Vědci vědí už několik let, že lidé jsou částečně ovládáni gremliny a kozami v žaludcích ...
Promiňte, mám na mysli ghrelin, tzv. „Hladový hormon“, který vyvolává chuť k jídlu, když interaguje s mastnými kyselinami v žaludku, a GOAT, enzym, který tuto interakci usnadňuje. (Ale když mám opravdu hlad, mohl bych přísahat, že v mém břiše se kopí i několik dalších tvorů!)
Až dosud se předpokládalo, že mastné kyseliny, které aktivují ghrelin, jsou něčím, co tělo produkuje, když nejíme, což znamená, že hlad je nevyhnutelně vyvolán prázdným žaludkem. Ukázalo se však, že tomu tak nemusí být. Místo toho se zdá, že se jedná o požité tuky v potravě, které aktivují ghrelin - jinými slovy, konzumace hluboce smaženého Twinkie vás může ve skutečnosti udělat hladovějším! (Nebo, vizuálně ...)
Tento zvrat pochází z nové studie v časopise Nature Medicine, kterou provedla Matthias Tschöp z University of Cincinnati a další vědci. Jejich nálezy „obracejí současný model o ghrelinu na hlavě“, přinejmenším podle tiskové zprávy.
Autoři studie uvádějí, že „ghrelin funguje spíše jako narážka na přípravu jídla než na narážku na hlad“, tvrdí, že „GOAT-ghrelinový systém funguje jako senzor výživy pomocí snadno vstřebatelného signálu pro mozek, že je k dispozici vysoce kalorická strava, což vede k optimalizaci signálů o rozdělení živin a růstu. "
Studie byla provedena na myších, takže je předčasné z toho vyvodit závěry o lidech, ale možnosti jsou zajímavé, pokud jde o léčbu metabolických poruch a obezity.
Může také vysvětlit, proč je operace žaludečního bypassu tak úspěšná při potlačování chuti k jídlu, jak poznamenává Tschöp: „Tento postup způsobuje, že jídlo obchází části žaludku a střev, které obsahují buňky GOAT / ghrelin, což na základě tohoto nově popsaného modelu zabrání ghrelinu aktivace. “
Myslím, že můj gremlin dnes chce na oběd salát.
