S kavárnami Starbucks vyrůstajícími na každém rohu a jeny pro espreso zametajícími zemi, autorka Minna Morseová hledala horký nový americký hangout: sousední kavárnu.
Protože se šílenství po kávě shromažďovalo v páře, maloobchodní prodej speciálních kávových zrn a nápojů se do konce desetiletí zdvojnásobí - tak má touha po příjemném místě k pití. Od Caffè Trieste v San Franciscu, do knihkupectví Politics and Prose a kavárny ve Washingtonu, DC, patroni zpívají chválu míst, kde mohou najít cappuccino a kamarádství.
Klientská kavárna navazuje na vznešenou tradici. První kavárna na světě se údajně otevřela v Damašku v roce 1530. Káva se začala objevovat v Evropě na počátku 17. století, přičemž každá země si vyvinula jedinečnou kulturu kavárny, od Anglie po Rakousko.
Dnes, ve světě, kde se každodenní život jeví stále více anonymní a roztříštěný, hledají studenti a pracovníci na volné noze, důchodci a matky s dětmi, singly a páry nové komunitní centrum: místní kavárnu. Dokonce i v situační komedii jedeme tam - jak mohou postavy v megahitu Přátelé dosvědčovat, každý týden se sbíhají v Central Perk.
