Zdá se, že není nutné, aby byla sůl propagována jako „bez GMO“. Koneckonců, je to hrozně těžké geneticky modifikovat sůl, protože neobsahuje žádné geny. Nicméně v loňském roce Austin, Texas se sídlem v Evolution Salt Co. přidal štítek, který prohlašuje, že jeho produkty jsou bez GMO.
Související obsah
- První GMO je starý 8 000 let
Jako majitel společnosti, Hayden Nasir, říká Ilanovi Bratovi pro The Wall Street Journal, pokud je jeho sůl odložena vedle toho, který „neříká ne GMO, je pravděpodobné, že to někdo obejde.“
Po desetiletích milostných afér se zpracovaným jídlem se mnozí Američané stále více zajímají o to, co jde do jejich jídla. Ale přestože existuje jen málo vědeckých důkazů, které by naznačovaly, že geneticky modifikované organismy jsou pro vaše zdraví špatné, počet společností, které platí za to, že mají jídlo certifikované jako bez GMO, stoupá, ať už to potřebují nebo ne, píše Brat.
Částečně se jedná o marketing. Pro některé společnosti, jako je Chipotle, Ben & Jerry a Cheerios, lze prohlásit, že jejich jídlo je bez GMO, považovat za dobrý způsob, jak získat oporu na rychle rostoucím trhu. Jen v loňském roce se tržby za produkty označené jako GMO zvýšily o 30 procent na 1, 1 miliardy dolarů, píše Brat.
Stejně jako při označování něčeho „ekologického“ nebo „volného výběhu“ však označení bez GMO představuje vlastní soubor problémů, z nichž první je, že prostě není tolik potravin, které mají geneticky upravené alternativy. Podle předpisů Ministerstva zemědělství Spojených států existuje pouze osm komerčně dostupných plodin, které lze geneticky modifikovat: sójové boby, kukuřice, vojtěška, papája, řepka, bavlna, cukrová řepa a letní squash. Ale jen málo z těchto plodin se dostává do regálů pro supermarkety, protože je vyhrazeno převážně pro krmení zvířat a rostlinné oleje, Nick Rose píše pro Vice Munchies .
Jedinou organizací, která může dát potravině razítko bez GMO, je projekt Non-GMO, nezisková společnost, která se věnuje „zachování a budování potravin bez geneticky modifikovaných organismů, vzdělávání spotřebitelů a poskytování ověřeného výběru bez GMO. „Za poplatek společnost certifikuje potravinový produkt jako bez GMO nebo s vysokým nebo nízkým rizikem geneticky modifikovaných přísad někde v dodavatelském řetězci. Během posledních dvou let organizace zaznamenala výrazný skok v počtu prodejců ovoce a zeleniny, kteří chtějí, aby jejich produkty byly certifikovány, ať už existuje odrůda GMO, se kterou konkuruje nebo ne, píše Brat.
