Zajímá vás, která vína si můžete zabalit na piknik nebo přinést na léto grilování?
Bílá vína bývají v horkém počasí oblíbená, protože se podávají chlazená. Podívejte se na typy popisované jako lehké a svěží, spíše než bohaté nebo plné. Obecně platí, že vína zrající v nerezových tancích spíše než dubové sudy si udrží více své svěží, ovocné chuti - dub může přidat máslovou kvalitu díky malolaktické fermentaci.
Zde je několik návrhů, získaných částečně z nedávné události Smithsonian Resident Associates s učitelem vína Kelly Magyarics.
Typ: Sauvignon Blanc Jeden na vyzkoušení: Emiliana Natura, vyrobený ze 100% organických hroznů Sauvignon Blanc z chilského údolí Casablanca Průměrná maloobchodní cena: $ 11 Chutná jako: Citrusy, zelená jablka, citronová tráva Dobré páry s: Salát ze smíšených green a kozí sýr dušené škeble s citronovým máslem, sushi, hranolkami a salsou.
Typ: Prosecco Jeden na vyzkoušení: Cantine Maschio Prosecco Brut, vyrobený ze 100 procent hroznů Prosecco v italském Venetsku Průměrná maloobchodní cena: $ 12 Chutná jako: Fizzy, s příchutí broskvových mandlí. Jako šampaňské, ale méně kvasnicové, protože je fermentováno v nádrži místo láhve. Dobře se páruje s: Ústřice, krevety, smažené kuře, avokádový salát, prosciutto zabalené melounové koule. Smíchejte s pomerančovým džusem, abyste vytvořili mimózy!
Typ: Gavi Jeden na vyzkoušení: Vigne Regali Principessa Gavia, vyrobený z hroznů Cortese di Gavi v italském regionu Piemont Průměrná maloobchodní cena: $ 13 Chutná jako: Jablka a grapefruity se šlehačkou ananasu Dobré páry s: Těstovinový salát, grilované citronové papriky nebo kuře, pesto dip.
Typ: Torrontes Vyzkoušejte: Crios de Susana Balbo Torrontes, z vysokohorské oblasti Cafayete v Argentině Průměrná maloobchodní cena: $ 15 Chutná jako: Tropická zahrada plná ovoce a květin; vůně sladká, ale chutná suchá Páry dobře s: Arašídovými špízy, grilovanými krevetami z manga, ovocným salátem, salámem, Goudou a většinou sýry.
Typ: Gruner Veltliner Jeden vyzkoušet: Meinhard Forstreiter Grooner, vyrobený z hroznů Gruner Veltliner v rakouském regionu Kremstal Průměrná maloobchodní cena: $ 9 Chutná jako: Zelená jablka a vápno s nádechem minerálů Dobře Páry s: Rybí tacos, grilovaný chřest, ananasové kuře špízy, artyčoky.
