Připněte si bezpečnostní pásy: Bude to divoká jízda. To je zpráva, kterou jste si mohli přečíst tento týden v novinách, jako je BBC, se slovem, že světové ceny potravin vzrostly za deset let o deset procent. Zdá se však, že jiné titulky přímo čelí zprávám a prohlašují, že ceny potravin jsou ve skutečnosti v pádu. Čemu je hladový čtenář?
Ukazuje se, že cena potravin se mění v závislosti na objektivu, přes který se díváte. Světové ceny potravin skutečně rostou - podle indexu cen potravin a zemědělství Organizace spojených národů jsou ceny každé kategorie potravin kromě obilovin a masa v loňském roce o několik procentních bodů vyšší než podobné indexy. Když však přejdete do USA, obrázek se změní. Jak Craig Giammona hlásí Bloombergovi, ceny potravin v USA klesly o devět po sobě jdoucích měsíců
Celosvětové cenové vzestupy zvyšují náklady na cukr a mléčné výrobky. Náklady na mléčné výrobky vzrostly o 14 procent, hlásí Manisha Jha pro Bloomberg, a ačkoli ceny obilí klesají, téměř vše ostatní roste. Jak vysvětluje The Washington Post, špatné počasí je většinou na vině: Brazilské sucho ublížilo produkci cukru a kávy, čímž sevřela ceny cukru. Mezitím to byl skvělý rok pro obilí, které chránilo ceny obilovin před vzestupem.
Ve Spojených státech je to však jiný příběh. Giammona poznamenává, že klesající struktura cen potravin je prakticky neslyšitelná mimo recesi, ale je poháněna méně počasím, než tržními silami, jako je konkurence v supermarketu a ceny ropy. The Voice of Agriculture, časopis American Farm Bureau Bureau, píše, že celkové náklady na 16 potravin, které by mohly být použity k přípravě jednoho nebo více jídel, klesly o osm procent. A když se uvažuje individuálně, kapky jsou ještě dramatičtější - vejce a kuřecí prsa klesly o 51, respektive 16 procent, přičemž náklady na salátový pytel, jablka a brambory rostly.
To je skvělá zpráva pro americké spotřebitele, kteří si užijí úspor, i když se farmáři a obchodníci šílují. Maloobchodníci jako Kroger a Sprouts snížili své fiskální výhledy v reakci na prudký pokles cen, uvádí například Maggie McGrath pro Forbes .
Ale něco by mohlo americké ceny potravin více sladit s mezinárodními normami: hurikán Matthew. Jak Ashley Morris reportuje ve zprávách Star News, zemědělci v Severní Karolíně se tížejí sklízet své plodiny dříve, než zasáhnou bouře, a USDA připomněla zemědělcům, že má programy ztráty úrody a chovu hospodářských zvířat, které by mohly pomoci. Budoucnost amerických cen potravin zůstává nejasná: bouře by mohla ublížit národním obchodům s potravinami, nebo by její větry mohly vyvolat ekvivalent skluzu na americkém radaru s klesající cenou potravin.
