Surrealistický mistr Salvador Dalí měl mnoho věcí: malíř, filmař, fotograf a dokonce hvězda v několika televizních reklamách. Jeho představivost se však rozšířila daleko za tyto snahy a dokonce se dostala do kuchyně. Nyní, po 40 letech, se Dalího surrealistická kuchařka opět vrací do tisku.
Související obsah
- Fannie farmář byl originální Rachael Ray
- Od tání hodin po lízátka, Salvador Dalí opustil svoji značku ve vizuálním světě
- Vstoupit do malby Dalí na této výstavě virtuální reality
Po celý život byli Dalí a jeho manželka Gala známí házením bohatých a bizarních banketů. Hosté byli povinni přijít v kostýmu, jídla byla podávána v botách místo na talířích a zábava zahrnovala divoká, exotická zvířata, která se táhla kolem domu, píše Margaret Rhodes pro Wired . Z toho vyplývá, že Les diners de Gala nebyl jen standardní kuchařkou, ale ojedinělým uměleckým dílem samo o sobě.
(TASCHEN) "Uvidíte, jak se skrz to dívá, jak je to kulturní artefakt, " řekla mluvčí TASCHEN, vydavatel knihy, Esther Addley a Alison Flood pro The Guardian . "Recepty od nejlepších kuchařů ve francouzských restauracích, které se dodnes čerpají a slouží, krásná umělecká díla, která byla vytvořena výslovně pro knihu, a recepty, které si lidé budou užívat jednoduše čtením, nebo [pokud jsou hry!], Vyzvou je v kuchyni."
Stejně jako všechno, co Dalí udělal, i kuchařka z roku 1973 se podává s hromadou podivností a podivínů. Místo toho, aby to rozdělil do kategorií založených na surovinách, jako je maso a zelenina, dal podle kapitol knihy tituly jako „Prime Lilliputian malaises“ a „Deoxyribonucleic Atavism“, podle Addleyho a Floodea. Existuje celá kapitola věnovaná pokrmům, které mají být afrodiziakum (s názvem „Jím GALA“) a spoustu koktejlových receptů. Netřeba dodávat, že vše je popisováno agresivním, přesto hravým způsobem, který je navržen tak, aby napadl potenciálního kuchaře o tom, co to znamená vytvořit jídlo.
„ Les diners de Gala se jedinečně věnuje potěšením z vkusu, “ napsal Dalí v úvodu kuchařské knihy, Beckett Mufson píše pro projekt Creators . „Pokud jste žákem jednoho z těch počítadel kalorií, kteří přeměňují radosti z jídla v forma trestu, uzavřete tuto knihu najednou; je to příliš živé, příliš agresivní a příliš neprůhledné. “
(TASCHEN) Recepty samozřejmě nejsou jedinou částí knihy, kde Dalí nechal svou kreativitu divoce rozjet. Les diners de Gala je plný originálních ilustrací a fotografií samotného surrealistického krále, všechny věrně dotisknuté, jak byly v původním vydání, uvádí Rhodos. Zatímco často eroticky nabité kresby potravin, jako jsou krevetové věže a bloky sýra, nemusí pomoci při sestavování konečného produktu, jsou stejně idealizovány jako obraz Dalího receptů jako jakákoli honosná fotografie nalezená v tradičnější kuchařce.
Jakkoli mohou být obrázky zvláštní, recepty samotné jsou překvapivě jednoduché - i když často obsahují přísady, které se ve vašem standardním supermarketu nebudou vyskytovat.
(TASCHEN)
