Pro mnoho současných Severoameričanů je quinoa považována za exotickou potravinu z Jižní Ameriky , což je relativně nový úvod do stravy. Ale vždy tomu tak nebylo. O archaických a raných lesních kulturách domorodých Američanů v částech středních Spojených států bylo známo, že před tisíci lety kultivovaly nyní zaniklý druh semene v rodu Chenopodium . Ale quinoa, také známý jako goosefoot, se nikdy neobjevil v archeologických lokalitách dále na sever, než je dnešní Kentucky. Takže objev úkrytu 3 000 let staré zuhelnatělé quinoa v Kanadě je mimořádný, což představuje možnost neznámých obchodních sítí a nejstarší známé pěstované obilí, které kdy bylo v provincii objeveno.
Podle Jasmine Kabatay ve společnosti CBC News bylo v Brantfordu v Ontariu v roce 2010 objeveno asi 140 000 spálených semen quinoa, protože archeologové prováděli rutinní průzkum na staveništi. Zpočátku nebylo během vykopávky nalezeno nic neobvyklého. Když však výzkumný tým začal analyzovat sediment z jámy na místě, začali vybírat neobvyklá semínka quinoa.
"Je to poprvé, kdy jsem byl šokován během 45 let výzkumu, a řekl bych, že jsem potěšen a překvapenější než šokován, ale byl to jeden z těch 'OM-G' okamžiků, které člověk dostane, když to dělá výzkum, “říká Gary Crawford, archeolog z University of Toronto Mississauga a spoluautor článku o nálezu v časopise American Antiquity .
Spoluautoři uvádějí dvě možnosti, jak se quinoa dostala na sever od hranice: že kmeny ve východních USA sledovaly obchodní cesty až do Kanady nebo že zrno samotné bylo pěstováno v jižním Ontariu v nízkých úrovních, i když druhá teorie je více Spekulace a neexistují žádné důkazy o tom, že by se plodina v této oblasti skutečně pěstovala.
"Tento objev vyvolává více otázek, než odpovídá, " říká Ron Williamson z Archaeological Services Inc., který provedl vykopávky, v tiskové zprávě. "Museli jsme zvážit, zda se semeny obchoduje pouze tady nebo se pěstují místně." Také jsme museli zvážit, zda se jedná o začátek zemědělství v provincii. Zdá se, že tomu tak není, protože nevidíme žádný důkaz o místní kultivaci. Pokud by se pěstovalo v této oblasti, očekávali bychom, že semena plodiny uvidíme v jiných jámách v okolí lokality, ale byla omezena na tuto konkrétní jámu. Nevidíme ani známky zemědělských plevelů nebo kamenných nástrojů, které by mohly být použity pro kultivaci. “
Quinoa se datuje kolem roku 900 př.nl a pěstovaná zrna nebyla v provincii znovu vidět až do roku 500 nl, kdy se objeví kukuřice. Není to však úplně překvapivé, protože lesní kultura měla rozsáhlou obchodní síť, ve které se vyměňovaly žraločí zuby od pobřeží, obsidián z Wyomingu a měď z Velkých jezer.
"Domorodí Kanaďané a domorodí Američané jsou a byli sofistikovaní lidé, stejně sofistikovaní jako kdokoli jiný na světě, a byli zapojeni do fascinujících věcí, " říká Crawford Kabatayovi v CBC.
Další přetrvávající otázkou mezi archeology je, proč bylo quinoa shledáno spáleným. Podle tiskové zprávy vědci spekulují, že zrno bylo náhodně spáleno, když se ho někdo pokusil lehce vyřezat, což zabraňuje klíčení semen a zachovává je. Nějaká mírná oxidace půdy, ve které byla nalezena semena, způsobená teplem, naznačuje, že semena byla spálena uvnitř jámy, ve které byla nalezena.
Dalším krokem ve výzkumu je podívat se na sbírky semen v okolí Ontaria a shromáždit některé z divokých divokých verzí quinoa, které dnes rostou v regionu, aby se zjistilo, zda jsou divokými předky této starověké domácí plodiny.
