Pokud by byli požádáni o pojmenování důležitých plodin pěstovaných po celém světě, většina lidí by pravděpodobně chrastila z rýže, pšenice a kukuřice. Proso, malé kulaté zrno, které Američané dobře znají jako pták, pravděpodobně nebude mít mnoho seznamů.
Související obsah
- Starověcí hominidé používali tyto 250 000 let staré nástroje pro řeznictví
Nový výzkum však naznačuje, že tato obilovina byla jednou z nejdůležitějších plodin starověkého světa a poskytla most mezi kočovnými, loveckými a společenskými společnostmi.
Vědci se sídlem v USA, Velké Británii a Číně shromáždili historii jáhlu datováním spálených zbytků obilí na archeologických nalezištích v Číně a vnitřním Mongolsku. Výsledky byly podle tiskové zprávy zveřejněny tento týden na archeologickém fóru v Šanghaji.
Plodina byla poprvé domestikována asi před 10 000 lety v severní Číně, přibližně ve stejnou dobu, kdy byla rýže domestikována v jižní Číně a ječmen a pšenice v západní Číně. Pastýři a pastevci pravděpodobně nesli zrno přes Eurasii mezi 2 500 a 1 600 před naším letopočtem
Krátká vegetační doba obilí 45 dnů (ve srovnání se 100 dny pro zrání rýže) usnadnila růst, když se polo nomádské skupiny na chvíli zastavily v jedné oblasti. Proso také snáší okrajovou půdu v podhůří a nepotřebuje tolik vody.
"Dříve se předpokládalo, že rané zemědělství bylo zaměřeno na údolí řek, kde je dostatek vody, " uvedl v tiskové zprávě člen týmu Martin Jones z University of Cambridge.
Týmová analýza DNA moderních odrůd prosa podporuje tento obraz šíření starověkého zrna. Jejich časová osa se také shoduje s předchozím výzkumem rané kultivace proso.
Analýza týmu ukazuje, že proso bylo obhospodařováno společně s dalšími zrny, jako jsou sotva, všechna stejná pole, uvádí Becky Ferreira pro základní desku . Tento víceúrovňový systém pomohl časným farmářům v počasí v drsných ročních obdobích - pokud by jedno zrno nešlo dobře, možná by se další podmínky dokázaly vypořádat.
Navzdory významu proso v dnešní době ve stravě lidí v Africe a Asii (zejména v Nigérii, Nigeru a Indii) plodina nemá prospěch z pozornosti výzkumu a dolary, které kukuřice, rýže a pšenice získávají, vědci z Kanady a Velké Británie zaznamenávají 2007 papír.
Přesto některé stejné silné stránky, které přiměly starověké pastevce k pěstování zrna, by mohly zvýšit popularitu na moderních stolech. Studie z roku 2013 zkoumá odolnost prosa vůči škůdcům a chorobám, jakož i jeho krátkou vegetační sezónu a suchou toleranci. Tyto výhody by mohly učinit cereálie cenným ve světě zdůrazněném změnou klimatu, říká Jones v tiskové zprávě.
„Možná se budeme muset ještě hodně učit od našich neolitických předchůdců, “ říká.
