Některé informace, které jsem se ve škole dozvěděl, nejsou tak dobré. Pluto už není planetou; základy CPR byly důkladně přepracovány, takže jsem nyní absolutně poslední osobou, kterou chcete v případě nouze (i když budu více než šťastný vytočit 911 vaším jménem). A nyní USDA bourá potravinovou pyramidu, aby vytvořila cestu pro nový vizuální model, který má Američanům pomoci zjistit, jak naplánovat vyváženou stravu. Nová grafika bude představena 2. června a bude mít kruhový tvar. Science 2.0 porovnával dosud uvolněný model s koláčem, což je kontraintuitivní vizuální vzhledem k oddanosti Obamovy administrativy k boji proti obezitě. Oficiálně bychom však měli novou grafiku považovat za talíř - což je trochu intuitivnější a zasahuje blíže k domovu než ty památky v Gíze.
Související obsah
- Tento patent byl punc Aerosolové bičové říše
Pyramidový model, představený v roce 1992, měl dobrý chod. Ale to se dostalo do ohně za to, že bylo zjednodušeno: vizuálně komunikuje, že lidé by měli jíst více sacharidů, protože jsou dobří a jíst méně tuků, protože je to špatné, čímž se vyhýbá problému, že existují dobré a špatné sacharidy a tuky. Kromě toho, když USDA propagovala americké potravinářské výrobky, lobbistické skupiny - zejména zájmové skupiny skotu a mléčných výrobků - si stěžovaly na to, jak bylo jejich zboží umístěno směrem k horní části grafu, blíže k potravinám, které má používat střídmě. Pyramida byla v roce 2005 přepracována na politicky korektnější grafiku, která se snažila sdělit podíl každé potravinové skupiny, kterou by lidé měli mít ve své stravě. Kromě toho se barevné vodorovné pruhy nesnažily podprahově naznačovat, že některá jídla jsou ze své podstaty lepší než jiná. Tento přepracovaný návrh vzal palbu od bramborových lobbistů, protože v nové grafice byly deprese zdůrazněny. Dále je třeba použít web USDA, abyste získali konkrétní rady ohledně výživy, protože samotný obrázek nenabízel žádné konkrétní rady týkající se porcí a velikostí porcí.
Návrh potravinové pyramidy z roku 2005, který má být odešel tento čtvrtek. Obrázek s laskavým svolením USDA.
USDA začala nabízet výživové příručky v roce 1894, které byly v průběhu let poháněny a aktualizovány. Ve třicátých letech jsme měli 12 skupin potravin, a když byl tento systém považován za příliš komplikovaný, ve 40. letech 20. století byl snížen na sedm a vláda poprvé navrhla, kolik porcí z každé skupiny by měl mít člověk. Toho následoval základní systém čtyř potravinových skupin - mléko, zelenina a ovoce, maso a chléb - v roce 1956, který vydržel až do zavedení modelu pyramidy v roce 1992. A samozřejmě existuje spousta zábavných plakátů a dalších vizuálů, které USDA používala atraktivně balit informace o výživě a upoutat pozornost veřejnosti.
Slavnostní odhalení nového potravinářského průvodce ve tvaru talíře se uskuteční zítra 2. června v 10:30 EST a událost bude vysílána naživo.
