Ať už se v Mardi Gras poflakujete po Bourbon Street v kakofonii barev, nebo se projíždíte tichem zátoky s cypřišovým lemováním, v Louisianě se v tuto chvíli snadno ztratíte. Louisianans vědí, jak v případě oslav a ticha laissez les bons temps rouler, nebo „nechte dobré časy házet.“ Jednoho dne byste se mohli procházet pod jemným španělským mechem v zahradě před antilou, další si vychutnávat mísa guma zdokonalená po stovky let, od historické architektury po luxusní kuchyni až po divoce krásný terén, je zde deset důvodů, proč se Louisiana stane vaším dalším cílem.
1) Prozkoumejte rodiště jazzu, Cajunu, zydeca a spoustu žánrů, které ještě nebyly pojmenovány
Louisiana je inkubátor hudebních žánrů. Je rodištěm jazzového, cajunského, zydeco a bažinového popu a také domovem desítek dalších hudebních odrůd, včetně rock'n'rollu, rockabilly, country, blues, hip-hopu, evangelia a mosazného hopu. Neexistuje lepší ukázka hudebních kořenů a rozsahů Louisiany než slavný festival New Orleans Jazz & Heritage Festival, který se koná od konce dubna do začátku května. Pokud byl tento festival na vašem seznamu kbelíků, je to rok. Na jaře letos na jaře 50. výročí přidali producenti další den podpisových akcí a headlinerů, jako jsou The Rolling Stones, Dave Mathews Band, Katy Perry, Jimmy Buffett, Chris Stapleton, Diana Ross, Pitbull, Santana, Van Morrison a John Fogerty. Prohlédněte si legendu na velkém pódiu nebo objevte zítřejší hvězdy v jedné z menších pódií představujících místní talent.
Dnešní rozvíjející se talent se prolíná ve stínu hudební velikosti. Od čtyřicátých lét až šedesátá léta, rozhlasový seriál zaznamenaný u obecního hlediště v centrální Shreveport známý jako Louisiana Hayride pomohl zahájit kariéru Elvisa Presleye, Hank Williams, Johnny Cash a Kitty Wells. Zatímco Nashvilleův Grand Ole Opry byl známý pro hostování zavedených činů, Louisiana Hayride získala titul „Cradle of the Stars“, což pomáhá budoucím velkým jménům poprvé zasáhnout vlny. Hayride odstartoval nové melodie a nové umělce do 28 států nad 50 000 W stanicí KWKH a v roce 1953 byl zvednut rádiovou sítí CBS, čímž se rozšířil dosah show po celé zemi. Dnes mohou návštěvníci zachytit představení v divadle, kde byla poprvé vyslovena slavná věta „Elvis opustil budovu“, nebo se vydat na prohlídku zákulisí a obdivovat jedinečné memorabilia od velikánů, kteří se kdysi dostali na hlavní scénu.
2) Vezměte si své chuťové pohárky na vířivé turné
Crawfish étouffée, gumbo, jambalaya, uzené ústřice, královský koláč a pralinky - to jsou jen některé ze stovek pochoutek ovlivněných Cajunem a kreolskými těmi, které čekají na váš patro v Louisianě. Díky kořenům ve francouzské, španělské, africké, sicilské, karibské, irské, německé a americké indické kuchyni si Louisiana připravuje nejlepší chutě na světě a díky osmi kulinářským stezkám je jejich výběr hračkou.
Kousejte se do šťavnatých cuket a cuketek v New Orleans na kreolské půlměsíční stezce, naučte se vyrábět langusty na pobřežní stezce Bayou Bounty nebo ochutnejte kořeněné boudinové koule na proužkové varné stezce ve farnosti St. Landry Parish. V celé Louisianě nabízejí oceněné restaurace, farmářské pobyty, farmářské trhy a školy vaření každodenní dobrodružství pro milovníky jídla.
