatele Flickru Another Pint Please
Z New York State Fair : Na Velký New York State Fair, který byl otevřen včera 23. srpna, na vás čeká mnoho vynikajících možností, počínaje podpisem Fair Sausage Sandwich podávaným s cibulkou a paprikou. Demokrat a kronika je také docela smutná o smažených medúzích, javorových cukrovinkách a velkém kahunském koblihu . K pochoutce patří: „Hofmannův hot dog zabalený ve slanině, smažený v dlouhém johnovém koblihu a ponořený do vlastního javorového sirupu v New Yorku.“ Obzvláště se nám líbí místní spojení. Na to měl Michael Pollan na mysli, že?
Ze státního veletrhu Puyallup : Washingtonský veletrh Puyallup trvá od 7. do 23. září a zachází s návštěvníky takových pochoutek, jako jsou smažené twinkies, žabí stehýnka na hůlce a smažené kuřecí placičky vložené mezi koblihy Krispy Kreme. Protože víme, že jste pravděpodobně již zasáhli kalifornský státní veletrh (který skončil 29. července) a Ohio státní veletrh (který zabalil 5. srpna), je Puyallup s více než milionem návštěvníků perfektní další zastávkou. Koláče, smažená jídla, dokonce i ruská kuchyně, je bohatá, ale pokud jste připraveni udělat víc, než jen jíst, vstupte do jedné z mnoha soutěží, včetně velkého amerického mistrovství v spamu 12. září. Podívejte se na mnoho kreativních a bizarních věcí, které lidé s spamem stále dělají.
Smažené bramborové koule s bramborovou kaší, se svolením Minnesota State Fair
Ze státního veletrhu v Texasu : Ačkoli se veletrh neotevře až do 28. září, proběhne 21. října, což vám poskytne dostatek času na to, abyste se dostali na výstaviště v Dallasu. Vše, co musíte udělat, je podívat se na minulé vítěze každoroční soutěže Big Tex Choice Awards, abyste věděli, že jste v ruce se zbožím: buvolí kuře ve flapjacku byl loňským vítězem, smažená žvýkačka získala tu nejkreativnější čest stejnou rok a něco zvaného Texas Fried Fritos Pie vyhrál v roce 2010. Žízeň? Žádný strach, také na seznamu je několik možností osvěžení, včetně smaženého kolu, smaženého piva a smažené latte. Naše zkusba pro rok 2012 je účtována jako „nový zvrat na oblíbeném mexickém jídle“, ale může být také popsána jako jakési „přivítání do Ameriky, země smažených“. Ruth's Tamales nabídne tamale namočené v vejce mytí a masa harina para tamales a smažené - perfektní připomínka, že naše země tání hrnce je spíš hluboká fritéza.
Nepřijdete na žádný z těchto státních veletrhů? Užijte si tuto fotogalerii chutných jídel ze Wisconsinského státního veletrhu pořízeného v roce 2009 naší webovou producentkou Cheryl Carlinovou s titulky její sestry Jessicy.
