Související obsah
- Tootsie Rolls byly energetické tyčky z druhé světové války
Některé z nejtradičnějších vánočních cukrovinek jsou vyrobeny z roztaveného cukru, nataženy a dostatečně ochlazeny, aby měly dostatečnou pevnost v tavenině, aby vytvořily a udržely svůj tvar. Práce s roztaveným cukrem je podobná práci s roztaveným plastem nebo sklem. Cukr může být formován do prutu a svázán stejným způsobem umělci v Muranu vytvářejí millefiori vzory ve skle. Cukr může být foukán jako sklo a vytvářet duté struktury a může být formován a roztažen tak, aby tvořil nesčetné množství tvarů.
Podle folklóru vznikly cukrovinky z Německa, kde je sbormistr katedrály použil k uklidnění dětí na Štědrý den. Jakmile byly formovány zcela ručně, patentované stroje tyto cukrové pochoutky učinily, a další, jako například cukroví se stuhami, byly jednotnější, dostupnější a přístupnější.
Nanášená hrana na skleněné misce Fenton se vyrábí stejným způsobem jako při výrobě cukrovinek. (D. Lawrence Tarazano) Ve 20. století dostalo několik lidí patenty na způsoby, jak vytvořit bonbóny, spojením různých barev roztavených materiálů dohromady. Brasher O. Westerfield z Detroitu v Michiganu obdržel Pat. Č. 1 680 440 (viz níže) pro „Stroj na tvarování cukrovinek“ 14. srpna 1928. Vynález poskytuje „mechanické prostředky pro tvarování zátky na tyčce nebo proužku cukrovinek“ (obrázek 6) a prostředky pro „řezání proužku bonbón do samostatných částí tak, aby mohly být zformovány do hole “(obrázek 4). Ve stroji je cukroví pásek (35) řezán čepelí (29) a tvarován lisovacími členy (24).
"Candy Formovací stroj, " BO Westerfield, Pat. Č. 1, 680, 440. (USPTO) O třináct let později udělil americký úřad pro patenty a ochranné známky vynálezce Roberta I. Strongina z Chicaga, Illinois, Pat. Patent č. 2 246 420 pro „stroj na výrobu cukrovinek“ (níže). Tento stroj je prohlašován za ekonomičtější. Patent popisuje zařízení jako „stroj, který přijímá zahřáté a podlouhlé tyčinky cukrovinkového materiálu, ze kterého jsou hole vyrobeny. a který nejprve rozřízne stejné délky na stejné délky a poté vytvoří požadované ohyby a nakonec vysune hotové hůlky na pás nebo jiný dopravník, čímž jsou dodány pro balení a přepravu. “Mohl by snadno vyrobit hůlky různých velikostí, a jakmile je nastaven na velikosti rychle vyplivne uniformní hole a omezí veškeré odpady pro výrobce cukrovinek v nákladech a materiálu.
"Stroj na výrobu cukrovinek", RI Strongin, Pat. Č. 2, 246, 420. (USPTO) Podobně jako cukroví se v polích obchodů objevují krabice vánočních cukrovinek v době Vánoc, přičemž každá krabice obsahuje stuhy různých barev a příchutí. Zatímco cukrový bonbón je tvrdý, je dostatečně tenký, aby se snadno rozbil na malé kousky.
Deska Fentonova skla, na které sedí cukroví na stuze, byla při roztavení skla nalisována. (D. Lawrence Tarazano) Krimpovací stroje se používají pro mnoho různých aplikací a materiálů, od kovu po sklo k papíru, ale zejména jeden, který vynalezl Ernest S Kiester z Lawrenceville, Illinois, byl navržen speciálně pro výrobu proužkových cukrovinek. Patent (č. 1 162 616, níže) pro Kiesterův „Candy Ribbon Crimping Machine“, vydaný 30. listopadu 1915, popisuje vynález jako „jednoduchý a účinný stroj…, ve kterém bude pásek řádně krimpován, odizolován z krimpovacích válců. a vypustil se ze stroje, aniž by se roztrhla stuha. “Také to nabídlo speciální skluz pro bonbóny, které ze stroje vycházely.
"Lisovací stroj Candy Ribbon", ES Kiester, Pat. Č. 1, 162, 616. (USPTO)