3) Odvážit se v čase
Plantáž Nottoway v Bílém hradu je největší jižním sídlem antilopy na jihu. Stejně jako u kuchyně v regionu vedly rozmanité vlivy Louisiany k jedinečným architektonickým stylům, které přistály na Národním registru historických míst více míst než kterýkoli jiný stát. Francouzská čtvrť v New Orleans je jednou z nejvíce historicky nejzachovalejších čtvrtí své doby kdekoli v USA, a přestože její jméno napovídá francouzštinu, architektonický styl je převážně španělský díky španělské koloniální nadvládě oblasti na konci ze 17. století. Městské domy Stucco, mnoho s obchody v přízemí a domy nad, lemují ulice, skrývají vnitřní nádvoří. Projděte se srdcem francouzské čtvrti na Jackson Square a obdivujte renesanční a španělskou koloniální katedrálu sv. Ludvíka, nejstarší katedrálu v USA, a podívejte se na nedaleké apartmány Upper Pontalba, nejstarší nepřetržitě okupované apartmány v Americe. V polovině října se vydejte do Louisiano State Museum, kde zachytíte vzácnou výstavu na nechvalně proslulém duo otce a dcery, které je zodpovědné za architektonický vzhled a dojem starého New Orleans.
Na venkově můžete navštívit nádherné domy a zahrady, z nichž mnohé nabízejí nocleh. Procházejte se po živých dubových obloukech plantáže Oak Alley Plantation ve vesnici Vacherie na řece Mississippi, nebo zažijte architektonickou nádheru plantáže Nottoway v Bílém hradu. Jako největší antebellum panské sídlo na jihu se Nottoway skládá z 64 pokojů, 22 vnějších sloupů a 12 krbů vyrobených z ručně vyřezávaného italského mramoru. Nenechte si ujít Africký dům, jeden z prvních příkladů architektury ovlivněné Kongem v USA, na půdě Melrose Plantation, která je 15 km od Natchitoches.
4) V kalendářním roce je více festivalů než dní
Kousněte se do sladkých jahod na festivalu Ponchatoula Strawberry. Čtete to správně - Louisiana každoročně pořádá přes 400 festivalů. Pokud ji můžete pěstovat ze země, sklízet ji z Mexického zálivu, střílet z nebe, lovit ji z bayou nebo tancovat na ni, je tu festival. Kromě jazzového festivalu New Orleans patří mezi nejočekávanější jarní festivaly festival Ponchatoula Strawberry Festival, Breaux Bridge Crawfish Festival a Louisiana Peach Festival.
Festival Ponchatoula Strawberry Festival slaví v dubnu během třídenních dubnových dnů nádherné bobule v celé své kráse. Účastníci mohou ochutnat každé jahodové jídlo pod sluncem, od jahodového koláčku až po jahody smažené v těstíčku s kořením a ochucené skořicí a sledovat soutěže o stravování jahod jako živá hudba vznáší vzduchem.
Tradice od roku 1960 je třídenní festival Breaux Bridge Crawfish Festival hybridní oslavou mořských plodů a hudby. Raci pro raci - ve kterých jsou raci raka proti sobě, aby prokazovali svou rychlost - a raciální kuchaři se v květnu spojují s vystoupeními světově proslulých hudebníků z Cajunu, zydeco a bažin.
Přijďte v červnu, město Ruston v severní Louisianě, které je obklopeno broskvovými sady, pořádá dvoudenní broskvový festival, který slaví konec sklizně. Podpisové akce zahrnují průvod s broskvovým tématem, rodeo, starožitný autosalon a soutěž o broskev.
5) Můžete se mísit s duchy
Hosté v Myrtles Plantation v St. Francisville ohlásili pozorování ducha v areálu. Od záhadných úmrtí po nevysvětlitelné zmizení není nedostatek záhadnosti v Louisianě. A co víc, mnoho historických webů prohlašuje, že na pozemku přetrvává duch nebo přítomnost. Jeden z nejpozoruhodnějších je Myrtles Plantation v St. Francisville, kde otrok jménem Chloe poté, co byl potrestán jejími vlastníky, uzákonil její pomstu a sloužil jim otráveným dortům. Pozdější majitelé byli také sužováni vraždou a nevysvětlitelnými úmrtími. Jak denní návštěvníci, tak i hosté přes noc hlásí, že v areálu viděli ducha Chloe. Old State Capitol v Baton Rouge je další pronásledování. Dozorci si všimli nevysvětlitelných stop a detektorů pohybu, které naznačují, že by to mohl být duch zákonodárce Pierra Couvillona, který po vášnivém protikorupčním projevu utrpěl infarkt na podlaze Senátu.
