Jsi tak horká jako my? Teploty zasáhly tento týden trojnásobné číslice v DC, což mě nutí říci něco chytřejšího o třetí číslici a obscénách, ale můj mozek se roztavil za bod chytrosti a zdá se, že funguje jen o něco více než nervové centrum pro mě Chcete zmrzlinu "impulsy. Ne že bych vždy myslela na zmrzlinu (nebo javorový krém). Ani náhodou. Nejsem tak prostý.
Někdy také přemýšlím o nanukách.
Popsicles vznikly jako šťastná nehoda, podle výstavy potravinových vynálezů, kterou jsem právě navštívil v Národní síni slávy a muzeu vynálezců. Příběh pokračuje, že na chladném večeru v San Franciscu v roce 1905 si jedenáctiletý chlapec jménem Frank Epperson připravoval nealkoholický nápoj a pomocí šálku a míchací tyčinky smíchal práškovou směs s vodou. Nějak se rozptýlil a nechal směs na přední verandě přes noc. Ráno zjistil, že nápoj zmrzl s hůlkou uvnitř, a udělal rukojeť nejrůznějších druhů. Eureka!
Je úžasné, že v době, kdy se Frankovi jako dospělosti stalo, že takové zmrazené dárky mohou být obchodovatelné, nikdo jiný ještě nenapadlo (nebo neukradl) jeho nápad. V roce 1923 patentoval „zmrzlý led na hůl“ a začal vyrábět to, co nazval „Eppsicles“, a jeho děti se brzy nazývaly „Popsicles“. O rok nebo dva později, Epperson prodal svůj patent společnosti Joe Lowe Co. Novinové ceny za nikl brzy vzlétly jako požár. (No, opravdu chladný požár.) V dnešní době je značka vlastněna společností Unilever, ale většina z nás označuje všechny led-na-hůl jako "nanuky", tak, jak nazýváme všechny tkáně "kleenex".
Přiznávám, že na těch staromódních, jazykem obarvujících, štípacích talířech, pokud musíte, musí být něco přitažlivého, jaké se prodává z nákladních vozů na zmrzlinu a mrazíren v obchodech. Ale také miluji domácí nanuky, jaké máma vyrobila s jednou z těch bílých plastových souprav Tupperware. Zmrazila pomerančový džus, jogurt nebo jejich směs, jako krém. Tyto zdravé varianty zázračně spadly do kategorie „jíst tolik, kolik si přejete, aniž byste o to požádali“, když jsme s mým bratrem byli děti, pást se v mrazáku mezi běhy přes sprinkler na letní dovolené.
Inspirováno tím, zde je několik nápadů, jak vytvořit vlastní variace zmrzlinu:
1. Čerstvý meloun nalejte do limetkové šťávy pro sladké ošetření bez přidaného cukru.
2. Namísto plastových forem používejte brokové brýle pro elegantnější vzhled, jako jsou ledové zmrzliny La Tartine Gourmand a malinový jogurt.
3. Vložte hůl do kousku oloupaného banánu a zmrazte ji chutnou vrstvou, jako je čokoláda nebo arašídové máslo - nebo obojí, jak to dělá Simple Bites.
4. Pomocí kousků zubů uvězněných v hroznech nebo borůvkách udělejte kousnutí.
5. Kdo říká, že nanuky musí být sladké? Vyzkoušejte neobvyklé příchutě, jako je kyselá švestka, wasabi-citrus nebo dokonce okurková šťáva.
Jaké další nápady máte?
