Foto: Flickr uživatel postbear
Mohou lidé trávit kost? V roce 1994 se někteří zvědaví vědci rozhodli tuto otázku vyzkoušet tím, že jí a vyloučí severního krátkého ocasu (bez ocasu).
The Guardian zpracovává tento zvláštní experiment:
Z technického hlediska se jednalo o „předběžnou studii účinků trávicího ústrojí na malou kostru hmyzu“ s „krátkou diskusí o výsledcích a jejich archeologických důsledcích“.
Šejk byl lokálním vzorkem, který byl získán pomocí pasti na blíže neurčeném místě nedaleko školy. Pro vstup experimentu byla příprava náročná. Poté, co byla kůže a vypitvaná, zpráva uvádí: „jatečně upravená těla byla lehce vařena přibližně 2 minuty a spolkla se bez žvýkání v zadní a přední končetině, hlavě, tělech a ocasu“.
Odtud vědci shromáždili veškerou jejich fekální látku během následujících tří dnů. Výkaly míchaly v pánvi teplé vody, dokud se nerozpadly, a pak filtrovaly roztok přes čtyřvrstvou síťovinu tenkého plátna. Po opláchnutí získaných pokladů čisticím roztokem byl zkontrolován obsah všech stop kostí a zvětšení bitů desetkrát až 1000krát.
Ale i přes mimořádné úsilí najít a vysvětlit každou kost na konci cesty, mnoho zmizelo. Jeden z hlavních čelistí zmizel. Stejně tak činily čtyři z 12 molárních zubů, několik hlavních kostí nohou a nohou, téměř všechny kosti prstů a všechny kromě jednoho z 31 obratlů. A lebka, údajně velmi tvrdý kus kosti, se objevila s tím, co zpráva nazývá „významné poškození“.
Vědci byli šokováni výsledky a přičítali rozpuštěné zbytky kyselému žaludečnímu prostředí. Tvrdí, že toto zjištění má důsledky pro archeology, kteří se domnívají, co starí lidé jedli na základě zvířecích kostí, které vykopali.
Antropologové již dlouho věděli, že lidé jedli celé kosti a zvířata, což vedlo čtenáře k tomu, aby přemýšleli, jestli vědci, kteří jedí drsné maso, prostě chtějí jíst drsně, aby zjistili, co se stane. Od antropologa Johna Speth:
Dobře zachované prehistorické lidské coprolity (výkaly) získané ve velkém počtu ze suchých jeskyní v západní severní Americe jsou plné rozmělněných kostních fragmentů, včetně kousků zlomených lebek, kožešin a peří, což naznačuje, že hlodavci, králíci, ptáci, ještěrky, hadi a obojživelníci se často vařili celé, bušili do dřevěné malty nebo na frézovací kámen a poté se konzumovali jako celek - kosti, kožešiny, peří a všechny, včetně vzácné DHA v mozcích.
V každém případě, v určitém okamžiku v evoluci člověka, blog HuntGatherLove poukazuje na to, že schopnost lidí extrahovat živiny z kostí pomocí nástrojů překonala schopnost jejich těla získat přístup k těmto živinám bez pomoci. Archeologové označují tento jev za „zpracování tuků“ - techniku vaření, která pravděpodobně připomínala moderní vývary na bázi kostí.
Více z Smithsonian.com:
Bone Hunter Biographies
Jak na grilu Caveman T-Bone Steaks