Pro nahlédnutí do světa okultismu nehledejte nic jiného než duchovní chrám voodoo v New Orleans, který provozuje kněžka Miriam od roku 1990. Obklopen talismany, lidskými lebkami a živými hady nabízí četby a konzultace s duchy a je vždy štědrý její znalost historie v New Orleans voodoo.
6) New Orleans je jen začátek
Jackson Square, New Orleans New Orleans, jedno z kulturně nejrozmanitějších a nejživějších měst v USA, je synonymem pro jazz, kreolskou kuchyni a samozřejmě Mardi Gras. Objevte historickou architekturu, dobré jídlo a slavnostní atmosféry Francouzské čtvrti, vydejte se na večerní plavbu na paddlewheelském člunu na řece Mississippi nebo projděte prozkoumaným Národním muzeem druhé světové války v centrální obchodní čtvrti. Tato místa jsou oblíbená z nějakého důvodu a nesmíme jim nechat ujít, ale nabízejí jen chuť toho, co New Orleans a okolní městské části mohou nabídnout.
Jen pár minut před New Orleans je Chalmette Battlefield, pozemek bitvy v New Orleans z roku 1815, která byla jednou z posledních velkých bitev války roku 1812. Rangers denně vedou prohlídky parku a pořádají pravidelné události historie života, kde návštěvníci mohou vidět střelbu historických zbraní.
Jižně od města podél pobřeží tvoří města Lafitte, Kenner, Metairie, Gretna a Harahan stezku Jefferson Parish Oyster Trail. Sochy o třech centrech vysoké ústřice označují restaurace, kde si návštěvníci mohou pochutnat na některé z nejlepších ústředních jídel z Louisiany, od ústřicové ústřice po ústřicovou pizzu.
7) Objevte jižní divočiny
Výletní plavba plavba přes povodí Atchafalaya. S 21 státními parky, 4 000 mil splavných vodních cest a bezpočtem turistických, cyklistických a birdingových stezek je snadné vidět, jak Louisiana získala přezdívku „The Sportsman's Paradise“. basové rybářské jezero v USA od Bassmastera, nebo se vydejte do hlubokých modrých vod Mexického zálivu a hledejte ceněné býky Red Redfish.
Pobřežní mokřady ukrývají stovky druhů ptáků, zejména na jaře a na podzim, když prochází tisíce migrujících hejn. Americká Wetland Birding Trail se táhne podél pobřeží Mexického zálivu a zahrnuje 115 míst pro pozorování ptáků propojených napříč 22 farnostmi. Státní historické místo Audubon, které se nachází poblíž St. Francisville, je místem, kde John James Audubon namaloval mnoho svých slavných děl Birds of America .
Průzkumníci se také mohou vydat do oblasti národního dědictví Atchafalaya, největší říční bažiny v zemi, která se táhne 140 mil od Baton Rouge k pobřeží. Jako federálně označená NHA zahrnuje více než milion akrů ekologicky významných jezer, zálivových a dolních lesů z tvrdého dřeva. Pádněte se přes cypřišové háje s větvemi zahalenými do španělského mechu nebo si pronajměte hausbóty a strávte noční vycházky v jiném světě.
