Slyšeli jste to už dříve - vaření doma vám ušetří peníze a může vás ušetřit z obrovských porcí, vysokého počtu kalorií a výdajů na stravování. Nenechte se však tak rychle vrátit k vaší oblíbené kuchařské show pro inspiraci. Nový výzkum naznačuje, že kuchařské pořady (které sleduje až 91 procent nakupujících potravin) by vás mohly ztuhnout.
Tým vědců z Cornell University zkoumal 501 žen ve věku od 20 do 35 let a kladl otázky ohledně zvyků při vaření, hmotnosti a výšky a toho, jak respondenti našli nové recepty. Zjistili, že pokud jde o kuchařské show, existují dva druhy lidí - „diváci“, kteří pouze sledují jídlo v televizi, a „doers“, kteří vyzkoušejí recepty, které vidí na kuchařských show. Studie zjistila, že „doers“ měli vyšší index tělesné hmotnosti (BMI) než ti, kteří pouze sledovali - a že v průměru vážili o 11 liber více než jejich protějšky bez vaření.
"Zdá se, že pokud sledujete potravinovou televizi a potom vaříte recepty, které vidíte, jste v nebezpečí, že budete mít vyšší BMI, " řekl autor studie NPR. Poznamenává, že vaření ukazuje často recepty naložené s máslem, tukem a kaloriemi. A nemysli na to, že vyhození Pinterestu nebo jiných sociálních médií bude mít za následek jakékoli laskavosti - nalezení receptů na sociálních médiích mělo stejnou korelaci s vyššími BMI.
Přestože se zdá, že studie ukazuje, že vaření od nuly je také spojeno s vyšším BMI, účastníci, kteří našli recepty v tisku nebo osobně, měli nižší BMI s vyšší pravděpodobností než ti, kteří hledali inspiraci při vaření nebo sociálních médiích. Papež říká, že vaření doma je stále v pořádku, pokud jste „vědomi toho, jak a co vaříte.“ Znamená to, že vaření slanina na hlavni pistole je stále venku? Dang.
