Fotografie: Bart Heird
U mnoha bonbónů je „doba radosti díky chuti docela omezená, “ upozorňují autoři nového příspěvku ve Fyzikální výchově . Candy roztaví nebo inspiruje rychlý chomp a prchavé, sladké dobro se jen stěží zaregistruje, než bude nutný další pop dalšího M&M nebo Skittle. Rakušští fyzikové, kteří tento článek napsali, se zajímali o to, jak tuto zkušenost vydržet. Zjistili, že pro některé sladké pochoutky si mohou oddaní pacienti užít jediný kus cukroví až téměř půl hodiny - pokud odolávají nutkání kousat nebo žvýkat.
Jak uvádí zpráva NPR, vědci ve své práci slíbili, že prozkoumají „vážné otázky týkající se optimální strategie požitku z bonbónů.“ Rozhodli se otestovat tvrdé, kulovité bonbóny proti rozpuštění jejich umístěním do misek s vodou s podobným pH jako sliny.
Fyzici vyjádřili překvapení, když jejich testy odhalily, že bonbóny se lineárně rozložily namísto exponenciálně. Jinými slovy, taví se ustálenou rychlostí v průběhu času, než aby se zrychlovaly v průběhu procesu rozpouštění. Pokud je někdo opatrný, aby nekousal, ani prudce nesal, může taková bonbón vydržet až 25 minut, hlásí.
Ale vědci nesoudí. Cukroví může být snědeno jakýmkoli způsobem, který sladkosti potěší, včetně toho, že píšou zrychleně. "Zdůrazňujeme, že nejlepší věcí, kterou musíte udělat při konzumaci cukrovinek, je zapomenout na tyto úvahy, " uzavírají, "protože odvádějí vaši pozornost od toho, k čemu jsou bonbóny vyráběny: požitek."
Ale je tu jedna námitka: vědci testovali pouze populární německé bonbóny zvané Leibesperlen nebo „milostné perly“. Pro nadějné fanoušky cukrovinek v USA spekulují, že výsledky se mohou vztahovat i na další kulaté bonbóny, jako jsou Fireballs, Lemonheads nebo Gobstoppers., ale k potvrzení těchto hypotéz bude zapotřebí více výzkumu.
Více z Smithsonian.com:
Kulturní historie cukrovinek
Vaření s velikonoční cukroví