8) Naučte se Cajunské fráze
Když v Louisianě není neobvyklé slyšet Cajunova slova jako cher (miláček) a ça c'est bon (to je dobré), vstoupit do konverzace, nebo vidět chevrette a cocodril na nabídkách místo krevet a aligátorů. Cajunský dialekt, který je produktem venkovské oblasti známé jako Acadiana v jižní Louisianě, je dynamickou směsí francouzského, španělského, německého, afrického, irského a původního amerického jazyka, který prošel Louisianskou kulturou. Na konci vaší cesty můžete jen říci: „Mám envie (touhu) po krevetách gumbo“ a přeji si, abyste po večeři mohli vyrazit na fais do-do (taneční párty), aby laissez les bons temps rouler (nechť dobré časy se valí) místo přípravy na práci ráno.
9) Osvobození Louisiany přichází s tradicí
Již v roce 1838 začal majitel lékárny z New Orleans jménem Antoine Peychaud sloužit brandy Sazerac přátelům v kombinaci s tajným rodinným receptem, kterému říkal „Peychaud's Bitters“. Sazerac. Dnes Louisiana přijímá toto dědictví používání místních ingrediencí k vytvoření jedinečných Louisianských chuťových profilů napříč pivem, vínem a alkoholem. V Shreveportu společnost Great Raft Company vaří svou vlajkovou loď suchým skokem s rýží z města Crowley v zemi Cajun a Rank Wildcat Spirits poblíž Lafayette produkuje rum pomocí ručně sbíraného syrového cukru Louisiana. Severně od New Orleans, Pontchartrain Vineyards přikývne na Louisiana terroir se štítky jako „Port of New Orleans“ a „Beau Soleil“ (francouzsky pro „krásné slunce“). Většina pivovarů, lihovarů a vinic nabízí výlety a ochutnávky. Pro jeden z nejlepších loužijských Sazeraců, vyrobený s žitem a Herbsaintem, se vydejte do baru Sazerac, který se nachází v hotelu Roosevelt v New Orleans, a na podzim 2019 navštivte návštěvu zcela nového Sazerac House, který se nachází na okraji francouzské čtvrti, Dům Sazerac nabídne interaktivní koktejlový zážitek, který zahrnuje možnost ručně vyrobit Peychaudovy hořké kousky.
10) Vezměte si domácí suvenýry
Suvenýry jsou dostatečným důvodem pro výlet do Louisiany a výjimečný způsob, jak si pamatovat čas strávený ve státě Bayou. Louisiana je eklektický obchod se suvenýry, ať už si koupíte něco, co chcete vzít domů, stojí za návštěvu - máte téměř zaručeno, že narazíte na něco, co nikde jinde nenajdete.
Světově proslulá horká omáčka TABASCO® je oblíbeným mementem. Po pět generací se omáčka vyrábí výhradně v Louisianě za použití tabasco paprik pěstovaných na divoce krásné solné kupole ostrova Avery a zrajících v dubových sudech. Vyzvedněte láhev po prohlídce továrny nebo v obchodech s potravinami po celém státě. Existuje něco o koupi omáčky na domácí půdě, která jí dává další kop. Pro chuť Louisiany doma si můžete posypat ústřicemi na půl skořápky nebo smíchat v Bloody Mary.
Ať už se přihlásíte k odběru rituálů voodoo, Voodoo Authentica nabízí fascinující pohled na jednu z nejvíce osvědčených duchovních praktik v Louisianě. Obchod prodává vše od ručně vyráběných panenek voodoo po gris gris sáčky až po lektvarové oleje používané k odvrácení zlých duchů a vtažení pozitivních vlivů do života majitele.
A samozřejmě, nic neříká Louisianě jako Mardi Gras korálky a karnevalové masky. Vyzvedněte řetězec barevných korálků - nebo dvou či tří - v dárkových obchodech po celý rok. Chcete-li procházet závratnou řadu karnevalových masek z celého světa, zastavte se v obchodě s maskou v New Orleans poblíž Jackson Square. Pokud nenajdete, co hledáte, může obchod splnit vlastní objednávky s měsíční výpovědní lhůtou.
* * *
Ať už jste milovník jídla, historie nebo milovník hudby, v Louisianě není co dělat. Seznamte se s Louisianskými kulturními místy, malebnými parky a historickými úkryty a podívejte se, co dělá tento stav tak jedinečným.
